第六十章 有能耐的堂姐
谢掌柜看着剩下的几个人,微笑着问道:“那几位公子还要继续吗?”
几个人连忙摇头,谁不知道这神仙楼背后有大人物撑腰,万一要是惹得谢掌柜不高兴,他随便说几句什么,只怕最后倒霉的是自己。
尤其是白衫公子,他家里也是做生意的,父亲跟谢掌柜多有往来,一直被告诫,得罪谁都不要得罪谢掌柜。
见谢掌柜眼底已经有了不耐烦,连忙摆手道:“我们其实已经用的差不多了,就,就不吃了。”
谢掌柜听过了解的点了点头,“既然如此,那我还有事,就先失陪了。”
挥手让店伙计把地上的狼藉收拾了,带着苏晚说说笑笑的向后去了。
“小晚可有好些日子没来了,上次你做的那个什么咖喱可是让我们后厨的厨子们好生惦记,啥时候有空传授一下啊?”
“谢叔这样瞧得起我,小晚又怎么会不识好歹,一会儿就将这事办了。”
刚才谢掌柜一心维护自己,苏晚也不是那不识好歹的人,所以在谢掌柜又提起这件事以后,她立刻痛快的答应了。
不就是一个咖喱饭嘛,自己会的厨艺还多着呢,也不在乎这一道菜。
两个人十分熟稔的样子,让苏平顺几人看的后背沁出一层冷汗来。
还好那个丑丫头没有揪着这件事不放,不然今天非得吃不了兜着走。
转头看向站在那里,脸色难看的苏平顺,白衫公子嘲讽道:“原来苏兄家里竟然还有这样一位有能耐的堂姐。”
说完冷哼一声,甩着袖子离开了。
这几人都是以那白衫公子为首,看他走了,一个两个的也都离开了,离开的时候还都不忘讽刺苏平顺两句,这让苏平顺觉得今天自己真是丢人丢到家了,眼睛恶狠狠的冲着苏晚离开的地方瞪了一眼,咬牙离开了。
再说谢掌柜带着苏晚回到后院,苏晚对谢掌柜行了个礼,“刚才多亏谢叔帮我了。”
谢掌柜却是摆了摆手,笑道:“我帮你也是有目的的,所以不用谢我。”
不管怎么说,人家毕竟帮了自己,苏晚这个人就是这样,人家敬她一尺,她敬人家一丈。
苏晚也不是那矫情的人,既然谢掌柜都这样说了,她也就不再老是说这件事了。
将自己带来的新鲜蔬菜卖给谢掌柜以后,苏晚颠了颠自己的小钱袋子,耳边听到铜板哗啦哗啦的声音,心里别提多舒服了。
看着她财迷的样子,谢掌柜忍不住笑出了声。
“谢叔不要笑我,你知道的,我现在可是负债累累。”
自己前几天才从谢掌柜这里借了二百两银子,如今房子也盖的差不多了,就应该想想怎么还这个钱了。
自己现有的银子大概一共二十五两多一些,这才攒了八分之一,离着二百两还差的远呢,可不就得多赚钱。
谢掌柜笑着点了点头,两个人一起去了厨房。
别看前边的客人不多,可厨房却热闹的很,因为明天就是端午了,几个大厨加上小学徒正在热火朝天的包粽子。
苏晚大致看了下,他们包的都很简单,大多都是甜味的粽子,只有少数一些包的是咸口的肉粽。
眼神在厨房里搜寻一圈,很快就看到了很多能包粽子的食材。
比如说已经泡好的八宝米,这个一般是熬粥用的,看大厨子们只是围坐在糯米前,包红枣的粽子,苏晚一看就知道他们还没想到八宝米也能包粽子。
于是她拿着海碗装了一些八宝米备用,又去一旁挑了一块肥瘦相间的五花肉,将五花肉切成厚两厘米,宽三厘米,长四厘米左右的块。
将切好的肉块放进一个碗里,放上盐、酱油、葱姜蒜调味。
转头看到灶子上放着泡好的香菇,她又抓了一把过来,将香菇切成小丁备用。
“谢叔,有没有腌好的咸蛋?最好再弄一块猪油。”
苏晚准备其他东西,头也不抬的跟问了谢掌柜一句。
苏晚要做什么,不用说谢掌柜也看出来了,他连忙让一直看着这边的厨子去准备东西,自己则是走近了几分。
“小晚还真是能干!不过你这粽子里还能放肉的吗?”
苏晚听了也没有反驳,只是神秘兮兮的对着谢掌柜一笑,“当然,有一句老话说得好,万物皆可盘,等一会儿煮出来,谢叔尝尝就知道了。”
“小晚,你要的咸蛋跟猪油。”
两兄弟将准备好的东西放在苏晚手边,都很有默契的站在了一旁,准备偷师学艺。
苏晚道了一声谢,手里一边弄咸蛋黄,一边问有没有腊肉什么的。
两兄弟听了连忙点头,赶紧将苏晚要的腊肉又准备好。
苏晚今天要给谢掌柜露一手,准备做几样他们这边没有的粽子。
比如八宝甜粽、咸蛋黄猪肉香菇粽、四川腊肉辣粽等等。
之前她在菜市场买材料的时候已经看过了,这边包的粽子还是比较传统的那种,她觉得自己这几样粽子做出来,应该会受到欢迎。
在苏晚给咸蛋黄裹猪油的时候,厨子兄弟已经将腊肉处理干净,看着苏晚将腊肉切成小丁,不禁笑道:“以前只知道这腊肉能做菜,没想到还能包粽子,小晚啊,你可真是让我们大开眼界了!”
弟弟也连忙符合,低头闻了一下腌制中的五花肉,叹道:“这肉闻起来就香,可想而知一会儿粽子煮出来会有多好吃了!”
苏晚听了只是笑笑,转身又装了一些泡好的糯米,将切好的腊肉跟糯米混合,倒上一些酱油、老抽、盐、辣椒粉、花椒粉,随后开始搅拌。
“哎呦,这怎么还加了辣椒粉啊?”
两兄弟中的大哥看到苏晚加了两勺辣椒粉,立刻惊呼起来。
谢掌柜也看到了,不过他没吱声。
左不过就是一些材料,如果真的不好吃,扔了就是。
苏晚听了却是笑了,“喜欢吃辣的人对这个辣粽可是爱不释手,一会儿煮出来你就知道了!”
忙活了这么半天,总算是将所有的材料都准备好了,剩下的就是包了。
谢掌柜也搬来一个小板凳坐在一旁,看着苏晚包粽子。
因为准备了好几种材料,所以苏晚将粽子的形状都包成了不同的样子。
比如说八宝甜粽就包成了正规的菱形,咸蛋黄香菇猪肉粽包成了长长的尖锥形,至于腊肉棕,则是包成了比较长一些的菱形。
几个人连忙摇头,谁不知道这神仙楼背后有大人物撑腰,万一要是惹得谢掌柜不高兴,他随便说几句什么,只怕最后倒霉的是自己。
尤其是白衫公子,他家里也是做生意的,父亲跟谢掌柜多有往来,一直被告诫,得罪谁都不要得罪谢掌柜。
见谢掌柜眼底已经有了不耐烦,连忙摆手道:“我们其实已经用的差不多了,就,就不吃了。”
谢掌柜听过了解的点了点头,“既然如此,那我还有事,就先失陪了。”
挥手让店伙计把地上的狼藉收拾了,带着苏晚说说笑笑的向后去了。
“小晚可有好些日子没来了,上次你做的那个什么咖喱可是让我们后厨的厨子们好生惦记,啥时候有空传授一下啊?”
“谢叔这样瞧得起我,小晚又怎么会不识好歹,一会儿就将这事办了。”
刚才谢掌柜一心维护自己,苏晚也不是那不识好歹的人,所以在谢掌柜又提起这件事以后,她立刻痛快的答应了。
不就是一个咖喱饭嘛,自己会的厨艺还多着呢,也不在乎这一道菜。
两个人十分熟稔的样子,让苏平顺几人看的后背沁出一层冷汗来。
还好那个丑丫头没有揪着这件事不放,不然今天非得吃不了兜着走。
转头看向站在那里,脸色难看的苏平顺,白衫公子嘲讽道:“原来苏兄家里竟然还有这样一位有能耐的堂姐。”
说完冷哼一声,甩着袖子离开了。
这几人都是以那白衫公子为首,看他走了,一个两个的也都离开了,离开的时候还都不忘讽刺苏平顺两句,这让苏平顺觉得今天自己真是丢人丢到家了,眼睛恶狠狠的冲着苏晚离开的地方瞪了一眼,咬牙离开了。
再说谢掌柜带着苏晚回到后院,苏晚对谢掌柜行了个礼,“刚才多亏谢叔帮我了。”
谢掌柜却是摆了摆手,笑道:“我帮你也是有目的的,所以不用谢我。”
不管怎么说,人家毕竟帮了自己,苏晚这个人就是这样,人家敬她一尺,她敬人家一丈。
苏晚也不是那矫情的人,既然谢掌柜都这样说了,她也就不再老是说这件事了。
将自己带来的新鲜蔬菜卖给谢掌柜以后,苏晚颠了颠自己的小钱袋子,耳边听到铜板哗啦哗啦的声音,心里别提多舒服了。
看着她财迷的样子,谢掌柜忍不住笑出了声。
“谢叔不要笑我,你知道的,我现在可是负债累累。”
自己前几天才从谢掌柜这里借了二百两银子,如今房子也盖的差不多了,就应该想想怎么还这个钱了。
自己现有的银子大概一共二十五两多一些,这才攒了八分之一,离着二百两还差的远呢,可不就得多赚钱。
谢掌柜笑着点了点头,两个人一起去了厨房。
别看前边的客人不多,可厨房却热闹的很,因为明天就是端午了,几个大厨加上小学徒正在热火朝天的包粽子。
苏晚大致看了下,他们包的都很简单,大多都是甜味的粽子,只有少数一些包的是咸口的肉粽。
眼神在厨房里搜寻一圈,很快就看到了很多能包粽子的食材。
比如说已经泡好的八宝米,这个一般是熬粥用的,看大厨子们只是围坐在糯米前,包红枣的粽子,苏晚一看就知道他们还没想到八宝米也能包粽子。
于是她拿着海碗装了一些八宝米备用,又去一旁挑了一块肥瘦相间的五花肉,将五花肉切成厚两厘米,宽三厘米,长四厘米左右的块。
将切好的肉块放进一个碗里,放上盐、酱油、葱姜蒜调味。
转头看到灶子上放着泡好的香菇,她又抓了一把过来,将香菇切成小丁备用。
“谢叔,有没有腌好的咸蛋?最好再弄一块猪油。”
苏晚准备其他东西,头也不抬的跟问了谢掌柜一句。
苏晚要做什么,不用说谢掌柜也看出来了,他连忙让一直看着这边的厨子去准备东西,自己则是走近了几分。
“小晚还真是能干!不过你这粽子里还能放肉的吗?”
苏晚听了也没有反驳,只是神秘兮兮的对着谢掌柜一笑,“当然,有一句老话说得好,万物皆可盘,等一会儿煮出来,谢叔尝尝就知道了。”
“小晚,你要的咸蛋跟猪油。”
两兄弟将准备好的东西放在苏晚手边,都很有默契的站在了一旁,准备偷师学艺。
苏晚道了一声谢,手里一边弄咸蛋黄,一边问有没有腊肉什么的。
两兄弟听了连忙点头,赶紧将苏晚要的腊肉又准备好。
苏晚今天要给谢掌柜露一手,准备做几样他们这边没有的粽子。
比如八宝甜粽、咸蛋黄猪肉香菇粽、四川腊肉辣粽等等。
之前她在菜市场买材料的时候已经看过了,这边包的粽子还是比较传统的那种,她觉得自己这几样粽子做出来,应该会受到欢迎。
在苏晚给咸蛋黄裹猪油的时候,厨子兄弟已经将腊肉处理干净,看着苏晚将腊肉切成小丁,不禁笑道:“以前只知道这腊肉能做菜,没想到还能包粽子,小晚啊,你可真是让我们大开眼界了!”
弟弟也连忙符合,低头闻了一下腌制中的五花肉,叹道:“这肉闻起来就香,可想而知一会儿粽子煮出来会有多好吃了!”
苏晚听了只是笑笑,转身又装了一些泡好的糯米,将切好的腊肉跟糯米混合,倒上一些酱油、老抽、盐、辣椒粉、花椒粉,随后开始搅拌。
“哎呦,这怎么还加了辣椒粉啊?”
两兄弟中的大哥看到苏晚加了两勺辣椒粉,立刻惊呼起来。
谢掌柜也看到了,不过他没吱声。
左不过就是一些材料,如果真的不好吃,扔了就是。
苏晚听了却是笑了,“喜欢吃辣的人对这个辣粽可是爱不释手,一会儿煮出来你就知道了!”
忙活了这么半天,总算是将所有的材料都准备好了,剩下的就是包了。
谢掌柜也搬来一个小板凳坐在一旁,看着苏晚包粽子。
因为准备了好几种材料,所以苏晚将粽子的形状都包成了不同的样子。
比如说八宝甜粽就包成了正规的菱形,咸蛋黄香菇猪肉粽包成了长长的尖锥形,至于腊肉棕,则是包成了比较长一些的菱形。