第3节
那个叫做“蜜夏”的观众顿时忍不住出言嘲讽。
【蜜夏:你以为厨师证那么好考的?就算只想考到最低级的一星厨师证,也起码要会处理五种以上食材,而且口味不能太差。要考更高的星级就更难了,我看你这种,还是老老实实在直播间这儿骗骗小孩吧!】
她话说得不客气,顿时又引起了另外两个观众的不满。
阮棠安抚了他们一下,并没太在意,毕竟前世网络上的键盘侠多的很,什么样的人他没见过?这种程度根本不算什么。
他把削完皮的土豆切成厚厚的土豆片,然后放进了另一个锅子里,用水烹煮,等到能用筷子扎透的时候,就把土豆片捞出来,用炒菜的铲子捣成泥。
土豆泥是有一点干的,所以他加入了少量的牛奶进行中和,顺便也能给土豆增加一点奶香味。
阮棠又加入了适量的食盐,等到搅拌均匀后,用手将土豆泥团成一个个小圆球。反正一个土豆饼也就一个兵乓球大小,两个土豆够做上一小盘土豆饼了。
接着阮棠就直接用刚才炒肉丝的那个油锅来煎土豆饼,这样煎出来的土豆饼还会带一点肉香。
他把土豆泥团子放了进去,用锅铲将它们一个个按扁,变成了厚薄适中的饼状。然后熟练地用锅铲把土豆饼翻面,等到这些土豆饼一个个都煎得金黄脆香的时候,就立即把它们铲出来放在了盘子里。
几个观众吵着吵着,鼻子就闻到了一股越来越浓的香味,有一点奶的腥甜,又带着肉类的油脂香气。让他们不知怎么的,口里都分泌出大量的唾液,刚刚才吃过营养液的胃部也好像有点空荡荡的,带着股莫名的躁动,让他们迫切地想用什么来填满。
他们的目光移向了香味的来源,雪白的瓷盘上面摆着几个金黄色的小巧素饼,表皮被炸得有些焦黄,被油脂浸润得闪着光,因为刚出锅的缘故,上面时不时还会炸开一个小小的油泡。
抱木抱不住顿时就又想伸手去拿,主播好像能看到她的动作似的,忽然转身回来,提醒道:“土豆饼刚出锅还很烫,可以稍微等一会儿再吃。”
他又转回身,没再管那盘土豆饼,伸手掀开了小锅的锅盖,见火候差不多了,就把青菜和炒好的肉丝放了进去,又加入了适量的盐,盖上锅盖继续煮。
“再煮上个五分钟,就差不多可以了。”阮棠的视线再次回到了土豆饼上,他笑着说道,“现在差不多可以吃了。”
他话音刚落,抱木抱不住就迫不及待地伸出手去抓了一个饼,虽然已经晾了一会儿,但土豆饼还是很烫,她只能用两只手相互抛着,一边迫不及待地咬了上去。
而弹幕上已经有手快的人先尝了一块,控制不住地在评论区发了一句:
【蜜夏:!!!!!】
金黄色的表皮很脆,一接触到牙齿就发出了咔嚓咔嚓的声音,紧接着就是热度仍存的内芯,软绵得不可思议,混杂着肉油的腥咸和调味盐的味道,并不会喧宾夺主,反而将土豆本身的清香味道更加地烘托出来。
舌头和牙齿都被烫得微微发麻,但是大脑已经先一步做出了反应,一口又一口的土豆饼快速地被塞进嘴里,让人忍不住张开嘴大口喘气,却怎么也不舍得吐出来。
这种感觉……停不下来啊!!
【抱木抱不住:!!我感觉我已经对这个饼上瘾了!为什么我的手不能吃东西!!】
【喵喵不吃鱼:真的好好吃啊!外脆里嫩!我感觉能吃下一百个!】
【蜜夏:玫瑰开在九月里,两朵水晶花送给你!】
两朵漂亮的水晶花在屏幕上绽放开来,同时有一条半透明的系统提示出现在屏幕中央,“用户蜜夏赠送给主播2朵水晶花。”
200通用币!阮棠的眼睛几乎都要放光了!
“谢谢蜜夏赠送的礼物,作为今天的首播福利,将抽取三位幸运观众,赠送我亲手制作的土豆饼。”说着,阮棠就让小白帮忙把土豆饼放到了保险餐盒里,准备等一会快递出去。
他原本就是打算把土豆饼作为赠品的,反正土豆便宜得很,送出去正好做个口碑。
“恭喜喵喵不吃鱼,抱木抱不住和蜜夏,快递已经寄出,请查收。”
【喵喵不吃鱼:哇!想不到居然能吃到真正的土豆饼!主播我爱你!】
【抱木抱不住:主播我也爱你!】
只有那个蜜夏显然还是有点不好意思,一边忍不住吐槽。
【蜜夏:本来就只有三个人吧……土豆饼味道还不错,那个,谢谢。】
她说着又投了好几朵水晶花,另外两个人也都跟着投了一个,几朵水晶花在屏幕上依次绽放,显然是他们为了感谢他而送的。
阮棠忍不住笑道:“那在等快递的时候,让我们一起来看一看青菜瘦肉粥吧。”
他说着就掀开了锅盖,馥郁的香气随着热气氤氲开来,白色浓稠的粥里点缀着青翠的绿和肉丝的红,看着都觉得诱人。
【喵喵不吃鱼:好香好香,口水要下来了!】
阮棠用勺子舀了一大碗出来,然后捧在手里,用眼睛盯了一会,好让观众能更好地品尝这碗粥的滋味。
有了前面的土豆饼打头阵,几人对这瘦肉粥的味道自然不会再怀疑,立刻用勺子挖了一勺送进嘴里。
【抱木抱不住:好吃!但是好烫!】
【喵喵不吃鱼:烫烫的,但是好好喝!】
估摸着大家尝得都差不多了,粥也已经快变温了,阮棠才放下碗,笑着道:“今天的直播就到这里了,大家明天见。”而后直接关闭了直播,去客厅喝粥了。
【喵喵不吃鱼:啊?等一等!明天什么时候见啊?】
然而直播间已经变黑了。
一碗热腾腾的粥下肚,阮棠觉得整个人舒坦了许多。
小白非常自觉地收拾了碗筷和厨房,让阮棠对这个智能管家越发满意起来。
他打开光脑查看了一下直播后台,发现今天的直播收益有足足800通用币,其中有600都来自于那个一开始不看好他的蜜夏。
主播在平台的收益,有一半要作为交给网站的分成,即便这样,阮棠能得到的也有400通用币,不仅把他买食材的钱全都挣回来不说,还比原来翻了个倍!
“真是一本万利啊……”
阮棠忍不住露出一点笑容,随后关闭了星网,有些疲惫地睡下了。并不知道此时在星网上,他的直播录屏正以一个惊人的速度传播出去!
第4章 鸡蛋饼和鱼片粥
第二天,阮棠起床洗漱完之后,就用光脑登陆了直播后台,将昨天的收益转到了自己的账户上,然后去购物商城准备购买一些新的食材。
他从来就不是会亏待自己的人,就算是早餐,他也不想将就,反正做饭过程都可以拿来直播,既能填饱自己的肚子,又可以拿来挣钱,何乐而不为呢?
这一次他买了鱼、香葱、生姜、面粉、酱油还有一包糖,一下子就花掉了两百多通用币,但他一点也不觉得心疼,反正很快就能挣回来的。
他今天准备做个生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼,粥是自己吃的,蛋饼还是作为赠品送给观众。
星际快递的速度还是一如既往的快,阮棠检查了一下,食材都很新鲜,于是他将等一会儿可能用到的食材都放到了料理台上,然后戴上了隐形直播眼镜,进入直播间。
“大家早,我是主播阮棠,今天我要做的是生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼。”阮棠照例进行了简单的开场白,就准备开始做饭了,但是眼前突然出现的大片弹幕,让他愣了愣。
【小透明明:哇!开播了开播了!我等了好久啊!】
【七宝:虽然主播说的我都没吃过,但莫名觉得很好吃的样子![口水.jpg]】
【抱木抱不住:qwq我会说我一大早起来就开始蹲了吗?】
【玖月:趁着老板去开会,偷偷看一会直播】
……
阮棠下意识地看了一眼左下方的在线人数,竟然有两百多个,并且还在不断地增加中,他原本还担心这个时间会不会没有观众,却没想到会有这么多人。难道昨天他睡下之后又发生了什么事吗?
【沉迷吃播无法自拔:从推荐位进来的,主播今天不做土豆吗?】
推荐位?
在晋江直播平台的首页是有很多推荐位的,底下划分的不同频道里主要是靠热度排名,而最上面一个滚动的广告栏却是人工推荐的。阮棠想起来,他昨天下线时好像是瞥见有一条系统消息,不过他当时急着去喝粥,只以为是照例的欢迎短信,就没有在意,现在看来可能是因为他昨天做了土豆这个新食材,所以网站给他的直播录屏做了一个推荐。
快速地想明白这突然高涨的人气是从何而来,阮棠对那个发出疑问的观众解释道:“今天不做土豆,我要做的是生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼。”他微微转过身,指引着观众去看料理台上摆好的食材,“要用到的主要食材是鱼和鸡蛋。”
【喵喵不吃鱼:天啊!鱼?这东西真的能吃吗……它的味道太可怕了!看我的名字!我讨厌鱼!】
【风花雪月:对啊,鱼实在太腥了,里面黏糊糊的一堆东西,好恶心。而且我听说有个一星厨师前几天在家里自己做鱼吃,结果被鱼刺卡了喉咙,送到医院里去抢救了。】
【沉迷吃播无法自拔:昨天是土豆,今天是鱼,该不是故意搞这些东西骗推荐位的吧?】
晋江直播的首页一直很喜欢推荐这些小众的、新奇的东西,尤其是在美食方面。现在政府大力推广用天然食物代替合成营养液,对于这些勇于挑战新食材的人格外优待,网站自然也就喜欢推荐这些东西,因此也曾出现过一批为了热度铤而走险,故意挑厨师协会还没公布做法的食材来吸引眼球的美食主播,不过无一例外,他们最后全都失败了。
【蜜夏:连续两天挑战高难度食材,希望主播不是只哗众取宠。】
虽然话说得不客气,但是这个叫作“蜜夏”的观众还是砸了一朵水晶花。在昨天的直播里,她也是一下子砸了六朵水晶花,给阮棠带来了不少收益。
看到水晶花在屏幕上绽放,阮棠顿时来了动力,他微微一笑:“是不是哗众取宠,等我做完你们就知道了。”然后不再看弹幕的讨论,直接拿起菜刀,开始专心地处理手上的鱼。
阮棠买的只是最普通的草鱼,草鱼肉质比较细腻,个体大,肌间刺也较少,用来清蒸或水煮都相当不错,做粥也自然绰绰有余。
他买的这条草鱼比较壮实,身体圆鼓鼓的,从保鲜盒里拿出来的时候还在不停地甩动着尾巴,弄得水花乱溅,顿时引起直播间观众的一片惊慌。阮棠温声安抚了他们一句,左手始终牢牢地攥住它的身体,把它往砧板上一按,然后菜刀一拍,干脆利落地把它拍晕,接着就开始刮鳞。
直播间的众人显然都没见过这阵仗,看着那已经晕过去的胖草鱼被抓在主播看起来细瘦的手掌里面,刀片刺啦刺啦地划过,鳞片随着一片片地飞出来,顿时都起了一身鸡皮疙瘩,忍不住有点瑟瑟发抖。
【七宝:妈呀……我……我感觉身上好疼。】
【小透明明:我也是……害怕,不过鱼身上那个鳞应该是不能吃的,特别硬,口感还怪怪的。剃完鱼鳞应该就能吃了吧。】
【风花雪月:天啊——这是要干什么!!!】
只见阮棠干脆利落地剖开鱼肚,将鱼的内脏全都掏了出来。
【低空飞过:我的天啊!就是贺少将那种战斗狂人也不会做出这么残暴的事情!鱼都已经死了,还这样折磨它有意思吗!】
阮棠被这条弹幕逗笑了,不由开口道,“不是故意折磨它,鱼的内脏含有很多杂质,尤其是鱼胆,如果弄破的话,整条鱼都会变得又苦又腥,所以是必须去除的。”
随着他的动作,草鱼的身体里也流出来一点粘液,阮棠用温水将鱼腹内的血和黑膜冲洗干净,做好了初步的去腥,然后才将鱼放回了砧板上。
因为要做的是鱼片粥,所以他切掉用不到的鱼头,然后用手按住鱼身,片下两扇鱼肉,并剔除了腹部的大刺,接着将鱼尾放到左侧,右手执刀,锋利的刀尖轻巧地没入鱼肉,将鱼皮顶出一道细细的突起,却并未刺穿,而是将刀刃又回转过来,片出来的鱼肉纤薄透明,呈两片状,如蝴蝶翅膀一般,叫作双飞片。
他动作娴熟,手起刀落不带半分犹豫,很快就片出了大半碗薄薄的鱼片。
“好了,这样处理过后,就不用担心鱼刺的问题了。”阮棠往鱼片中加入切成丝的生姜、食用油还有盐,搅拌入味后放到一边。
鱼片粥并不难做,只是简单的暖胃粥点,阮棠淘了一小碗米,用水煮开后放入生鱼片,就不再继续管它。
“鱼片很容易熟,所以我们稍微煮一会就行了。”阮棠设置好烹煮时间,就又拿出了一个平底锅,“下面,我们来做葱花鸡蛋饼。”
他拿了四个鸡蛋,打进碗里搅拌均匀,然后把切碎的小香葱放进去,金黄的蛋液配着碧绿的葱花,还没入锅就已经显得颇为诱人。
阮棠取了一个较大的碗过来,装了小半袋面粉,加入温水搅拌成糊状,然后拿筷子沾了一些面糊给大家解说:“水不能放太多,面糊要像这样以连续滴落的糊状为好,否则可能会影响鸡蛋饼的口感。”
接着他又将蛋液和盐倒入了面糊中,充分搅拌到完全融合的程度,才开始给平底锅加热。
在平底锅上刷了一层油,等平底锅渐渐受热后,他又倒入了两勺鸡蛋面糊,然后转动手腕,让面糊均匀地铺满了锅底。
独属于鸡蛋的醇香渐渐发散开来,让所有在直播间的观众都迫不及待地又凑近了一些。
【喵喵不吃鱼:好香啊!口水都要流出来了,好像比昨天的土豆饼还要香!】
【抱木抱不住:而且比土豆饼大好多!】
【风花雪月:可以吃了吗?可以吃了吗!】
“再稍微等一下……”阮棠说着,用手中的铲子沿着边缘将与锅底黏连的鸡蛋饼铲了一圈,然后一个颠勺,就将已经成型的鸡蛋饼直接翻了一个面,利落的动作顿时又引起了弹幕一片惊呼。
【蜜夏:你以为厨师证那么好考的?就算只想考到最低级的一星厨师证,也起码要会处理五种以上食材,而且口味不能太差。要考更高的星级就更难了,我看你这种,还是老老实实在直播间这儿骗骗小孩吧!】
她话说得不客气,顿时又引起了另外两个观众的不满。
阮棠安抚了他们一下,并没太在意,毕竟前世网络上的键盘侠多的很,什么样的人他没见过?这种程度根本不算什么。
他把削完皮的土豆切成厚厚的土豆片,然后放进了另一个锅子里,用水烹煮,等到能用筷子扎透的时候,就把土豆片捞出来,用炒菜的铲子捣成泥。
土豆泥是有一点干的,所以他加入了少量的牛奶进行中和,顺便也能给土豆增加一点奶香味。
阮棠又加入了适量的食盐,等到搅拌均匀后,用手将土豆泥团成一个个小圆球。反正一个土豆饼也就一个兵乓球大小,两个土豆够做上一小盘土豆饼了。
接着阮棠就直接用刚才炒肉丝的那个油锅来煎土豆饼,这样煎出来的土豆饼还会带一点肉香。
他把土豆泥团子放了进去,用锅铲将它们一个个按扁,变成了厚薄适中的饼状。然后熟练地用锅铲把土豆饼翻面,等到这些土豆饼一个个都煎得金黄脆香的时候,就立即把它们铲出来放在了盘子里。
几个观众吵着吵着,鼻子就闻到了一股越来越浓的香味,有一点奶的腥甜,又带着肉类的油脂香气。让他们不知怎么的,口里都分泌出大量的唾液,刚刚才吃过营养液的胃部也好像有点空荡荡的,带着股莫名的躁动,让他们迫切地想用什么来填满。
他们的目光移向了香味的来源,雪白的瓷盘上面摆着几个金黄色的小巧素饼,表皮被炸得有些焦黄,被油脂浸润得闪着光,因为刚出锅的缘故,上面时不时还会炸开一个小小的油泡。
抱木抱不住顿时就又想伸手去拿,主播好像能看到她的动作似的,忽然转身回来,提醒道:“土豆饼刚出锅还很烫,可以稍微等一会儿再吃。”
他又转回身,没再管那盘土豆饼,伸手掀开了小锅的锅盖,见火候差不多了,就把青菜和炒好的肉丝放了进去,又加入了适量的盐,盖上锅盖继续煮。
“再煮上个五分钟,就差不多可以了。”阮棠的视线再次回到了土豆饼上,他笑着说道,“现在差不多可以吃了。”
他话音刚落,抱木抱不住就迫不及待地伸出手去抓了一个饼,虽然已经晾了一会儿,但土豆饼还是很烫,她只能用两只手相互抛着,一边迫不及待地咬了上去。
而弹幕上已经有手快的人先尝了一块,控制不住地在评论区发了一句:
【蜜夏:!!!!!】
金黄色的表皮很脆,一接触到牙齿就发出了咔嚓咔嚓的声音,紧接着就是热度仍存的内芯,软绵得不可思议,混杂着肉油的腥咸和调味盐的味道,并不会喧宾夺主,反而将土豆本身的清香味道更加地烘托出来。
舌头和牙齿都被烫得微微发麻,但是大脑已经先一步做出了反应,一口又一口的土豆饼快速地被塞进嘴里,让人忍不住张开嘴大口喘气,却怎么也不舍得吐出来。
这种感觉……停不下来啊!!
【抱木抱不住:!!我感觉我已经对这个饼上瘾了!为什么我的手不能吃东西!!】
【喵喵不吃鱼:真的好好吃啊!外脆里嫩!我感觉能吃下一百个!】
【蜜夏:玫瑰开在九月里,两朵水晶花送给你!】
两朵漂亮的水晶花在屏幕上绽放开来,同时有一条半透明的系统提示出现在屏幕中央,“用户蜜夏赠送给主播2朵水晶花。”
200通用币!阮棠的眼睛几乎都要放光了!
“谢谢蜜夏赠送的礼物,作为今天的首播福利,将抽取三位幸运观众,赠送我亲手制作的土豆饼。”说着,阮棠就让小白帮忙把土豆饼放到了保险餐盒里,准备等一会快递出去。
他原本就是打算把土豆饼作为赠品的,反正土豆便宜得很,送出去正好做个口碑。
“恭喜喵喵不吃鱼,抱木抱不住和蜜夏,快递已经寄出,请查收。”
【喵喵不吃鱼:哇!想不到居然能吃到真正的土豆饼!主播我爱你!】
【抱木抱不住:主播我也爱你!】
只有那个蜜夏显然还是有点不好意思,一边忍不住吐槽。
【蜜夏:本来就只有三个人吧……土豆饼味道还不错,那个,谢谢。】
她说着又投了好几朵水晶花,另外两个人也都跟着投了一个,几朵水晶花在屏幕上依次绽放,显然是他们为了感谢他而送的。
阮棠忍不住笑道:“那在等快递的时候,让我们一起来看一看青菜瘦肉粥吧。”
他说着就掀开了锅盖,馥郁的香气随着热气氤氲开来,白色浓稠的粥里点缀着青翠的绿和肉丝的红,看着都觉得诱人。
【喵喵不吃鱼:好香好香,口水要下来了!】
阮棠用勺子舀了一大碗出来,然后捧在手里,用眼睛盯了一会,好让观众能更好地品尝这碗粥的滋味。
有了前面的土豆饼打头阵,几人对这瘦肉粥的味道自然不会再怀疑,立刻用勺子挖了一勺送进嘴里。
【抱木抱不住:好吃!但是好烫!】
【喵喵不吃鱼:烫烫的,但是好好喝!】
估摸着大家尝得都差不多了,粥也已经快变温了,阮棠才放下碗,笑着道:“今天的直播就到这里了,大家明天见。”而后直接关闭了直播,去客厅喝粥了。
【喵喵不吃鱼:啊?等一等!明天什么时候见啊?】
然而直播间已经变黑了。
一碗热腾腾的粥下肚,阮棠觉得整个人舒坦了许多。
小白非常自觉地收拾了碗筷和厨房,让阮棠对这个智能管家越发满意起来。
他打开光脑查看了一下直播后台,发现今天的直播收益有足足800通用币,其中有600都来自于那个一开始不看好他的蜜夏。
主播在平台的收益,有一半要作为交给网站的分成,即便这样,阮棠能得到的也有400通用币,不仅把他买食材的钱全都挣回来不说,还比原来翻了个倍!
“真是一本万利啊……”
阮棠忍不住露出一点笑容,随后关闭了星网,有些疲惫地睡下了。并不知道此时在星网上,他的直播录屏正以一个惊人的速度传播出去!
第4章 鸡蛋饼和鱼片粥
第二天,阮棠起床洗漱完之后,就用光脑登陆了直播后台,将昨天的收益转到了自己的账户上,然后去购物商城准备购买一些新的食材。
他从来就不是会亏待自己的人,就算是早餐,他也不想将就,反正做饭过程都可以拿来直播,既能填饱自己的肚子,又可以拿来挣钱,何乐而不为呢?
这一次他买了鱼、香葱、生姜、面粉、酱油还有一包糖,一下子就花掉了两百多通用币,但他一点也不觉得心疼,反正很快就能挣回来的。
他今天准备做个生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼,粥是自己吃的,蛋饼还是作为赠品送给观众。
星际快递的速度还是一如既往的快,阮棠检查了一下,食材都很新鲜,于是他将等一会儿可能用到的食材都放到了料理台上,然后戴上了隐形直播眼镜,进入直播间。
“大家早,我是主播阮棠,今天我要做的是生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼。”阮棠照例进行了简单的开场白,就准备开始做饭了,但是眼前突然出现的大片弹幕,让他愣了愣。
【小透明明:哇!开播了开播了!我等了好久啊!】
【七宝:虽然主播说的我都没吃过,但莫名觉得很好吃的样子![口水.jpg]】
【抱木抱不住:qwq我会说我一大早起来就开始蹲了吗?】
【玖月:趁着老板去开会,偷偷看一会直播】
……
阮棠下意识地看了一眼左下方的在线人数,竟然有两百多个,并且还在不断地增加中,他原本还担心这个时间会不会没有观众,却没想到会有这么多人。难道昨天他睡下之后又发生了什么事吗?
【沉迷吃播无法自拔:从推荐位进来的,主播今天不做土豆吗?】
推荐位?
在晋江直播平台的首页是有很多推荐位的,底下划分的不同频道里主要是靠热度排名,而最上面一个滚动的广告栏却是人工推荐的。阮棠想起来,他昨天下线时好像是瞥见有一条系统消息,不过他当时急着去喝粥,只以为是照例的欢迎短信,就没有在意,现在看来可能是因为他昨天做了土豆这个新食材,所以网站给他的直播录屏做了一个推荐。
快速地想明白这突然高涨的人气是从何而来,阮棠对那个发出疑问的观众解释道:“今天不做土豆,我要做的是生滚鱼片粥和葱花鸡蛋饼。”他微微转过身,指引着观众去看料理台上摆好的食材,“要用到的主要食材是鱼和鸡蛋。”
【喵喵不吃鱼:天啊!鱼?这东西真的能吃吗……它的味道太可怕了!看我的名字!我讨厌鱼!】
【风花雪月:对啊,鱼实在太腥了,里面黏糊糊的一堆东西,好恶心。而且我听说有个一星厨师前几天在家里自己做鱼吃,结果被鱼刺卡了喉咙,送到医院里去抢救了。】
【沉迷吃播无法自拔:昨天是土豆,今天是鱼,该不是故意搞这些东西骗推荐位的吧?】
晋江直播的首页一直很喜欢推荐这些小众的、新奇的东西,尤其是在美食方面。现在政府大力推广用天然食物代替合成营养液,对于这些勇于挑战新食材的人格外优待,网站自然也就喜欢推荐这些东西,因此也曾出现过一批为了热度铤而走险,故意挑厨师协会还没公布做法的食材来吸引眼球的美食主播,不过无一例外,他们最后全都失败了。
【蜜夏:连续两天挑战高难度食材,希望主播不是只哗众取宠。】
虽然话说得不客气,但是这个叫作“蜜夏”的观众还是砸了一朵水晶花。在昨天的直播里,她也是一下子砸了六朵水晶花,给阮棠带来了不少收益。
看到水晶花在屏幕上绽放,阮棠顿时来了动力,他微微一笑:“是不是哗众取宠,等我做完你们就知道了。”然后不再看弹幕的讨论,直接拿起菜刀,开始专心地处理手上的鱼。
阮棠买的只是最普通的草鱼,草鱼肉质比较细腻,个体大,肌间刺也较少,用来清蒸或水煮都相当不错,做粥也自然绰绰有余。
他买的这条草鱼比较壮实,身体圆鼓鼓的,从保鲜盒里拿出来的时候还在不停地甩动着尾巴,弄得水花乱溅,顿时引起直播间观众的一片惊慌。阮棠温声安抚了他们一句,左手始终牢牢地攥住它的身体,把它往砧板上一按,然后菜刀一拍,干脆利落地把它拍晕,接着就开始刮鳞。
直播间的众人显然都没见过这阵仗,看着那已经晕过去的胖草鱼被抓在主播看起来细瘦的手掌里面,刀片刺啦刺啦地划过,鳞片随着一片片地飞出来,顿时都起了一身鸡皮疙瘩,忍不住有点瑟瑟发抖。
【七宝:妈呀……我……我感觉身上好疼。】
【小透明明:我也是……害怕,不过鱼身上那个鳞应该是不能吃的,特别硬,口感还怪怪的。剃完鱼鳞应该就能吃了吧。】
【风花雪月:天啊——这是要干什么!!!】
只见阮棠干脆利落地剖开鱼肚,将鱼的内脏全都掏了出来。
【低空飞过:我的天啊!就是贺少将那种战斗狂人也不会做出这么残暴的事情!鱼都已经死了,还这样折磨它有意思吗!】
阮棠被这条弹幕逗笑了,不由开口道,“不是故意折磨它,鱼的内脏含有很多杂质,尤其是鱼胆,如果弄破的话,整条鱼都会变得又苦又腥,所以是必须去除的。”
随着他的动作,草鱼的身体里也流出来一点粘液,阮棠用温水将鱼腹内的血和黑膜冲洗干净,做好了初步的去腥,然后才将鱼放回了砧板上。
因为要做的是鱼片粥,所以他切掉用不到的鱼头,然后用手按住鱼身,片下两扇鱼肉,并剔除了腹部的大刺,接着将鱼尾放到左侧,右手执刀,锋利的刀尖轻巧地没入鱼肉,将鱼皮顶出一道细细的突起,却并未刺穿,而是将刀刃又回转过来,片出来的鱼肉纤薄透明,呈两片状,如蝴蝶翅膀一般,叫作双飞片。
他动作娴熟,手起刀落不带半分犹豫,很快就片出了大半碗薄薄的鱼片。
“好了,这样处理过后,就不用担心鱼刺的问题了。”阮棠往鱼片中加入切成丝的生姜、食用油还有盐,搅拌入味后放到一边。
鱼片粥并不难做,只是简单的暖胃粥点,阮棠淘了一小碗米,用水煮开后放入生鱼片,就不再继续管它。
“鱼片很容易熟,所以我们稍微煮一会就行了。”阮棠设置好烹煮时间,就又拿出了一个平底锅,“下面,我们来做葱花鸡蛋饼。”
他拿了四个鸡蛋,打进碗里搅拌均匀,然后把切碎的小香葱放进去,金黄的蛋液配着碧绿的葱花,还没入锅就已经显得颇为诱人。
阮棠取了一个较大的碗过来,装了小半袋面粉,加入温水搅拌成糊状,然后拿筷子沾了一些面糊给大家解说:“水不能放太多,面糊要像这样以连续滴落的糊状为好,否则可能会影响鸡蛋饼的口感。”
接着他又将蛋液和盐倒入了面糊中,充分搅拌到完全融合的程度,才开始给平底锅加热。
在平底锅上刷了一层油,等平底锅渐渐受热后,他又倒入了两勺鸡蛋面糊,然后转动手腕,让面糊均匀地铺满了锅底。
独属于鸡蛋的醇香渐渐发散开来,让所有在直播间的观众都迫不及待地又凑近了一些。
【喵喵不吃鱼:好香啊!口水都要流出来了,好像比昨天的土豆饼还要香!】
【抱木抱不住:而且比土豆饼大好多!】
【风花雪月:可以吃了吗?可以吃了吗!】
“再稍微等一下……”阮棠说着,用手中的铲子沿着边缘将与锅底黏连的鸡蛋饼铲了一圈,然后一个颠勺,就将已经成型的鸡蛋饼直接翻了一个面,利落的动作顿时又引起了弹幕一片惊呼。