第304节
只要一想,她这浑身就激动的直颤抖啊!
“哎呀,小敏跟你哥抢啥呢!再等个两分钟就有你的了!”她嗔怪不已。
“哎,妈,你这就偏心了啊,凭啥好吃的就我哥先来啊,那我今个也干了不少活,奉献了我不少汗水的好不!”
那一碗就在这打打闹闹里,吃完了。
张岚这一边做,一边供着那边吃。
虽然累点,她心里也舒坦的不行!
不过,她还真是长了见识,这淀粉跟白面,还有这么个吃法呢。
“妈,其实人家正宗凉皮,不是这么做的,这点先用白面和面,就跟咱们蒸馒头似得和面,把面活硬,用水洗面,等面洗到最后只剩面筋了,再沉淀,把面跟水分离,剩下的面糊才能做凉皮。
我这个不过是取巧,费的时间短点,可真算不上什么正宗的”
“那也了不得,这凉皮的做法,是你爸教你的?”
唐晚尴尬的挠挠头,还真不是,在那个网络通讯设备发达的年代,这些教程在网上层出不穷,稍微多看几遍,就会了。
不过这会面对婆婆的好奇询问,她找了个理由,“我爸不会,是我从书上看来的”
怕她再多问是哪本书,还有没有其他教程,唐晚赶紧端着碗,往宋桥身边去了。
“都说书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,这话,还真是不假啊!”张岚独自感叹着。
一大家子吃完了,张岚还在厨房摸摸索索没出来,唐晚一眼就看出来了婆婆这啥心思。
估计等着背人的时候,再做点,去给大姑子送。
自己正巧也想去给张爸跟二哥送,索性,自个说出来,卖给婆婆一个面子吧。
“妈,您这要是不忙的话,再做点吧,一会去给大姐,还有我爹那边送点”
张岚一愣,她稍微一反应,就明白了儿媳妇这话的意思,故意给她找个理由,这是给她台阶下呢!
心里越发觉得这儿媳妇善解人意了。
张岚又做了小半个钟头,拿着小盆子,各自装了两盆子,放好面皮,放好调料,也没搅拌,用篮子装好。
她去大姑娘家,宋桥则是开着车,带着唐晚去老丈人那里。
☆、第545章 545淀粉成功
第545章 545淀粉成功
唐晚跟宋桥到的时候,张爸正好洗漱好,准备睡,知道俩人送来了吃食,笑了笑,把唐小军喊来,给他挑出来点,让他吃。
张爸先前得了那病之后,格外珍惜这次的生命,该吃的他吃,不该吃的,他不会多吃一点。
尤其是晚上睡觉时候,刷牙再也不会吃别的东西了。
唐晚见二哥吃的高兴,自己手端着下巴,看的也高兴。
不过……
“爸,你说二哥这,总得给他找个出路啊,以前以为他是个傻子,觉得这辈子也就这么过去了,可是,这后来不是检查了吗?他脑子正常,就是心理上,稍微有点……”
这会二哥能跟着她,跟着张爸,可是,将来要是张爸去了呢?
自己也会有家庭,就算她保证,肯定会对待他一如既往的好,可是,生活肯定得有个重心啥的,就怕不知不觉,忙碌起来,对二哥有所亏欠。
所以,真的还是希望二哥能自己收获到幸福。
说起这个,张爸何尝不担心?
“这几天,我也在想着这个事,小军比你还大一岁,眼瞅着你都有孩子了,他还是孤家寡人一个,但是,我有心给他找一个,可是,他这情况,你也清楚,好人家的姑娘,真的不大看得上他。”
“怎么会!”唐晚心里最不愿意接受这个事实。
二哥不傻,长得有个子,有相貌,他安安静静的站在那,自个大学里面的那些同学都比不上他的,可惜!偏偏是他心理上的疾病!
只要是想到这,她就格外的恨田招弟!
要不是她,二哥何苦会这样!
“你也别着急”宋桥见唐晚没声音,又见她自个在那揉着眼眶,知道这敏感的孕妇又开始多愁善感了。
他低下身子,“唐晚,每个人都有每个人的缘分,就像是咱们之间,我以前根本没奢求到,自己能娶到你这么优秀的人,可冥冥中,我们成了夫妻,这就是缘分,小军他自己也有自己的缘分,只是,我们得等,欲速则不达,你明白吗?”
宋桥这会说话还真是有技巧,又安慰了唐晚,又在无意中,给唐晚戴了顶高帽。
果然,唐晚一下子破涕为笑。
“你也知道娶到我,是祖上烧了高香了吧?”
“嗯,可不是咋的,我睡觉的时候都得从梦里高兴醒了。”宋桥见这孕妇跟小孩似得,说乐就乐了,暗暗的松了口气。
宋桥跟张爸插科打诨的,绕过了这个话题,唐晚虽然着急,也知道宋桥说的有道理。
只能盼望着二哥的春天早点来。
不过,谁都没想到的是,他的春天,竟然是以那样的一个方式,降临到他的身上!
不过,这也就是后话了。
晚上回去,唐晚累的不行,躺在床上直哼哼。
宋桥拿着毛巾,去一楼水管接了点水,给她洗了洗脚,这孕妇舒服的扑腾着水花。
玩了一会,困意上来,两句话的功夫就睡了过去,宋桥蹑手蹑脚的给她擦了擦脚,想了想,又去换了换水,用湿毛巾给她擦了擦脸,手,胳膊,这才自己去冲澡。
一夜无梦。
次日,精神抖擞的孕妇,又开始一天的忙碌。
本来今个,张岚的意思是不想让她去了,那么多人,环境乱糟糟的,她一个孕妇去,真心不大合适,可是,唐晚又不得不去,因为这手艺活,除了她,那些人根本做不了。
所以,今个去的时候,把水杯,水壶,舒服的椅子,蒲扇,点心水果啥的,全都带了过去。
到那,只要她动动嘴皮子,别的,啥事他们都干了就成!
唐晚也是感动,这要是往头几年,她在村子里,见那些大肚子的嫂子跟婆娘,都快生产的时候,还去地里忙活,挣工分,家里还得忙着大的,照顾小的,一天到晚跟个陀螺似得。
吃的还不好!
看看她,公婆绞尽脑汁的给她找好吃的进补,老公小姑子没事就坐在椅子上,给她敲核桃,剥松子,嗑瓜子。
所以她费点事来忙活也是心甘情愿的,这一家子,可不是应该互相帮衬着吗!
而且,唐晚还有自个的小心思,到那了,她还能近距离看自个老公那充满诱惑力的躯体呢!
咳咳,盯着宋桥的眼神有点露骨,可得收敛收敛了。
昨晚已经把过细这个工程做了,去掉那些浆水,留少量的水将淀粉搅拌成糊状,把这些东西倒入放在细掉单中,再次过滤,滤去细渣。再次沉淀。
其实,做到这的时候,已经差不多快要完成了,因为经过昨晚一昼夜沉淀后,再次将缸底的淀粉取出,放在布兜内挂着,淋去水分,等半干时,掰做小块放到缸里。
要是旁人的话,肯定考究到,再用硫磺熏两三天,取出晒干,就完成淀粉的最终步骤了。
可是,这放硫磺是为了防腐,他们这个完全没必要。
因为一般这边新鲜的淀粉做出来,第二天或者是第三天,就要把这淀粉,用作制做粉条的伟大事业里了。
所以这步,她就省了。
唐晚这次也看出来了,她那个大姑子,像是脱胎换骨了一样,以前鼻子都是朝着天长的,一点都看不起她。
可经过变故后,人自立自强起来了。
那过筛跟磨浆粉碎时,多累啊,她面红耳赤的,咬着牙在那干,一个女人,要是想以后把这挑子全都支撑起来,那还真是不容易呢!
“嫂子,喝水!”
正想着事的时候,小姑子擦着汗的,把一杯在井水里冰过的绿豆汤递给她。
唐晚有点眼馋,这么热的天,能凉呼呼的喝一杯这个,多过瘾啊,但是不能喝,为了肚子里的俩宝,她也不能喝这么凉的东西。
☆、第546章 546掉眼泪
第546章 546掉眼泪
“我这怀着孕,不能吃凉,你喝吧,对了,去给咱爸妈端点水。”
“咱爸妈都喝了,这是特意交代我给你送的”宋思敏笑了笑,这几天的劳作,晒黑了少许,不过,越是黑,倒是越发的跟宋桥像了。
唐晚不喝,宋思敏倒是也不勉强,蹲下身子,好奇道,“嫂子,我这还是第一次看到淀粉怎么做的,你说这粉条,也会像是这么简单吗?”
她以前就是生活在象牙塔里,没钱了,爹妈给,缺少啥,跟她妈一说,马上就送到手边。
从来没认为钱不好挣,直到这会亲自参与进来。
唐晚听到她的话后,略微感叹了一小会,“这个啊,还真不好说”
步骤一学就会,亲自上手几次,把握住火候跟节奏,倒也没多大的难处,可是,让人发愁的就是,这都快三伏的天,守着那么大的一个炉子,还有那么大的一个冒着热气腾腾的大锅,能好受的了吗!
不过,心疼的话,她不能说,也说不出来,开工没有回头箭,所以,她不能给正在兴头上的家里人,泼凉水。
淀粉试验着已经做出来了,剩下的就要去做粉条了。
这个还真是个大工程。
唐晚仔细的把流程给写了下来。
年代已经很是久远,那记忆也不大深刻,但是,当她凝神开始写的时候,以前模糊的记忆,竟然抽丝剥茧般的,变得清晰起来。
前面的和芡,已经试验成功,剩下的就是打芡,这的用面盆,将热水放凉,差不多六十多度的时候,把一定比例的白矾,放到盆里,再加入滚开水,当初的比例,是0.125的的白矾,取二十五斤的开水,也就是一比一千的比例。
白矾水活好后,剩下的就是把活好的芡粉倒进去了,倒到里面后,得找一个手臂力气比较大的,拿着棍子开始搅拌,直到那东西变成均匀透明状的糊糊就好了。
“等打好的芡温度降到七十来度的时候,迅速倒入淀粉,用棍子和糊,要求必须得是没疙瘩,不沾手,均匀细腻,活糊的时候速度得快点,因为这淀粉好凝固,你动作稍微慢点,就会结成疙瘩的”
唐晚凭着印象看了看糊糊的粘稠程度。
觉得稍微有点合格。
“这会试不试该漏粉了?”宋秀秀这会面上带着紧张,手紧紧的抓着手上的漏瓢,生怕听到唐晚说失败的话。
“哎呀,小敏跟你哥抢啥呢!再等个两分钟就有你的了!”她嗔怪不已。
“哎,妈,你这就偏心了啊,凭啥好吃的就我哥先来啊,那我今个也干了不少活,奉献了我不少汗水的好不!”
那一碗就在这打打闹闹里,吃完了。
张岚这一边做,一边供着那边吃。
虽然累点,她心里也舒坦的不行!
不过,她还真是长了见识,这淀粉跟白面,还有这么个吃法呢。
“妈,其实人家正宗凉皮,不是这么做的,这点先用白面和面,就跟咱们蒸馒头似得和面,把面活硬,用水洗面,等面洗到最后只剩面筋了,再沉淀,把面跟水分离,剩下的面糊才能做凉皮。
我这个不过是取巧,费的时间短点,可真算不上什么正宗的”
“那也了不得,这凉皮的做法,是你爸教你的?”
唐晚尴尬的挠挠头,还真不是,在那个网络通讯设备发达的年代,这些教程在网上层出不穷,稍微多看几遍,就会了。
不过这会面对婆婆的好奇询问,她找了个理由,“我爸不会,是我从书上看来的”
怕她再多问是哪本书,还有没有其他教程,唐晚赶紧端着碗,往宋桥身边去了。
“都说书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,这话,还真是不假啊!”张岚独自感叹着。
一大家子吃完了,张岚还在厨房摸摸索索没出来,唐晚一眼就看出来了婆婆这啥心思。
估计等着背人的时候,再做点,去给大姑子送。
自己正巧也想去给张爸跟二哥送,索性,自个说出来,卖给婆婆一个面子吧。
“妈,您这要是不忙的话,再做点吧,一会去给大姐,还有我爹那边送点”
张岚一愣,她稍微一反应,就明白了儿媳妇这话的意思,故意给她找个理由,这是给她台阶下呢!
心里越发觉得这儿媳妇善解人意了。
张岚又做了小半个钟头,拿着小盆子,各自装了两盆子,放好面皮,放好调料,也没搅拌,用篮子装好。
她去大姑娘家,宋桥则是开着车,带着唐晚去老丈人那里。
☆、第545章 545淀粉成功
第545章 545淀粉成功
唐晚跟宋桥到的时候,张爸正好洗漱好,准备睡,知道俩人送来了吃食,笑了笑,把唐小军喊来,给他挑出来点,让他吃。
张爸先前得了那病之后,格外珍惜这次的生命,该吃的他吃,不该吃的,他不会多吃一点。
尤其是晚上睡觉时候,刷牙再也不会吃别的东西了。
唐晚见二哥吃的高兴,自己手端着下巴,看的也高兴。
不过……
“爸,你说二哥这,总得给他找个出路啊,以前以为他是个傻子,觉得这辈子也就这么过去了,可是,这后来不是检查了吗?他脑子正常,就是心理上,稍微有点……”
这会二哥能跟着她,跟着张爸,可是,将来要是张爸去了呢?
自己也会有家庭,就算她保证,肯定会对待他一如既往的好,可是,生活肯定得有个重心啥的,就怕不知不觉,忙碌起来,对二哥有所亏欠。
所以,真的还是希望二哥能自己收获到幸福。
说起这个,张爸何尝不担心?
“这几天,我也在想着这个事,小军比你还大一岁,眼瞅着你都有孩子了,他还是孤家寡人一个,但是,我有心给他找一个,可是,他这情况,你也清楚,好人家的姑娘,真的不大看得上他。”
“怎么会!”唐晚心里最不愿意接受这个事实。
二哥不傻,长得有个子,有相貌,他安安静静的站在那,自个大学里面的那些同学都比不上他的,可惜!偏偏是他心理上的疾病!
只要是想到这,她就格外的恨田招弟!
要不是她,二哥何苦会这样!
“你也别着急”宋桥见唐晚没声音,又见她自个在那揉着眼眶,知道这敏感的孕妇又开始多愁善感了。
他低下身子,“唐晚,每个人都有每个人的缘分,就像是咱们之间,我以前根本没奢求到,自己能娶到你这么优秀的人,可冥冥中,我们成了夫妻,这就是缘分,小军他自己也有自己的缘分,只是,我们得等,欲速则不达,你明白吗?”
宋桥这会说话还真是有技巧,又安慰了唐晚,又在无意中,给唐晚戴了顶高帽。
果然,唐晚一下子破涕为笑。
“你也知道娶到我,是祖上烧了高香了吧?”
“嗯,可不是咋的,我睡觉的时候都得从梦里高兴醒了。”宋桥见这孕妇跟小孩似得,说乐就乐了,暗暗的松了口气。
宋桥跟张爸插科打诨的,绕过了这个话题,唐晚虽然着急,也知道宋桥说的有道理。
只能盼望着二哥的春天早点来。
不过,谁都没想到的是,他的春天,竟然是以那样的一个方式,降临到他的身上!
不过,这也就是后话了。
晚上回去,唐晚累的不行,躺在床上直哼哼。
宋桥拿着毛巾,去一楼水管接了点水,给她洗了洗脚,这孕妇舒服的扑腾着水花。
玩了一会,困意上来,两句话的功夫就睡了过去,宋桥蹑手蹑脚的给她擦了擦脚,想了想,又去换了换水,用湿毛巾给她擦了擦脸,手,胳膊,这才自己去冲澡。
一夜无梦。
次日,精神抖擞的孕妇,又开始一天的忙碌。
本来今个,张岚的意思是不想让她去了,那么多人,环境乱糟糟的,她一个孕妇去,真心不大合适,可是,唐晚又不得不去,因为这手艺活,除了她,那些人根本做不了。
所以,今个去的时候,把水杯,水壶,舒服的椅子,蒲扇,点心水果啥的,全都带了过去。
到那,只要她动动嘴皮子,别的,啥事他们都干了就成!
唐晚也是感动,这要是往头几年,她在村子里,见那些大肚子的嫂子跟婆娘,都快生产的时候,还去地里忙活,挣工分,家里还得忙着大的,照顾小的,一天到晚跟个陀螺似得。
吃的还不好!
看看她,公婆绞尽脑汁的给她找好吃的进补,老公小姑子没事就坐在椅子上,给她敲核桃,剥松子,嗑瓜子。
所以她费点事来忙活也是心甘情愿的,这一家子,可不是应该互相帮衬着吗!
而且,唐晚还有自个的小心思,到那了,她还能近距离看自个老公那充满诱惑力的躯体呢!
咳咳,盯着宋桥的眼神有点露骨,可得收敛收敛了。
昨晚已经把过细这个工程做了,去掉那些浆水,留少量的水将淀粉搅拌成糊状,把这些东西倒入放在细掉单中,再次过滤,滤去细渣。再次沉淀。
其实,做到这的时候,已经差不多快要完成了,因为经过昨晚一昼夜沉淀后,再次将缸底的淀粉取出,放在布兜内挂着,淋去水分,等半干时,掰做小块放到缸里。
要是旁人的话,肯定考究到,再用硫磺熏两三天,取出晒干,就完成淀粉的最终步骤了。
可是,这放硫磺是为了防腐,他们这个完全没必要。
因为一般这边新鲜的淀粉做出来,第二天或者是第三天,就要把这淀粉,用作制做粉条的伟大事业里了。
所以这步,她就省了。
唐晚这次也看出来了,她那个大姑子,像是脱胎换骨了一样,以前鼻子都是朝着天长的,一点都看不起她。
可经过变故后,人自立自强起来了。
那过筛跟磨浆粉碎时,多累啊,她面红耳赤的,咬着牙在那干,一个女人,要是想以后把这挑子全都支撑起来,那还真是不容易呢!
“嫂子,喝水!”
正想着事的时候,小姑子擦着汗的,把一杯在井水里冰过的绿豆汤递给她。
唐晚有点眼馋,这么热的天,能凉呼呼的喝一杯这个,多过瘾啊,但是不能喝,为了肚子里的俩宝,她也不能喝这么凉的东西。
☆、第546章 546掉眼泪
第546章 546掉眼泪
“我这怀着孕,不能吃凉,你喝吧,对了,去给咱爸妈端点水。”
“咱爸妈都喝了,这是特意交代我给你送的”宋思敏笑了笑,这几天的劳作,晒黑了少许,不过,越是黑,倒是越发的跟宋桥像了。
唐晚不喝,宋思敏倒是也不勉强,蹲下身子,好奇道,“嫂子,我这还是第一次看到淀粉怎么做的,你说这粉条,也会像是这么简单吗?”
她以前就是生活在象牙塔里,没钱了,爹妈给,缺少啥,跟她妈一说,马上就送到手边。
从来没认为钱不好挣,直到这会亲自参与进来。
唐晚听到她的话后,略微感叹了一小会,“这个啊,还真不好说”
步骤一学就会,亲自上手几次,把握住火候跟节奏,倒也没多大的难处,可是,让人发愁的就是,这都快三伏的天,守着那么大的一个炉子,还有那么大的一个冒着热气腾腾的大锅,能好受的了吗!
不过,心疼的话,她不能说,也说不出来,开工没有回头箭,所以,她不能给正在兴头上的家里人,泼凉水。
淀粉试验着已经做出来了,剩下的就要去做粉条了。
这个还真是个大工程。
唐晚仔细的把流程给写了下来。
年代已经很是久远,那记忆也不大深刻,但是,当她凝神开始写的时候,以前模糊的记忆,竟然抽丝剥茧般的,变得清晰起来。
前面的和芡,已经试验成功,剩下的就是打芡,这的用面盆,将热水放凉,差不多六十多度的时候,把一定比例的白矾,放到盆里,再加入滚开水,当初的比例,是0.125的的白矾,取二十五斤的开水,也就是一比一千的比例。
白矾水活好后,剩下的就是把活好的芡粉倒进去了,倒到里面后,得找一个手臂力气比较大的,拿着棍子开始搅拌,直到那东西变成均匀透明状的糊糊就好了。
“等打好的芡温度降到七十来度的时候,迅速倒入淀粉,用棍子和糊,要求必须得是没疙瘩,不沾手,均匀细腻,活糊的时候速度得快点,因为这淀粉好凝固,你动作稍微慢点,就会结成疙瘩的”
唐晚凭着印象看了看糊糊的粘稠程度。
觉得稍微有点合格。
“这会试不试该漏粉了?”宋秀秀这会面上带着紧张,手紧紧的抓着手上的漏瓢,生怕听到唐晚说失败的话。