大宋小饭馆 第126节
然后取了糯米粉与红枣拌上，又叫蒋大郎跑一趟隔壁街上那家养羊的，买了一桶羊奶过来，连锅都不用开，直接用小炉子舀了一碗羊奶热了，再加一些杏仁等物将羊奶当中的腥气去除。
紧接着，羊奶倒入碗中与糯米粉、红枣拌匀，再团成小球放在小蒸笼上，喊了蒋大娘过来烧水，水开上锅蒸，之后粉糯糯、亮晶晶的红枣糯米团便就这么轻易得了。
咬上一口，红枣的清新香甜与糯米粉混合，再加上淡淡的奶香气，滋味别提多好了！
糯唧唧的，连糖都不用加，极适合她这个嘴馋又不能多吃糖的孕妇！
许巧娘见这个也不难，便问了：“这个我也来做，正好可以做午食的点心用。”
一点都不需要费心神，只需要搅拌好后团成团就行了。
乔妹儿干脆也没起身，就这么坐着用小炉子热羊奶，“不用你，我自己慢慢拌着就是了。”
这玩意儿还挺打发时间的。
就是吧，这么连做带吃的，午食的时候她都已经饱了。
当然，为了营养均衡，乔妹儿中午的时候还是用了小半碗米饭，又吃了些蔬菜，走了两圈之后，便去后院的小厢房中躺着歇会儿。
-
一觉睡醒，又到了半下午。
干饭人的历程永远不会疲倦，这不，下午起来之后，她觉得肚子又跟被清空似的。
好在下午临近傍晚这个时间点已经凉快了许多，不会叫她觉得没热死在夏天，反而热死在了秋老虎当中。
所以吧，天气一凉，胃口就上来了。
可这猪吃多了，也怪对不起猪的，即便想吃排骨，乔妹儿也压下了这个念头，打算忍一忍。
这不，起来之后喝了两杯温水，又见许巧娘在一旁的榻上睡着，她轻手轻脚的出了厢房，带上了门。
待去了外头，喊了蒋大郎，直接往禽肆去。
在那边转悠了半天，因着心中惦记，乔妹儿连鸡屎鸭粪之类的味道都硬生生的忍了，与蒋大郎嘀咕半天，最后两人眼神利索挑了禽肆当中最为勇武的一只大公鸡，上称一挑足有十斤！
一看这重量，乔妹儿当即就兴奋了起来，指着它对禽肆的店家道：“就是它了！店家，这个如何卖？”
店家笑了笑，拿了草绳将大公鸡的两只脚绑在了一块，掐着脖子提了过来，“按重量来算，乔娘子与我三百文便是。”
乔妹儿啧了一声，“你家这鸡公的价儿，倒是赶上了那乌鸡。”
店家就像指着另一边哒哒吃着米糠的乌鸡，“那么点儿一只的乌鸡，与这鸡公如何能比？虽说乌鸡甚是滋补，可对咱们这等普通人家来说都是肉，炖成汤了又有甚么区别？且这鸡公的肉又多，娘子家去宰了，怕是一家子足够吃的。”
乔妹儿也就随口说说，看她那笑出牙花子的样儿，就知道对这价格没什么不满的。
她将大公鸡递给蒋大郎：“走！咱们回去！今儿这鸡公的毛，你喜欢几个就捡几个回去，也能玩上一玩！”
鸡毛也是能卖钱的！
蒋大郎一听，高兴的都快蹦了起来，直接将大公鸡抱在了怀里，跟小牛犊子似的，噔噔噔的跑着，一点都不嫌脏。
两人进门的时候，腊八正在擦桌子，看到蒋大郎怀里的大公鸡就笑了：“娘子今儿想吃鸡公了？这么大的倒是少见，就是这肉吃起来会不会不如小的嫩？”
乔妹儿摆摆手：“怎么会？就算是不嫩，咱家那口大铁锅你又不是不知道，硬烀也能把它烀烂了！”
等进了后院，问了蒋大娘子，知道锅中一直有热水温着，这会子添两把柴就能水开之后，便拿了盆子过来。
紧接着，乔妹儿直接虎的用单只脚踩住大公鸡的双脚，然后揪着鸡冠往上一拧，脖子上鸡毛快速拔干净，麻溜的刀一割，血便滴滴嗒嗒的落在下方的小瓷碗当中。
这挥刀虎虎的劲头，看得许巧娘眉头一皱。
她不大敢过来，只站在厨房门口问：“嫂嫂，这鸡公可死了？”
待得到肯定的答复，许巧娘这才小心翼翼的伸出脚，从锅中舀了一大盆热水倒在盆子里，而后开始拔毛。
别问她也算是一个农家姑娘，为什么害怕杀鸡。谁叫她自幼没有娘，只和亲爹相依为命呢？
农家生活，杀鸡宰鱼的总少不了，头一回她想表达孝心，打算杀了鸡，炖了鸡汤给爹爹补身子，就没想到人小力气弱，再加上不知道杀鸡之前要先将鸡脖子上的鸡毛给拔了，所以一刀下去只破了个口，却没将鸡脖划透。
之后又因为小母鸡的奋力挣扎，她手一松——
接下来就是惨无人道的案发现场。
那玩意儿还挺能蹦的，从灶屋门口一直蹦到堂屋门口，又在墙上飞去飞去撞了两下，整个院子全是零零落落的血迹。
所以等许大伯回来之后，险些没被吓死。
回了神，手上的鸡毛已经拔除，这时候乔妹儿已经喊了：“巧娘，剁成块儿拿过来！”
毕竟剁好的鸡块还是有不少血水的，乔妹儿手边放了一个小碟子，掀开锅盖后，便将碟子里头放的姜片、小葱以及几个蒜瓣都随着冷水一起下锅。
待许巧娘进来，她就道：“直接下到锅里头，焯一下水。”
因着这公鸡的个头大，水开之后，里头的血沫也比较多。
乔妹儿用爪篱将肉全部捞出来之后，放在盆子里又过了两道井水，才算是洗干净。
紧接着便是起锅热油，等油热之后放入配料炸出香味，一边炸，一边用勺舀着油浇在锅壁上，省得待会儿鸡块之后入锅会粘会出现粘黏之象。
当然，每个人的做法不一样，有些人喜欢先将鸡块下锅翻炒，再放调料。
乔妹儿自己则是反着来，她个人比较喜欢这种爆出的调料香之后再放食材翻炒。
待锅壁皆浇过热油之后，又下入焯好水的鸡块，再放上一些糖块不停的翻炒。
不多时，鸡肉的色泽便泛着油亮的黄，且瞧着便肉质紧密之时，再放入干辣椒开始翻炒，约莫十来分钟，往锅中倒热水，最后放入配制好的料汁儿。
盖上盖，她对蒋大娘子说道：“焖个半个时辰左右便成了。”
算计好时辰，出锅之前，乔妹儿吩咐蒋大娘子将火拨小，又掀开锅盖往里头放上切好的青椒片与胡萝卜片，翻炒个两三分钟后，待青椒的香气透出，再盖上盖闷个两分钟左右便可端盘上桌。
“菜好了，巧娘你拍个黄瓜，再拌个折耳根就成了。蒋大娘子，你将另一个锅里的丝瓜蛋汤盛出来，都来吃饭罢！”
而她自己，则是奔着流口水去，将烧鸡公端出去摆在正中间。
腊八又快速的炒了藕片和青菜，这么些量，几个人足够了。
许秋石果然应了他媳妇的那句话，回回赶着吃饭的点过来。
好在乔妹儿这会儿的心神全在烧鸡公上头，懒得搭理他，人一到齐，筷子便直奔鸡爪而去。
做好的烧鸡公呈浓郁酱色，便是那鸡爪之上，也能看出皮儿已经炖得酥烂，筷子轻轻一戳，掌中宝便与鸡脚分离。
这酥软弹牙的口感，乔妹儿吃得眼睛都眯了起来，再加上配的青椒胡萝卜片增添新鲜的口感，放进口中，清脆爽口，足以解腻。
作者有话要说： 我吃完饭写第三更
馋的我满地找公鸡
-
有人问我会不会胖，写一个吃一个，实话实说……就没瘦过。
悲哀，这辈子还能有瘦的机会吗？
第112章 三更/蒜蓉蛤蜊
今年秋雨不少。
一直到了七夕,每日总时不时的飘些小雨下来。
只是今年七夕因着她怀孕的缘故，倒是没去赶那摆摊儿的活儿，只自家人关了铺子后,去灯会上逛逛。
每年总是忙着挣钱，眼下钱够用,那总要有一次两次的佳节歇一歇,总是太累了也不行。
只是走着走着,许秋石突然停住脚,“腊八，你与阿月去别处看看花灯罢。”
腊八早就这么想了，便道：“那待会儿若是累了,我们便也直接回了,许大夫你和娘子也别太晚。”
许巧娘左看看右看看,“从兄，嫂嫂，不如我也自个儿去逛一逛？”
乔妹儿赶紧拉了她的手,“大晚上的，你一个小娘子如何好自己去逛？与我们一起罢，我与你从兄又不是那小年轻，要腻腻歪歪的。”
许秋石看了她一眼,“倒也不必这么说。”
不过这是自家女弟,看护的仔细一些也好。
三人便略往前头的凉亭中去，到了近前，乔妹儿这才发现许秋石要往这边来的原因。
赵晚今日穿得普通，且身边跟着的也不是平日里的那位内臣，想就是一个小内侍，个头不高,见着有人来还紧张的额头发汗，生怕有人要害他旁边的这位。
这小内侍许是刚跟在他的身边，警惕心特别重，赶紧上前一步站在赵晚的身前，低声道：“殿下，不如咱们回罢？您身份尊贵，这边灯会上人多，小的怕有人冲撞了您。”
赵晚就叹了一口气，“你莫怕，这是医官院的许医官与他家良人。”
小内侍这才松了一口气，许医官和殿下的关系他是知道的，便立刻上前行礼。
八月的晚上还是有些凉的，许秋石见他神色落寞，便道：“不如去我家铺子坐一坐，喝杯热茶？”
赵晚正好坐烦了，便笑道：“劳烦二位。”
他守礼的不去看他们身后那未婚的小娘子。
等到了乔家食铺，许巧娘就与乔妹儿在后厨烧茶，并不往前头去。
许是到了铺子里头门一关有了些私密性，赵晚不像平日里那样绷着，将自己放松在蒲团上，又因布帘子垂下，他小声道：“大哥，我不想再定亲。”
这种事儿许秋石不好插话，好在赵晚也不是要他定主意，只是心中有些烦闷，想找个人说说话罢了。
“那狄家的小娘子我统共就见过三五回，她身子骨有些弱，倒不像是武将家出来的女郎。但我知道爹爹与我选她，她定然是极好的，只没想到……”
他重重的叹了口气，“红颜薄命。”
倒是有些可怜。
“她说她的名儿是在十岁的时候，自己向狄将军求来的，为谋。也听她说想效仿杨家的女郎提剑上战场，只她自小儿便身子骨弱，哪里也去不得，只得成日里在闺房中读些喜爱的兵书……她那晚着人与我送了好些兵书，都是她亲自抄录的。”
许秋石给他倒了杯茶，“莫多想，逝者已矣。”
赵晚点点头，他们本也没有多深的情感，但那到底是他的未婚妻，他也常不常送些小礼物的。
即便事后知道狄家瞒了她身体有疾一事，可那狄小娘子也怪可怜的，这事儿她也做不得主。
他当时还想着，大不了成婚之后，自个儿找到的好东西都给她，叫她好好养身子便罢了，只可惜……她到底没等到那时候。
俩人到底不复以前的亲密了，赵晚在说了这些话之后，似乎觉得他们又回到了当初，又喝了两壶茶，这才带着小内侍依依不舍的离开。
等他走了，乔妹儿带着许巧娘出来，一屁股坐在许秋石的对面，“早知在外头买些东西回来的，这会儿子有些饿了！”
她方才可想过来瘫在小沙发上舒坦舒坦，可这不是有客人在吗？
紧接着，羊奶倒入碗中与糯米粉、红枣拌匀，再团成小球放在小蒸笼上，喊了蒋大娘过来烧水，水开上锅蒸，之后粉糯糯、亮晶晶的红枣糯米团便就这么轻易得了。
咬上一口，红枣的清新香甜与糯米粉混合，再加上淡淡的奶香气，滋味别提多好了！
糯唧唧的，连糖都不用加，极适合她这个嘴馋又不能多吃糖的孕妇！
许巧娘见这个也不难，便问了：“这个我也来做，正好可以做午食的点心用。”
一点都不需要费心神，只需要搅拌好后团成团就行了。
乔妹儿干脆也没起身，就这么坐着用小炉子热羊奶，“不用你，我自己慢慢拌着就是了。”
这玩意儿还挺打发时间的。
就是吧，这么连做带吃的，午食的时候她都已经饱了。
当然，为了营养均衡，乔妹儿中午的时候还是用了小半碗米饭，又吃了些蔬菜，走了两圈之后，便去后院的小厢房中躺着歇会儿。
-
一觉睡醒，又到了半下午。
干饭人的历程永远不会疲倦，这不，下午起来之后，她觉得肚子又跟被清空似的。
好在下午临近傍晚这个时间点已经凉快了许多，不会叫她觉得没热死在夏天，反而热死在了秋老虎当中。
所以吧，天气一凉，胃口就上来了。
可这猪吃多了，也怪对不起猪的，即便想吃排骨，乔妹儿也压下了这个念头，打算忍一忍。
这不，起来之后喝了两杯温水，又见许巧娘在一旁的榻上睡着，她轻手轻脚的出了厢房，带上了门。
待去了外头，喊了蒋大郎，直接往禽肆去。
在那边转悠了半天，因着心中惦记，乔妹儿连鸡屎鸭粪之类的味道都硬生生的忍了，与蒋大郎嘀咕半天，最后两人眼神利索挑了禽肆当中最为勇武的一只大公鸡，上称一挑足有十斤！
一看这重量，乔妹儿当即就兴奋了起来，指着它对禽肆的店家道：“就是它了！店家，这个如何卖？”
店家笑了笑，拿了草绳将大公鸡的两只脚绑在了一块，掐着脖子提了过来，“按重量来算，乔娘子与我三百文便是。”
乔妹儿啧了一声，“你家这鸡公的价儿，倒是赶上了那乌鸡。”
店家就像指着另一边哒哒吃着米糠的乌鸡，“那么点儿一只的乌鸡，与这鸡公如何能比？虽说乌鸡甚是滋补，可对咱们这等普通人家来说都是肉，炖成汤了又有甚么区别？且这鸡公的肉又多，娘子家去宰了，怕是一家子足够吃的。”
乔妹儿也就随口说说，看她那笑出牙花子的样儿，就知道对这价格没什么不满的。
她将大公鸡递给蒋大郎：“走！咱们回去！今儿这鸡公的毛，你喜欢几个就捡几个回去，也能玩上一玩！”
鸡毛也是能卖钱的！
蒋大郎一听，高兴的都快蹦了起来，直接将大公鸡抱在了怀里，跟小牛犊子似的，噔噔噔的跑着，一点都不嫌脏。
两人进门的时候，腊八正在擦桌子，看到蒋大郎怀里的大公鸡就笑了：“娘子今儿想吃鸡公了？这么大的倒是少见，就是这肉吃起来会不会不如小的嫩？”
乔妹儿摆摆手：“怎么会？就算是不嫩，咱家那口大铁锅你又不是不知道，硬烀也能把它烀烂了！”
等进了后院，问了蒋大娘子，知道锅中一直有热水温着，这会子添两把柴就能水开之后，便拿了盆子过来。
紧接着，乔妹儿直接虎的用单只脚踩住大公鸡的双脚，然后揪着鸡冠往上一拧，脖子上鸡毛快速拔干净，麻溜的刀一割，血便滴滴嗒嗒的落在下方的小瓷碗当中。
这挥刀虎虎的劲头，看得许巧娘眉头一皱。
她不大敢过来，只站在厨房门口问：“嫂嫂，这鸡公可死了？”
待得到肯定的答复，许巧娘这才小心翼翼的伸出脚，从锅中舀了一大盆热水倒在盆子里，而后开始拔毛。
别问她也算是一个农家姑娘，为什么害怕杀鸡。谁叫她自幼没有娘，只和亲爹相依为命呢？
农家生活，杀鸡宰鱼的总少不了，头一回她想表达孝心，打算杀了鸡，炖了鸡汤给爹爹补身子，就没想到人小力气弱，再加上不知道杀鸡之前要先将鸡脖子上的鸡毛给拔了，所以一刀下去只破了个口，却没将鸡脖划透。
之后又因为小母鸡的奋力挣扎，她手一松——
接下来就是惨无人道的案发现场。
那玩意儿还挺能蹦的，从灶屋门口一直蹦到堂屋门口，又在墙上飞去飞去撞了两下，整个院子全是零零落落的血迹。
所以等许大伯回来之后，险些没被吓死。
回了神，手上的鸡毛已经拔除，这时候乔妹儿已经喊了：“巧娘，剁成块儿拿过来！”
毕竟剁好的鸡块还是有不少血水的，乔妹儿手边放了一个小碟子，掀开锅盖后，便将碟子里头放的姜片、小葱以及几个蒜瓣都随着冷水一起下锅。
待许巧娘进来，她就道：“直接下到锅里头，焯一下水。”
因着这公鸡的个头大，水开之后，里头的血沫也比较多。
乔妹儿用爪篱将肉全部捞出来之后，放在盆子里又过了两道井水，才算是洗干净。
紧接着便是起锅热油，等油热之后放入配料炸出香味，一边炸，一边用勺舀着油浇在锅壁上，省得待会儿鸡块之后入锅会粘会出现粘黏之象。
当然，每个人的做法不一样，有些人喜欢先将鸡块下锅翻炒，再放调料。
乔妹儿自己则是反着来，她个人比较喜欢这种爆出的调料香之后再放食材翻炒。
待锅壁皆浇过热油之后，又下入焯好水的鸡块，再放上一些糖块不停的翻炒。
不多时，鸡肉的色泽便泛着油亮的黄，且瞧着便肉质紧密之时，再放入干辣椒开始翻炒，约莫十来分钟，往锅中倒热水，最后放入配制好的料汁儿。
盖上盖，她对蒋大娘子说道：“焖个半个时辰左右便成了。”
算计好时辰，出锅之前，乔妹儿吩咐蒋大娘子将火拨小，又掀开锅盖往里头放上切好的青椒片与胡萝卜片，翻炒个两三分钟后，待青椒的香气透出，再盖上盖闷个两分钟左右便可端盘上桌。
“菜好了，巧娘你拍个黄瓜，再拌个折耳根就成了。蒋大娘子，你将另一个锅里的丝瓜蛋汤盛出来，都来吃饭罢！”
而她自己，则是奔着流口水去，将烧鸡公端出去摆在正中间。
腊八又快速的炒了藕片和青菜，这么些量，几个人足够了。
许秋石果然应了他媳妇的那句话，回回赶着吃饭的点过来。
好在乔妹儿这会儿的心神全在烧鸡公上头，懒得搭理他，人一到齐，筷子便直奔鸡爪而去。
做好的烧鸡公呈浓郁酱色，便是那鸡爪之上，也能看出皮儿已经炖得酥烂，筷子轻轻一戳，掌中宝便与鸡脚分离。
这酥软弹牙的口感，乔妹儿吃得眼睛都眯了起来，再加上配的青椒胡萝卜片增添新鲜的口感，放进口中，清脆爽口，足以解腻。
作者有话要说： 我吃完饭写第三更
馋的我满地找公鸡
-
有人问我会不会胖，写一个吃一个，实话实说……就没瘦过。
悲哀，这辈子还能有瘦的机会吗？
第112章 三更/蒜蓉蛤蜊
今年秋雨不少。
一直到了七夕,每日总时不时的飘些小雨下来。
只是今年七夕因着她怀孕的缘故，倒是没去赶那摆摊儿的活儿，只自家人关了铺子后,去灯会上逛逛。
每年总是忙着挣钱，眼下钱够用,那总要有一次两次的佳节歇一歇,总是太累了也不行。
只是走着走着,许秋石突然停住脚,“腊八，你与阿月去别处看看花灯罢。”
腊八早就这么想了，便道：“那待会儿若是累了,我们便也直接回了,许大夫你和娘子也别太晚。”
许巧娘左看看右看看,“从兄，嫂嫂，不如我也自个儿去逛一逛？”
乔妹儿赶紧拉了她的手,“大晚上的，你一个小娘子如何好自己去逛？与我们一起罢，我与你从兄又不是那小年轻，要腻腻歪歪的。”
许秋石看了她一眼,“倒也不必这么说。”
不过这是自家女弟,看护的仔细一些也好。
三人便略往前头的凉亭中去，到了近前，乔妹儿这才发现许秋石要往这边来的原因。
赵晚今日穿得普通，且身边跟着的也不是平日里的那位内臣，想就是一个小内侍，个头不高,见着有人来还紧张的额头发汗，生怕有人要害他旁边的这位。
这小内侍许是刚跟在他的身边，警惕心特别重，赶紧上前一步站在赵晚的身前，低声道：“殿下，不如咱们回罢？您身份尊贵，这边灯会上人多，小的怕有人冲撞了您。”
赵晚就叹了一口气，“你莫怕，这是医官院的许医官与他家良人。”
小内侍这才松了一口气，许医官和殿下的关系他是知道的，便立刻上前行礼。
八月的晚上还是有些凉的，许秋石见他神色落寞，便道：“不如去我家铺子坐一坐，喝杯热茶？”
赵晚正好坐烦了，便笑道：“劳烦二位。”
他守礼的不去看他们身后那未婚的小娘子。
等到了乔家食铺，许巧娘就与乔妹儿在后厨烧茶，并不往前头去。
许是到了铺子里头门一关有了些私密性，赵晚不像平日里那样绷着，将自己放松在蒲团上，又因布帘子垂下，他小声道：“大哥，我不想再定亲。”
这种事儿许秋石不好插话，好在赵晚也不是要他定主意，只是心中有些烦闷，想找个人说说话罢了。
“那狄家的小娘子我统共就见过三五回，她身子骨有些弱，倒不像是武将家出来的女郎。但我知道爹爹与我选她，她定然是极好的，只没想到……”
他重重的叹了口气，“红颜薄命。”
倒是有些可怜。
“她说她的名儿是在十岁的时候，自己向狄将军求来的，为谋。也听她说想效仿杨家的女郎提剑上战场，只她自小儿便身子骨弱，哪里也去不得，只得成日里在闺房中读些喜爱的兵书……她那晚着人与我送了好些兵书，都是她亲自抄录的。”
许秋石给他倒了杯茶，“莫多想，逝者已矣。”
赵晚点点头，他们本也没有多深的情感，但那到底是他的未婚妻，他也常不常送些小礼物的。
即便事后知道狄家瞒了她身体有疾一事，可那狄小娘子也怪可怜的，这事儿她也做不得主。
他当时还想着，大不了成婚之后，自个儿找到的好东西都给她，叫她好好养身子便罢了，只可惜……她到底没等到那时候。
俩人到底不复以前的亲密了，赵晚在说了这些话之后，似乎觉得他们又回到了当初，又喝了两壶茶，这才带着小内侍依依不舍的离开。
等他走了，乔妹儿带着许巧娘出来，一屁股坐在许秋石的对面，“早知在外头买些东西回来的，这会儿子有些饿了！”
她方才可想过来瘫在小沙发上舒坦舒坦，可这不是有客人在吗？