开家小吃店赚钱养娃[美食] 第85节
张阿姨看到伊凡走进来，一脸后怕的对她说，“还好发现得及时，没噎着。”
“没事就好。”伊凡看看晓虎，小朋友水汪汪的大眼睛里全是惊恐和迷茫，小小的一坨隐在阴影里。
她不由得放轻了语气，蹲下身子，柔柔地说，“晓虎，爸爸现在生病了，我们不要打扰他，让他好好养病好吗？他会好起来的，不要担心。”
“嗯。”晓虎使劲点了点头。
这会儿时间已经很晚了，伊凡带着晓虎去洗漱。
齐鸣也起身告辞，他走到门口的时候，听到张阿姨嘟囔着，“我们小凡真是长大了，以前那么讨厌晓虎，现在已经这么会照顾弟弟了...”
换好鞋，齐鸣直起身，走进了暗夜中。
张阿姨联系的医生来了家里，给伊万钢做了全面的检查后，说病人有吞咽反射行为，可以尝试取掉鼻饲管，把营养餐打成糊从嘴里喂。
伊凡制定了7天的营养餐计划，保证每天的蛋白质、维生素和碳水的摄入。
长期卧床的病人肠胃功能比较弱，她还在伊万钢的营养餐中特意增加了一些药食同源的中药。
她把做好食谱的笔记本交到张阿姨手里，问道，“张阿姨，您之前说有个理疗医生每天来家里给爸爸按摩理疗的，您联系一下看能不能再请回来。”
张阿姨只是欲言又止地看着她，也没说请，也没说不请。
“张阿姨，您有话就说。”
“小凡，我是这样考虑的，伊总现在大概率是醒不过来的，理疗师的价格很高，每天过来一个小时，一个月要一万二，现在公司状况也不好，我看要不就算了吧，咱们就弄点好吃好喝的伺候着，说不定哪天他就...”
接下来的话她没有继续说下去，顿了顿，张阿姨换了一种说法：
“伊总现在就是个无底洞，可活着的人总得为以后打算。”
如果选择放手，确实会少很多压力，可伊凡问自己，良心能安稳吗？
尽人事，听天命。
既然占用了原身的这具身体，那伊万钢就是她的责任。
她安慰似的冲张阿姨笑了笑，“没事，赚钱有我呢。”
今天要回食百味，和亚瑟合作的两家快餐店要开业了，也到了店里要上新菜的日子，食百味那边也是很多事情等着处理。
临出发前，伊凡把家里剩的两大桶中坝酱油都带上，天气热了，该考虑加点凉菜了。
晓虎早就背上了自己的小书包，里边满满当当装着他这几天用风干机做的牛肉干。
车子拐进山花路小吃街，伊凡抬起手腕看了看腕表，这会儿才中午十一点半，快餐店门口已经排起了队，胖姐正在餐台后面忙碌着。
透过车窗看出去，伊凡发现她好像瘦了一些，精神状态也更好了，笑呵呵的和客人说着什么。
车刚在停车场停好，晓虎就迫不及待地解开安全带，连蹦带跑地往店里跑去。
钵钵和大炮正在小吃街尽头的一小块空地上放风筝，风筝挂在树梢上，两个长得一模一样的小孩巴巴地杵在树下，眨巴着眼睛往上看。
晓虎冲过去，边跑边喊，“钵钵，大炮，我回来了！”
俩哥弟一回头，丢下风筝线，三个小孩子团在一起又叫又跳。
江萍听到声音后从店里走出来，“哎呀，我就说听见我们晓虎的声音，还真是你们回来了。”
店里客人很多，江萍刚出来打了个招呼，就有服务员出来说，“江萍姐，楼上包2的客人说要加个辣子鸡，我看他们吃得也差不多了，怕加菜慢了人都吃完了，您看要不要给他们加个塞？”
“辣子鸡我来做。”伊凡拎着酱油走进厨房，顺手取了自己的围裙过来系上。
为了上菜速度快，鸡块和配菜都是提前处理好的。
起锅烧油，下一把姜葱蒜，再把糍粑辣椒扔锅里炒香。
冯力听到这边的声音，一回头，才发现伊凡回来了。
他拉起脖子上挂的一条白棉毛巾擦了一把额上的汗，冲伊凡喊道，“怎么回来了？”
厨房里油烟机的轰隆声，锅铲碰撞在铁锅上的声音响成一片。
在这个环境下，人和人说话都是要喊的，一般这时候厨师之间是不交流的，喊多了嗓子疼。
伊凡朝他喊了一句，“刚回。”
转身把炸好的鸡块倒进铁锅里，快速翻炒，让鸡块均匀地裹上辛香的糍粑辣椒。
只有回到这里她才有那种脚踏实的感觉，这个从小吃摊一步步长起来的店才是她的战场。
晓虎带着钵钵和大炮去了小院子。
原来小吃店前面放火塘的那个小院子，现在变成了食百味的中庭，连接着之前的麻辣烫店和小吃店。
三个小孩爬上卡座上坐下，晓虎打开书包，掏出自己做的牛肉干。
张阿姨做事情细致，牛肉干一袋袋地用自封袋封好。
晓虎掏出一根递给钵钵，又给大炮递了一根，挑着小粗眉，“这是我自己做的，可好吃了。”
钵钵和大炮还没开始吃，听到是晓虎自己做的就一脸的崇拜。
毕竟在小朋友的认知里，制作牛肉干这种食物，属于殿堂级的难度了吧。
钵钵咬了一口牛肉干，表情愣了一下，呆呆地说，“晓虎，没盐！”
“啊？”晓虎看了看手里的自封袋，一拍脑门，“哎呀，给你们拿成狗吃的了，你看，狗吃的袋子上画着一个狗头。”
张阿姨的画画水平不敢恭维，那只抽象的狗头钵钵和大炮愣是没看出来是个啥。
但他们听到是狗吃的还是有点担心，弱弱地问道，“我们吃了狗的食物会不会中毒啊？”
“不会，自己做的很卫生的。”晓虎笃定地摇着锅盖头，重新打开一袋牛肉干，抽出两根递给他们。
大炮一尝，眼睛就亮了，“真好吃。”
钵钵也傻笑着竖起大拇指，“晓虎你真厉害。”
“你们慢慢吃，还有呢。”晓虎像个小大人似的招呼着自己的好朋友。
其实这两天他也挺想这边的，想方爷爷，江阿姨，也想钵钵和大炮，甚至连一直欺负他的白雪他也有一点点想。
但他觉得张阿姨和生病的爸爸住在那栋大房子里太孤单了，所以便决定把自己的爱分一部分在那边家里。
今天是周六，白雪下午不上学。
蹬着个自行车跟要起飞似的回到店里，最近教练给她加了运动量，白雪一到饭点就各种饿，恨不得吃下一头牛的那种饿。
冲到店里，小跑着去收银台的秘密基地里取出自己的饭盒。
江萍给她留了一份快餐在保温饭盒里，她一回来立马就能吃上饭。
揭开饭盒，菜香味扑面而来，白雪迫不及待地夹起一个焦溜丸子往嘴里塞。
大肉丸子又香又糯，白雪满足得直叹气，“爽！还是家里的饭菜好吃。”
江萍刚从楼上下来，看到白雪便对她说伊凡和晓虎回来了，晓虎在院子里玩呢。
白雪端着饭盒，两个大胯胯进院子里，老远就喊，“伊晓虎~”
听到白雪深情的呼唤，晓虎一愣，赶紧把牛肉干往书包里塞。
白雪眼尖，一眼就看到了，手在晓虎面前比了个手·枪的动作，“不许动！藏什么好吃的？”
晓虎整个身子捂住书包，“什么也没有，只是给大康烤的牛肉干。”
“牛肉干？”白雪眼里狂冒星星，“拿出来我尝尝！”
“这是狗的。”
“狗的我也要吃，赶紧拿出来。”
晓虎气得跟个小河豚似的鼓起腮帮，看着白雪t恤底下隐约露出的肌肉线条，又觉得这个女的自己估计惹不起。
他噘着嘴从书包里掏出一袋牛肉干，白雪一把夺过，“早乖乖交出来嘛。”
“嗯，味道不错啊。”白雪嚼着牛肉干，莫名的觉得这个味道有点上头。
这牛肉干不像是外面卖的那种又干又硬，嚼得腮帮子疼的，这牛肉干越嚼越香，回味还带着鲜甜味，用来下饭都可以。
她吃着牛肉干下自己的盒饭，硬是干掉人家晓虎的半袋牛肉干。
晓虎瞪着大眼睛，敢怒不敢言。
白雪吃饱饭，满足地打了个嗝，“这牛肉干上缴了，狗用不着吃这么好的玩意儿，以后再有这牛肉干，你就送到我这里来，我出钱给你买。”
教练让她们多吃牛肉来补充蛋白质，白雪正愁世面上买的牛肉干添加剂太多，没想到晓虎居然会做牛肉干。
她不知道从哪里薅来一根牙签，剔着牙，心想，不愧是美食世家出生的孩子，真有天赋。
晓虎跳下卡座，走到她面前，摊开掌心，“今天的钱先结一下呗。”
第79章 甜水面 最灵魂的就是那又甜又鲜的酱油
店里忙过中午的饭点, 人逐渐少了下来，伊凡这才拿出从家里带过来的两大瓶中坝酱油。
一拧开酱油塞子，满屋的酱香气，小胖师傅和冯力都围了过来。
职业病, 一看到好的原材料就眼冒绿光。
小胖师傅用筷子蘸了一点酱油出来, 眼看这酱油汁稠色艳, 再用舌尖抿了一下，咸甜适度, 天然鲜香。
他一脸惊喜地望向伊凡，“师傅，这么好的酱油你哪里搞来的？”
冯力看到小胖那陶醉的表情, 也抽了一根筷子, 蘸了点酱油在嘴里品，醇香浓郁的酱油味中带着蘑菇的鲜香味, 但那蘑菇味道也不会突兀，反而更添加了酱油的风味。
伊凡问，“你们俩觉得这酱油做什么菜合适？”
小胖师傅想都没想, 脱口而出，“这做什么都行吧，酱油鸡、京酱肉丝、酱牛肉、酱香鸭掌...酱油能做的菜太多了。”
冯力沉思了一下, 说到, “如果想要突出酱油的纯粹鲜香，其它佐料就不能多，要不抢了酱油的味道，反而埋没了这好酱油，我觉得猪油拌饭不错，油脂、米香和天然的酱香糅合, 味道肯定很惊艳。”
小胖嫌弃地撇了一下嘴角，“猪油拌饭也太没技术含量了吧？现在哪家餐厅会卖这个饭？”
“猪油拌饭没有技术含量，但酱油有技术含量啊，至于没有餐厅卖，对我们来说难道不是好事吗？正因为没人卖，我们才有可能独树一帜。”冯力反驳道。
俩人呛了几句，小胖辩驳不过，“我懒得和你说，师傅，你来评理。”
伊凡把酱油塞子塞回去，笑着说，“猪油拌饭不错，但是...”
小胖师傅听到后面还有转折，得意地看了冯力一眼。
“没事就好。”伊凡看看晓虎，小朋友水汪汪的大眼睛里全是惊恐和迷茫，小小的一坨隐在阴影里。
她不由得放轻了语气，蹲下身子，柔柔地说，“晓虎，爸爸现在生病了，我们不要打扰他，让他好好养病好吗？他会好起来的，不要担心。”
“嗯。”晓虎使劲点了点头。
这会儿时间已经很晚了，伊凡带着晓虎去洗漱。
齐鸣也起身告辞，他走到门口的时候，听到张阿姨嘟囔着，“我们小凡真是长大了，以前那么讨厌晓虎，现在已经这么会照顾弟弟了...”
换好鞋，齐鸣直起身，走进了暗夜中。
张阿姨联系的医生来了家里，给伊万钢做了全面的检查后，说病人有吞咽反射行为，可以尝试取掉鼻饲管，把营养餐打成糊从嘴里喂。
伊凡制定了7天的营养餐计划，保证每天的蛋白质、维生素和碳水的摄入。
长期卧床的病人肠胃功能比较弱，她还在伊万钢的营养餐中特意增加了一些药食同源的中药。
她把做好食谱的笔记本交到张阿姨手里，问道，“张阿姨，您之前说有个理疗医生每天来家里给爸爸按摩理疗的，您联系一下看能不能再请回来。”
张阿姨只是欲言又止地看着她，也没说请，也没说不请。
“张阿姨，您有话就说。”
“小凡，我是这样考虑的，伊总现在大概率是醒不过来的，理疗师的价格很高，每天过来一个小时，一个月要一万二，现在公司状况也不好，我看要不就算了吧，咱们就弄点好吃好喝的伺候着，说不定哪天他就...”
接下来的话她没有继续说下去，顿了顿，张阿姨换了一种说法：
“伊总现在就是个无底洞，可活着的人总得为以后打算。”
如果选择放手，确实会少很多压力，可伊凡问自己，良心能安稳吗？
尽人事，听天命。
既然占用了原身的这具身体，那伊万钢就是她的责任。
她安慰似的冲张阿姨笑了笑，“没事，赚钱有我呢。”
今天要回食百味，和亚瑟合作的两家快餐店要开业了，也到了店里要上新菜的日子，食百味那边也是很多事情等着处理。
临出发前，伊凡把家里剩的两大桶中坝酱油都带上，天气热了，该考虑加点凉菜了。
晓虎早就背上了自己的小书包，里边满满当当装着他这几天用风干机做的牛肉干。
车子拐进山花路小吃街，伊凡抬起手腕看了看腕表，这会儿才中午十一点半，快餐店门口已经排起了队，胖姐正在餐台后面忙碌着。
透过车窗看出去，伊凡发现她好像瘦了一些，精神状态也更好了，笑呵呵的和客人说着什么。
车刚在停车场停好，晓虎就迫不及待地解开安全带，连蹦带跑地往店里跑去。
钵钵和大炮正在小吃街尽头的一小块空地上放风筝，风筝挂在树梢上，两个长得一模一样的小孩巴巴地杵在树下，眨巴着眼睛往上看。
晓虎冲过去，边跑边喊，“钵钵，大炮，我回来了！”
俩哥弟一回头，丢下风筝线，三个小孩子团在一起又叫又跳。
江萍听到声音后从店里走出来，“哎呀，我就说听见我们晓虎的声音，还真是你们回来了。”
店里客人很多，江萍刚出来打了个招呼，就有服务员出来说，“江萍姐，楼上包2的客人说要加个辣子鸡，我看他们吃得也差不多了，怕加菜慢了人都吃完了，您看要不要给他们加个塞？”
“辣子鸡我来做。”伊凡拎着酱油走进厨房，顺手取了自己的围裙过来系上。
为了上菜速度快，鸡块和配菜都是提前处理好的。
起锅烧油，下一把姜葱蒜，再把糍粑辣椒扔锅里炒香。
冯力听到这边的声音，一回头，才发现伊凡回来了。
他拉起脖子上挂的一条白棉毛巾擦了一把额上的汗，冲伊凡喊道，“怎么回来了？”
厨房里油烟机的轰隆声，锅铲碰撞在铁锅上的声音响成一片。
在这个环境下，人和人说话都是要喊的，一般这时候厨师之间是不交流的，喊多了嗓子疼。
伊凡朝他喊了一句，“刚回。”
转身把炸好的鸡块倒进铁锅里，快速翻炒，让鸡块均匀地裹上辛香的糍粑辣椒。
只有回到这里她才有那种脚踏实的感觉，这个从小吃摊一步步长起来的店才是她的战场。
晓虎带着钵钵和大炮去了小院子。
原来小吃店前面放火塘的那个小院子，现在变成了食百味的中庭，连接着之前的麻辣烫店和小吃店。
三个小孩爬上卡座上坐下，晓虎打开书包，掏出自己做的牛肉干。
张阿姨做事情细致，牛肉干一袋袋地用自封袋封好。
晓虎掏出一根递给钵钵，又给大炮递了一根，挑着小粗眉，“这是我自己做的，可好吃了。”
钵钵和大炮还没开始吃，听到是晓虎自己做的就一脸的崇拜。
毕竟在小朋友的认知里，制作牛肉干这种食物，属于殿堂级的难度了吧。
钵钵咬了一口牛肉干，表情愣了一下，呆呆地说，“晓虎，没盐！”
“啊？”晓虎看了看手里的自封袋，一拍脑门，“哎呀，给你们拿成狗吃的了，你看，狗吃的袋子上画着一个狗头。”
张阿姨的画画水平不敢恭维，那只抽象的狗头钵钵和大炮愣是没看出来是个啥。
但他们听到是狗吃的还是有点担心，弱弱地问道，“我们吃了狗的食物会不会中毒啊？”
“不会，自己做的很卫生的。”晓虎笃定地摇着锅盖头，重新打开一袋牛肉干，抽出两根递给他们。
大炮一尝，眼睛就亮了，“真好吃。”
钵钵也傻笑着竖起大拇指，“晓虎你真厉害。”
“你们慢慢吃，还有呢。”晓虎像个小大人似的招呼着自己的好朋友。
其实这两天他也挺想这边的，想方爷爷，江阿姨，也想钵钵和大炮，甚至连一直欺负他的白雪他也有一点点想。
但他觉得张阿姨和生病的爸爸住在那栋大房子里太孤单了，所以便决定把自己的爱分一部分在那边家里。
今天是周六，白雪下午不上学。
蹬着个自行车跟要起飞似的回到店里，最近教练给她加了运动量，白雪一到饭点就各种饿，恨不得吃下一头牛的那种饿。
冲到店里，小跑着去收银台的秘密基地里取出自己的饭盒。
江萍给她留了一份快餐在保温饭盒里，她一回来立马就能吃上饭。
揭开饭盒，菜香味扑面而来，白雪迫不及待地夹起一个焦溜丸子往嘴里塞。
大肉丸子又香又糯，白雪满足得直叹气，“爽！还是家里的饭菜好吃。”
江萍刚从楼上下来，看到白雪便对她说伊凡和晓虎回来了，晓虎在院子里玩呢。
白雪端着饭盒，两个大胯胯进院子里，老远就喊，“伊晓虎~”
听到白雪深情的呼唤，晓虎一愣，赶紧把牛肉干往书包里塞。
白雪眼尖，一眼就看到了，手在晓虎面前比了个手·枪的动作，“不许动！藏什么好吃的？”
晓虎整个身子捂住书包，“什么也没有，只是给大康烤的牛肉干。”
“牛肉干？”白雪眼里狂冒星星，“拿出来我尝尝！”
“这是狗的。”
“狗的我也要吃，赶紧拿出来。”
晓虎气得跟个小河豚似的鼓起腮帮，看着白雪t恤底下隐约露出的肌肉线条，又觉得这个女的自己估计惹不起。
他噘着嘴从书包里掏出一袋牛肉干，白雪一把夺过，“早乖乖交出来嘛。”
“嗯，味道不错啊。”白雪嚼着牛肉干，莫名的觉得这个味道有点上头。
这牛肉干不像是外面卖的那种又干又硬，嚼得腮帮子疼的，这牛肉干越嚼越香，回味还带着鲜甜味，用来下饭都可以。
她吃着牛肉干下自己的盒饭，硬是干掉人家晓虎的半袋牛肉干。
晓虎瞪着大眼睛，敢怒不敢言。
白雪吃饱饭，满足地打了个嗝，“这牛肉干上缴了，狗用不着吃这么好的玩意儿，以后再有这牛肉干，你就送到我这里来，我出钱给你买。”
教练让她们多吃牛肉来补充蛋白质，白雪正愁世面上买的牛肉干添加剂太多，没想到晓虎居然会做牛肉干。
她不知道从哪里薅来一根牙签，剔着牙，心想，不愧是美食世家出生的孩子，真有天赋。
晓虎跳下卡座，走到她面前，摊开掌心，“今天的钱先结一下呗。”
第79章 甜水面 最灵魂的就是那又甜又鲜的酱油
店里忙过中午的饭点, 人逐渐少了下来，伊凡这才拿出从家里带过来的两大瓶中坝酱油。
一拧开酱油塞子，满屋的酱香气，小胖师傅和冯力都围了过来。
职业病, 一看到好的原材料就眼冒绿光。
小胖师傅用筷子蘸了一点酱油出来, 眼看这酱油汁稠色艳, 再用舌尖抿了一下，咸甜适度, 天然鲜香。
他一脸惊喜地望向伊凡，“师傅，这么好的酱油你哪里搞来的？”
冯力看到小胖那陶醉的表情, 也抽了一根筷子, 蘸了点酱油在嘴里品，醇香浓郁的酱油味中带着蘑菇的鲜香味, 但那蘑菇味道也不会突兀，反而更添加了酱油的风味。
伊凡问，“你们俩觉得这酱油做什么菜合适？”
小胖师傅想都没想, 脱口而出，“这做什么都行吧，酱油鸡、京酱肉丝、酱牛肉、酱香鸭掌...酱油能做的菜太多了。”
冯力沉思了一下, 说到, “如果想要突出酱油的纯粹鲜香，其它佐料就不能多，要不抢了酱油的味道，反而埋没了这好酱油，我觉得猪油拌饭不错，油脂、米香和天然的酱香糅合, 味道肯定很惊艳。”
小胖嫌弃地撇了一下嘴角，“猪油拌饭也太没技术含量了吧？现在哪家餐厅会卖这个饭？”
“猪油拌饭没有技术含量，但酱油有技术含量啊，至于没有餐厅卖，对我们来说难道不是好事吗？正因为没人卖，我们才有可能独树一帜。”冯力反驳道。
俩人呛了几句，小胖辩驳不过，“我懒得和你说，师傅，你来评理。”
伊凡把酱油塞子塞回去，笑着说，“猪油拌饭不错，但是...”
小胖师傅听到后面还有转折，得意地看了冯力一眼。