第20节
笑笑叼着肉跑到了凤归面前,凤归微笑着捏住了笑笑口边的竹签:“来,我拿着。”
笑笑嘴巴一张,凤归以迅雷不及掩耳之势将肉串儿上面的肉一口都撸了下来。他咽下去之后还咂咂嘴吧点评着:“笨死了,肉都凉了。”笑笑:!!
杜衡:……他有点明白笑笑为什么会离家出走了。
笑笑当场就炸毛了,就是字面上的炸毛,他全身的绒毛都张开了。本来就像是个球的笑笑因为炸开的绒毛显得更圆了。
杜衡看到炸毛之后的笑笑之后脑竟然不厚道的笑了——好圆。这么看的话,笑笑真的好可爱。
炸毛的笑笑像是愤怒的小鸟一样从地上弹起直奔凤归的脸而去,它的速度如此之快,就像是一道金色的灵光一样弹起,让人来不及反应。可是凤归既然能当笑笑的叔叔,怎会不了解笑笑的性子。凤归往旁边挪了一步,他头微微一偏。
笑笑尖利的爪子本来朝着凤归的脸而去,结果凤归一动,他在空中来不及反应。他只能气愤的朝着凤归脸的方向抓了两下,然后就从凤归头旁边飞出去了。可怜的笑笑像是一个球一般落到了地上还滚了两圈,摔在地上的时候还砸裂了院中的青石方砖。
笑笑晕头转向的滚了两圈之后锲而不舍的站了起来,他扑腾着小翅膀,这次又对着凤归的头砸了过去。可是无论笑笑怎么努力,他始终离凤归的脸差了一步。
笑笑气疯了,满院子都是他的啾啾声,只听到院中青石板咔嚓咔嚓裂开的声音。
景楠和玄御两个一左一右的啃着土蝼肉,两人对这种情况显然已经很熟悉了,他们根本没管。
杜衡弱弱的问道:“你们不管管吗?”景楠乐呵道:“习惯就好。”
杜衡看不过去了,他召唤了笑笑:“笑笑,这里还有。”说着他从烤架上拿起一串肉串:“快来,趁热吃。我帮你拿着。”
笑笑停下了脚步,他拍拍翅膀往杜衡那边跑去:“啾啾啾~”杜衡一手捏着竹签的一头,一手摸摸笑笑的脑袋:“为了一根肉串你至于吗?”
笑笑气呼呼的看了看凤归,他屁股一撅再也不看凤归了。
笑笑心满意足的从竹签上撸下了土蝼肉,黄色的嘴巴张合得飞快,没一会儿就吃完了两串肉。他开心得拍拍小翅膀,口中也哼出了小调。愤怒的小鸟没一会儿就变成了满足又愉快的小鸟。
凤归慢悠悠的说道:“难怪他喜欢你。”
因为自己的身份,凤归身边有很多人来往。笑笑作为他的唯一亲人,也被很多妖或者人关注过。有人当着他的面对笑笑阿谀奉承,背地里却笑话笑笑不能化形。有人刻意接近笑笑,想要通过笑笑从他身上拿到好处……
凤归见过太多太多带有目的接近或者讨好笑笑的人,后来他发现,这些人非但不能让笑笑快乐起来,还会让他变得沉闷。
于是凤归让笑笑留在了村子里面,他能信任的只有景楠和玄御。他甚至不允许笑笑去灵溪镇,就怕心怀不轨的人对笑笑出手。
笑笑也从一开始的天真单纯慢慢的变了,他变得暴躁易怒,经常和自己顶嘴动手,甚至还会离家出走。
笑笑喜欢热闹,凤归一直都知道,可是虚假的热闹不能让笑笑成长只会让他变得蠢笨。凤归宁愿笑笑做一个孤独却冷静的妖怪,哪怕一辈子不能化形,也不希望他做一个天真蠢萌被人玩弄于股掌的傻子。
笑笑已经很久没笑过了,他小的时候遇到喜欢的人会不由自主的凑过去,他会哼着轻快的小调走路的时候都在蹦蹦跳跳。可是这些年,凤归已经很久没听到过笑笑咻咻咻的笑声和他不自觉的哼唱了。
凤归眯着眼睛看了看杜衡插在烤架上的小竹枝,他揣着手问杜衡:“杜衡,你知道我和笑笑是什么妖怪吗?”杜衡被这个问题给问住了,他求助似的看了看玄御,玄御对着他点点头。
杜衡讪讪的笑道:“我是人修,对妖怪的身份不是很了解。我能确定的就是你和笑笑都是羽族?”
杜衡想过凤归他们的身份,他们姓凤,是不是就是传说中的凤凰呢?可是杜衡随即想到,姓凤的妖形就是凤了吗?那老婆饼里面就有老婆了吗?鱼香肉丝里面就鱼了吗?狮子头就是用狮子做的了吗?
杜衡狐疑的看向凤归:“怎么突然问这个?”凤归突然笑了,这一笑看的杜衡眼睛都直了。
凤归笑道:“没什么,随便问问。”杜衡古怪的看了看凤归,然后继续给笑笑喂吃的。
凤归看着开心的笑笑,凭着他的眼光,他能看出来杜衡是真心的对笑笑好。无论笑笑是大妖怪还是小鸡崽,杜衡是真心喜欢笑笑这个人,而不是他的其他附加身份。
挺好的,一棵树村子里面又多了一个疼笑笑的人,而且这人还不溺爱笑笑。凤归很满意:“再给我两串,要多多的辣椒。”
38
大雪天吃烤肉是一种享受,屋外雪花飘飘,屋内肉香四溢。
餐桌中间摆了杜衡淘来的烤肉盘,看到这个烤肉盘的瞬间,凤归和景楠的脸都快裂了:“这不是……”
淬炼灵植的那玩意吗?还是最下等的那种,怎么就用来烤肉了呢?
杜衡丝毫没觉得哪里有问题,他在锅底刷了浅浅的一层豆油,然后将一片片厚薄均匀的五花肉放了上去。烤盘底部放上了炭火,五花肉放上去之后就发出了呲呲的声音,乳白色的肥肉在烤盘上慢慢的变透明,油脂慢慢的析出来了。
在杜衡看来,烤肉最配酱料就是酸甜酱,其他的什么大豆酱啊香辣酱都要靠边。杜衡早早的调好了一罐子酸甜口的烤肉酱,他将酱料舀在了碗中:“有人要酸甜口的酱料吗?酸甜口的啊。”玄御很捧场:“我要。”
只有凤归喜欢辣味的:“酸甜的东西那是用来哄孩子的。”不过这么说着,每个人面前至少放了两个调料碗,景楠还将杜衡准备的几种调料都混合在一起了。
在烤盘上烤制的肉和在炭火上烤制出来的又不一样,少了一点带着烟火气息的粗犷,却多了一点自己动手的乐趣。
景楠翻了翻肉片,一开始放下去的肉片贴着锅底的那一边已经开始起了金色的焦皮,筷子一夹,微微卷曲的肉片角上就向下滴落着水一般的油脂。
景楠问道:“好了吗?”杜衡道:“再翻个身继续烤一烤,要烤的两面焦黄才好吃。”性急的凤归有些不乐意了:“这么慢吞吞的,一锅才放几片肉,要到何时才能吃饱?”
听到凤归说这话,杜衡就乐了。所有吃烤肉自助的人一开始都有这种感觉,感觉自己的锅不够热,烤的没有别的桌快;感觉几片肉好不容易烤完,几口就吃没了。
这种人往往到最后都是将自己烤出来的肉往别人碗里夹的。
杜衡笑道:“别着急啊,我准备了很多肉,今天大家又没什么急事,慢慢吃呗。”
凤归在袖子里面掏了掏,他刚掏出一壶酒就想到了什么。他摸了摸头发又将酒塞到了袖中,为了他的发型,他还是忍了吧。这位可是一喝醉就会啃鸡的人,先啃笑笑再啃凤归,老凤家两代人都被杜衡祸害了。
在笑笑期待的目光中,第一锅肉终于两面金黄冒着油花儿出锅了!众人你一筷子我一口,没几下就分掉了第一锅肉。
吃烤肉最有经验的杜衡很快就添上了第二锅肉,这一次他还在旁边烤上了其他的东西。
景楠戳了戳白色的植物切片:“这是……阿鹅?”杜衡梗了一下:“什么?什么鹅?”
这明明是红薯啊!当然,这个红薯用杜衡那边的话说,就是白心的山芋,这个和鹅有什么关系?
景楠夹起一片山芋片嗅了嗅:“没错,就是阿鹅。这东西吃多了容易胀气便秘。”凤归顿时一脸黑线:“吃饭呢,老楠你能不能不要这么恶心?”
杜衡算是明白了,阿鹅又是红薯的什么别称吧。真是一地一个风俗,算了,鹅就鹅吧。
杜衡解释道:“光吃肉容易腻,要吃一点蔬菜解腻。你看,我也没烤多少。”
景楠这才放心的点头:“那就好。那这边的又是什么?”竟然有景楠不认识的植物?
杜衡看到景楠指的东西就乐了:“这个是豆芽。”这个豆芽杜衡发了好几天了,今天正好到了吃的时候。
虽然之前院子门口就有上百亩地,只是里面灵植和野草一半一半,想要找点蔬菜,都需要景楠帮忙。
杜衡在周家铺子买了点黄豆,到村子没几天他就开始发豆芽了。发好的黄豆芽一个个顶着奶黄色的两瓣叶子,洁白的梗有杜衡的掌心那么长。一掐都能冒出水来,正是爽口的时候。
放在中间的肉片渗出的油脂流到了周围的豆芽和红薯片上,等到肉熟了的时候,蔬菜也熟了。切成薄片的红薯筷子一戳就裂开了,尝一口粉粉的,甜甜的,就算不沾酱料就很好吃。而豆芽沾上酱料之后鲜嫩爽脆,夹上一片肉混在一起吃,又有肉香又有菜的清爽。
吃上几锅肉之后,众人的情绪明显上来了。
景楠和凤归打开了话匣子,景楠说起了之前在他这里问诊的一些病人带来的一些小道消息。杜衡听了听,其实听得不是很明白,他对妖界的势力划分没什么概念,听了也就当个乐趣过去了。
而凤归则是经常在外头跑的妖怪,他说的消息倒是五花八门,多半都是些八卦消息。
玄御和杜衡两默默听着,偶尔还会应和几句。杜衡也就算了,他刚到村子不了解情况。玄御则是真宅,根据凤归的说法,这家伙今年唯一一次出村就是为了去追离家出走的笑笑。
再过了半个时辰,凤归和景楠他们已经进入了吃自助后期的状态了,他们已经不再抢肉吃了。
这会儿凤归开始叔慈侄孝的开始投喂笑笑了:“多吃点,瞧瞧你,最近都瘦了。”笑笑显然忘记了吃饭之前凤归的夺肉之仇,他一头扎在碗中,吃的呱唧呱唧,吃的腮帮子都鼓出来了。
要不是杜衡及时制止了凤归他们的行为,他们能把杜衡准备的全部肉都给烤了喂笑笑。
一顿烤肉吃了接近一个时辰,等众人吃完了烤肉之后,外头的雪终于停了。
院中铺上了一层雪白,杜衡都不忍心踩下去,生怕一个脚印落下去,唯美的场面就被破坏了。
可是笑笑没这个觉悟,他扇着小翅膀飞到了院子中,留下了两行竹叶似的脚印。
景楠心满意足的摸着肚子问了杜衡一个深沉的问题:“今天晚上吃什么?”
杜衡嘴角抽抽,现在就问这个问题,是不是太早了?杜衡还以为他们都撑得走不动了。
好脾气的杜衡想了想后说道:“今晚喝粥吧?中午吃得这么油腻,晚上吃清淡一些怎么样?我煮山芋粥,再做几个爽口的小菜。”
景楠表示很好:“嗯,这个好。”
杜衡对玄御说道:“下午我们把肉腌制一下吧。”玄御道:“好。”凤归不解:“何为腌制?”
杜衡解释道:“就是用盐和调味料将肉腌制一段时间做成咸肉或者腊肉,这样吃起来别有一番风味。”凤归点点头:“哦,肉够吗?”杜衡说道:“够了够了,老刀送来了不少。”
凤归看了看天空说道:“多做一些吧,晚点我多给你送点肉来。过两天还会有人到村子里面来。”杜衡看了看玄御,玄御对着他说道:“你按照自己的想法来就行,不用管他们。”
玄御对凤归说道:“来吃饭欢迎,但是使唤杜衡不行。”
杜衡:……这突如其来的感动是怎么回事?
凤归面色复杂的看着玄御,不等他说话杜衡就打圆场:“没事的,我多做一些就是了。是凤归的熟人吗?需要在村子里面住很久吗?”
凤归面色这才缓和了下来:“他们都是知礼数的人,你若是愿意,就多做一些吧。”
杜衡笑道:“没问题,老刀给了好多肉,别说多两个人,就算再多两个也没问题。”凤归看了看玄御露出了一抹笑容:“看到没?是杜衡自己开口的。”
说完这话之后,凤归哼着小调飘然而去,就像是一只骄傲的大公鸡似的。
景楠伸了个懒腰:“吃饱了心情真好,那我先去忙啦。”景楠也飘走了,院子里面只剩下了杜衡和玄御,杜衡转头一看只见玄御一脸淡定。可是他还是觉得玄御有些郁闷,玄御深深的看了一眼杜衡,然后就回到了厨房中。
杜衡看着玄御的背影,总觉得玄御不太舒服。细细的想来,杜衡觉得自己可能真的做错事了。玄御当着凤归的面在维护自己,而他却在落玄御的面子。他要是玄御,心情也不会好的。
只是杜衡有自己的苦恼,他刚到村子里面来,村子里面就这么几个人,他想和大家搞好关系这个想法也没错。杜衡挠挠头发,要不他去给玄御道个歉吧?他不想让一直关照他维护他的玄御对他有意见。
杜衡走向厨房:“玄御……那个……刚刚对不起啊,我怕你和凤归闹不愉快……”玄御扛着一个木盆从厨房中走了出来:“嗯?”
杜衡道歉的话卡在喉咙口:“你这是要做什么?”玄御道:“你不是要腌肉吗?在院子中操作可能方便一些,我先给你准备好场地。”杜衡感动极了:“谢谢你玄御。”
玄御嘴角挑起了一点弧度:“不用谢。对了,腌制肉需要什么东西?东西不够我帮你去找?”杜衡很快就被玄御带偏了:“要花椒和盐!”
39
杜衡准备做两种肉,一种是自己熟悉的咸肉,一种是腊肉。
咸肉做起来很简单,只需要用食盐在切成长条的肉周围涂抹均匀,然后放置在盆中腌制一周左右。一周之后就能将肉取出来,用清水洗净血污,然后挂在阳光充足处晾晒。晾晒个十几天,肉质就会变硬,能存储很久的时间。
腊肉比起咸肉,在调料上面就复杂了些。腌制腊肉的盐需要和花椒炒制,炒制得有花椒的香味出来,然后冷却到不烫手的地步,才能用来腌制腊肉。
腊肉比起咸肉还多了一道工序,那就是熏蒸。在腌制十天之后,腊肉需要捞起来晾到半干,然后需要用松柏的树枝燃起的烟来熏蒸腊肉。
杜衡的妈妈往年做腊味的时候,咸肉腊肉都会做一些。除了肉类,她还会做上一些香肠、咸鸡、咸鸭等等……等到酿制的时候,院子里阳台上到处都挂着咸鸡腊肉。
在杜衡的那个时代,看看谁家院子里面准备的腊味的情况就能知道这家的家庭情况。腊味口味的好坏则能成为评价这家主妇手巧与否的标准,因此每年做腊味的时候,杜衡的爸妈都会很郑重。
今年吃不到爸妈做的腊味了,杜衡遗憾极了。他看着正在帮他分割肉条的玄御,思绪飞到了他不知在何方的家中。他想家了,也不知今生还有没有机会回去看看二老。
玄御敏感的捕捉到了杜衡情绪的低沉,他手中的刀子不停:“怎么了?”杜衡猛地回过神来:“有点想家了。”
玄御理解成了另外一个意思:“你若是想念药王谷,等明年春暖花开了,我陪你去药王谷走一趟。”药王谷?杜衡猛然想起了,药王谷才是原身杜衡的‘家’,他却不方便说什么。
他笑道:“只怕回去也只会惹来一堆事端,你忘了吗?我得罪了修真界的魔尊言不悔,说不定他正守在药王谷等我回去。”玄御垂下眼帘:“嗯。”
杜衡想了想:“说起来我还真有一件事想要做,我到村子里也这么久了。现在家也有了,也算安定下来了。我想给我药王谷的师兄们写信,告诉他们我的近况,以免他们担忧。”
玄御说道:“这个不难,凤归那里有傀儡小鸟能翻越东极山,回头借来用一下就行。”
杜衡笑眯了眼睛:“真的吗?谢谢你玄御。”玄御看着杜衡的眼睛:“你我之间,不需要说谢谢。”
看着玄御切肉是一种享受,不规则的肉块到了他的手中就能变成一条条五指宽的肉条。他挽着袖子,在肉条一端的肉皮上用刀尖一戳,肉上就出现了将来能串绳的孔。
笑笑嘴巴一张,凤归以迅雷不及掩耳之势将肉串儿上面的肉一口都撸了下来。他咽下去之后还咂咂嘴吧点评着:“笨死了,肉都凉了。”笑笑:!!
杜衡:……他有点明白笑笑为什么会离家出走了。
笑笑当场就炸毛了,就是字面上的炸毛,他全身的绒毛都张开了。本来就像是个球的笑笑因为炸开的绒毛显得更圆了。
杜衡看到炸毛之后的笑笑之后脑竟然不厚道的笑了——好圆。这么看的话,笑笑真的好可爱。
炸毛的笑笑像是愤怒的小鸟一样从地上弹起直奔凤归的脸而去,它的速度如此之快,就像是一道金色的灵光一样弹起,让人来不及反应。可是凤归既然能当笑笑的叔叔,怎会不了解笑笑的性子。凤归往旁边挪了一步,他头微微一偏。
笑笑尖利的爪子本来朝着凤归的脸而去,结果凤归一动,他在空中来不及反应。他只能气愤的朝着凤归脸的方向抓了两下,然后就从凤归头旁边飞出去了。可怜的笑笑像是一个球一般落到了地上还滚了两圈,摔在地上的时候还砸裂了院中的青石方砖。
笑笑晕头转向的滚了两圈之后锲而不舍的站了起来,他扑腾着小翅膀,这次又对着凤归的头砸了过去。可是无论笑笑怎么努力,他始终离凤归的脸差了一步。
笑笑气疯了,满院子都是他的啾啾声,只听到院中青石板咔嚓咔嚓裂开的声音。
景楠和玄御两个一左一右的啃着土蝼肉,两人对这种情况显然已经很熟悉了,他们根本没管。
杜衡弱弱的问道:“你们不管管吗?”景楠乐呵道:“习惯就好。”
杜衡看不过去了,他召唤了笑笑:“笑笑,这里还有。”说着他从烤架上拿起一串肉串:“快来,趁热吃。我帮你拿着。”
笑笑停下了脚步,他拍拍翅膀往杜衡那边跑去:“啾啾啾~”杜衡一手捏着竹签的一头,一手摸摸笑笑的脑袋:“为了一根肉串你至于吗?”
笑笑气呼呼的看了看凤归,他屁股一撅再也不看凤归了。
笑笑心满意足的从竹签上撸下了土蝼肉,黄色的嘴巴张合得飞快,没一会儿就吃完了两串肉。他开心得拍拍小翅膀,口中也哼出了小调。愤怒的小鸟没一会儿就变成了满足又愉快的小鸟。
凤归慢悠悠的说道:“难怪他喜欢你。”
因为自己的身份,凤归身边有很多人来往。笑笑作为他的唯一亲人,也被很多妖或者人关注过。有人当着他的面对笑笑阿谀奉承,背地里却笑话笑笑不能化形。有人刻意接近笑笑,想要通过笑笑从他身上拿到好处……
凤归见过太多太多带有目的接近或者讨好笑笑的人,后来他发现,这些人非但不能让笑笑快乐起来,还会让他变得沉闷。
于是凤归让笑笑留在了村子里面,他能信任的只有景楠和玄御。他甚至不允许笑笑去灵溪镇,就怕心怀不轨的人对笑笑出手。
笑笑也从一开始的天真单纯慢慢的变了,他变得暴躁易怒,经常和自己顶嘴动手,甚至还会离家出走。
笑笑喜欢热闹,凤归一直都知道,可是虚假的热闹不能让笑笑成长只会让他变得蠢笨。凤归宁愿笑笑做一个孤独却冷静的妖怪,哪怕一辈子不能化形,也不希望他做一个天真蠢萌被人玩弄于股掌的傻子。
笑笑已经很久没笑过了,他小的时候遇到喜欢的人会不由自主的凑过去,他会哼着轻快的小调走路的时候都在蹦蹦跳跳。可是这些年,凤归已经很久没听到过笑笑咻咻咻的笑声和他不自觉的哼唱了。
凤归眯着眼睛看了看杜衡插在烤架上的小竹枝,他揣着手问杜衡:“杜衡,你知道我和笑笑是什么妖怪吗?”杜衡被这个问题给问住了,他求助似的看了看玄御,玄御对着他点点头。
杜衡讪讪的笑道:“我是人修,对妖怪的身份不是很了解。我能确定的就是你和笑笑都是羽族?”
杜衡想过凤归他们的身份,他们姓凤,是不是就是传说中的凤凰呢?可是杜衡随即想到,姓凤的妖形就是凤了吗?那老婆饼里面就有老婆了吗?鱼香肉丝里面就鱼了吗?狮子头就是用狮子做的了吗?
杜衡狐疑的看向凤归:“怎么突然问这个?”凤归突然笑了,这一笑看的杜衡眼睛都直了。
凤归笑道:“没什么,随便问问。”杜衡古怪的看了看凤归,然后继续给笑笑喂吃的。
凤归看着开心的笑笑,凭着他的眼光,他能看出来杜衡是真心的对笑笑好。无论笑笑是大妖怪还是小鸡崽,杜衡是真心喜欢笑笑这个人,而不是他的其他附加身份。
挺好的,一棵树村子里面又多了一个疼笑笑的人,而且这人还不溺爱笑笑。凤归很满意:“再给我两串,要多多的辣椒。”
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大雪天吃烤肉是一种享受,屋外雪花飘飘,屋内肉香四溢。
餐桌中间摆了杜衡淘来的烤肉盘,看到这个烤肉盘的瞬间,凤归和景楠的脸都快裂了:“这不是……”
淬炼灵植的那玩意吗?还是最下等的那种,怎么就用来烤肉了呢?
杜衡丝毫没觉得哪里有问题,他在锅底刷了浅浅的一层豆油,然后将一片片厚薄均匀的五花肉放了上去。烤盘底部放上了炭火,五花肉放上去之后就发出了呲呲的声音,乳白色的肥肉在烤盘上慢慢的变透明,油脂慢慢的析出来了。
在杜衡看来,烤肉最配酱料就是酸甜酱,其他的什么大豆酱啊香辣酱都要靠边。杜衡早早的调好了一罐子酸甜口的烤肉酱,他将酱料舀在了碗中:“有人要酸甜口的酱料吗?酸甜口的啊。”玄御很捧场:“我要。”
只有凤归喜欢辣味的:“酸甜的东西那是用来哄孩子的。”不过这么说着,每个人面前至少放了两个调料碗,景楠还将杜衡准备的几种调料都混合在一起了。
在烤盘上烤制的肉和在炭火上烤制出来的又不一样,少了一点带着烟火气息的粗犷,却多了一点自己动手的乐趣。
景楠翻了翻肉片,一开始放下去的肉片贴着锅底的那一边已经开始起了金色的焦皮,筷子一夹,微微卷曲的肉片角上就向下滴落着水一般的油脂。
景楠问道:“好了吗?”杜衡道:“再翻个身继续烤一烤,要烤的两面焦黄才好吃。”性急的凤归有些不乐意了:“这么慢吞吞的,一锅才放几片肉,要到何时才能吃饱?”
听到凤归说这话,杜衡就乐了。所有吃烤肉自助的人一开始都有这种感觉,感觉自己的锅不够热,烤的没有别的桌快;感觉几片肉好不容易烤完,几口就吃没了。
这种人往往到最后都是将自己烤出来的肉往别人碗里夹的。
杜衡笑道:“别着急啊,我准备了很多肉,今天大家又没什么急事,慢慢吃呗。”
凤归在袖子里面掏了掏,他刚掏出一壶酒就想到了什么。他摸了摸头发又将酒塞到了袖中,为了他的发型,他还是忍了吧。这位可是一喝醉就会啃鸡的人,先啃笑笑再啃凤归,老凤家两代人都被杜衡祸害了。
在笑笑期待的目光中,第一锅肉终于两面金黄冒着油花儿出锅了!众人你一筷子我一口,没几下就分掉了第一锅肉。
吃烤肉最有经验的杜衡很快就添上了第二锅肉,这一次他还在旁边烤上了其他的东西。
景楠戳了戳白色的植物切片:“这是……阿鹅?”杜衡梗了一下:“什么?什么鹅?”
这明明是红薯啊!当然,这个红薯用杜衡那边的话说,就是白心的山芋,这个和鹅有什么关系?
景楠夹起一片山芋片嗅了嗅:“没错,就是阿鹅。这东西吃多了容易胀气便秘。”凤归顿时一脸黑线:“吃饭呢,老楠你能不能不要这么恶心?”
杜衡算是明白了,阿鹅又是红薯的什么别称吧。真是一地一个风俗,算了,鹅就鹅吧。
杜衡解释道:“光吃肉容易腻,要吃一点蔬菜解腻。你看,我也没烤多少。”
景楠这才放心的点头:“那就好。那这边的又是什么?”竟然有景楠不认识的植物?
杜衡看到景楠指的东西就乐了:“这个是豆芽。”这个豆芽杜衡发了好几天了,今天正好到了吃的时候。
虽然之前院子门口就有上百亩地,只是里面灵植和野草一半一半,想要找点蔬菜,都需要景楠帮忙。
杜衡在周家铺子买了点黄豆,到村子没几天他就开始发豆芽了。发好的黄豆芽一个个顶着奶黄色的两瓣叶子,洁白的梗有杜衡的掌心那么长。一掐都能冒出水来,正是爽口的时候。
放在中间的肉片渗出的油脂流到了周围的豆芽和红薯片上,等到肉熟了的时候,蔬菜也熟了。切成薄片的红薯筷子一戳就裂开了,尝一口粉粉的,甜甜的,就算不沾酱料就很好吃。而豆芽沾上酱料之后鲜嫩爽脆,夹上一片肉混在一起吃,又有肉香又有菜的清爽。
吃上几锅肉之后,众人的情绪明显上来了。
景楠和凤归打开了话匣子,景楠说起了之前在他这里问诊的一些病人带来的一些小道消息。杜衡听了听,其实听得不是很明白,他对妖界的势力划分没什么概念,听了也就当个乐趣过去了。
而凤归则是经常在外头跑的妖怪,他说的消息倒是五花八门,多半都是些八卦消息。
玄御和杜衡两默默听着,偶尔还会应和几句。杜衡也就算了,他刚到村子不了解情况。玄御则是真宅,根据凤归的说法,这家伙今年唯一一次出村就是为了去追离家出走的笑笑。
再过了半个时辰,凤归和景楠他们已经进入了吃自助后期的状态了,他们已经不再抢肉吃了。
这会儿凤归开始叔慈侄孝的开始投喂笑笑了:“多吃点,瞧瞧你,最近都瘦了。”笑笑显然忘记了吃饭之前凤归的夺肉之仇,他一头扎在碗中,吃的呱唧呱唧,吃的腮帮子都鼓出来了。
要不是杜衡及时制止了凤归他们的行为,他们能把杜衡准备的全部肉都给烤了喂笑笑。
一顿烤肉吃了接近一个时辰,等众人吃完了烤肉之后,外头的雪终于停了。
院中铺上了一层雪白,杜衡都不忍心踩下去,生怕一个脚印落下去,唯美的场面就被破坏了。
可是笑笑没这个觉悟,他扇着小翅膀飞到了院子中,留下了两行竹叶似的脚印。
景楠心满意足的摸着肚子问了杜衡一个深沉的问题:“今天晚上吃什么?”
杜衡嘴角抽抽,现在就问这个问题,是不是太早了?杜衡还以为他们都撑得走不动了。
好脾气的杜衡想了想后说道:“今晚喝粥吧?中午吃得这么油腻,晚上吃清淡一些怎么样?我煮山芋粥,再做几个爽口的小菜。”
景楠表示很好:“嗯,这个好。”
杜衡对玄御说道:“下午我们把肉腌制一下吧。”玄御道:“好。”凤归不解:“何为腌制?”
杜衡解释道:“就是用盐和调味料将肉腌制一段时间做成咸肉或者腊肉,这样吃起来别有一番风味。”凤归点点头:“哦,肉够吗?”杜衡说道:“够了够了,老刀送来了不少。”
凤归看了看天空说道:“多做一些吧,晚点我多给你送点肉来。过两天还会有人到村子里面来。”杜衡看了看玄御,玄御对着他说道:“你按照自己的想法来就行,不用管他们。”
玄御对凤归说道:“来吃饭欢迎,但是使唤杜衡不行。”
杜衡:……这突如其来的感动是怎么回事?
凤归面色复杂的看着玄御,不等他说话杜衡就打圆场:“没事的,我多做一些就是了。是凤归的熟人吗?需要在村子里面住很久吗?”
凤归面色这才缓和了下来:“他们都是知礼数的人,你若是愿意,就多做一些吧。”
杜衡笑道:“没问题,老刀给了好多肉,别说多两个人,就算再多两个也没问题。”凤归看了看玄御露出了一抹笑容:“看到没?是杜衡自己开口的。”
说完这话之后,凤归哼着小调飘然而去,就像是一只骄傲的大公鸡似的。
景楠伸了个懒腰:“吃饱了心情真好,那我先去忙啦。”景楠也飘走了,院子里面只剩下了杜衡和玄御,杜衡转头一看只见玄御一脸淡定。可是他还是觉得玄御有些郁闷,玄御深深的看了一眼杜衡,然后就回到了厨房中。
杜衡看着玄御的背影,总觉得玄御不太舒服。细细的想来,杜衡觉得自己可能真的做错事了。玄御当着凤归的面在维护自己,而他却在落玄御的面子。他要是玄御,心情也不会好的。
只是杜衡有自己的苦恼,他刚到村子里面来,村子里面就这么几个人,他想和大家搞好关系这个想法也没错。杜衡挠挠头发,要不他去给玄御道个歉吧?他不想让一直关照他维护他的玄御对他有意见。
杜衡走向厨房:“玄御……那个……刚刚对不起啊,我怕你和凤归闹不愉快……”玄御扛着一个木盆从厨房中走了出来:“嗯?”
杜衡道歉的话卡在喉咙口:“你这是要做什么?”玄御道:“你不是要腌肉吗?在院子中操作可能方便一些,我先给你准备好场地。”杜衡感动极了:“谢谢你玄御。”
玄御嘴角挑起了一点弧度:“不用谢。对了,腌制肉需要什么东西?东西不够我帮你去找?”杜衡很快就被玄御带偏了:“要花椒和盐!”
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杜衡准备做两种肉,一种是自己熟悉的咸肉,一种是腊肉。
咸肉做起来很简单,只需要用食盐在切成长条的肉周围涂抹均匀,然后放置在盆中腌制一周左右。一周之后就能将肉取出来,用清水洗净血污,然后挂在阳光充足处晾晒。晾晒个十几天,肉质就会变硬,能存储很久的时间。
腊肉比起咸肉,在调料上面就复杂了些。腌制腊肉的盐需要和花椒炒制,炒制得有花椒的香味出来,然后冷却到不烫手的地步,才能用来腌制腊肉。
腊肉比起咸肉还多了一道工序,那就是熏蒸。在腌制十天之后,腊肉需要捞起来晾到半干,然后需要用松柏的树枝燃起的烟来熏蒸腊肉。
杜衡的妈妈往年做腊味的时候,咸肉腊肉都会做一些。除了肉类,她还会做上一些香肠、咸鸡、咸鸭等等……等到酿制的时候,院子里阳台上到处都挂着咸鸡腊肉。
在杜衡的那个时代,看看谁家院子里面准备的腊味的情况就能知道这家的家庭情况。腊味口味的好坏则能成为评价这家主妇手巧与否的标准,因此每年做腊味的时候,杜衡的爸妈都会很郑重。
今年吃不到爸妈做的腊味了,杜衡遗憾极了。他看着正在帮他分割肉条的玄御,思绪飞到了他不知在何方的家中。他想家了,也不知今生还有没有机会回去看看二老。
玄御敏感的捕捉到了杜衡情绪的低沉,他手中的刀子不停:“怎么了?”杜衡猛地回过神来:“有点想家了。”
玄御理解成了另外一个意思:“你若是想念药王谷,等明年春暖花开了,我陪你去药王谷走一趟。”药王谷?杜衡猛然想起了,药王谷才是原身杜衡的‘家’,他却不方便说什么。
他笑道:“只怕回去也只会惹来一堆事端,你忘了吗?我得罪了修真界的魔尊言不悔,说不定他正守在药王谷等我回去。”玄御垂下眼帘:“嗯。”
杜衡想了想:“说起来我还真有一件事想要做,我到村子里也这么久了。现在家也有了,也算安定下来了。我想给我药王谷的师兄们写信,告诉他们我的近况,以免他们担忧。”
玄御说道:“这个不难,凤归那里有傀儡小鸟能翻越东极山,回头借来用一下就行。”
杜衡笑眯了眼睛:“真的吗?谢谢你玄御。”玄御看着杜衡的眼睛:“你我之间,不需要说谢谢。”
看着玄御切肉是一种享受,不规则的肉块到了他的手中就能变成一条条五指宽的肉条。他挽着袖子,在肉条一端的肉皮上用刀尖一戳,肉上就出现了将来能串绳的孔。