第44节
不一会儿,就剥了一小碗。剥完花生的藤,顺手填入灶膛中,正好用来烧火了。
炒花生他还是会的,于是洗了锅,等火舌舔干净锅里的水汽,便放了点油,将花生倒进去,不时用锅铲拨拉着,免得把花生炒焦了。
“噼噼啪啪”,花生在锅里跳得欢快,慢慢地,炒花生特有的香气就出来了。
“妹妹,我的花生炒好了,你呢?”
夜斯文把花生铲出锅,然后倒在案板上,开始用擀面棍将花生辗成粉沫。
他是男人,力气大,一颗颗圆润的花生不一会儿就变成了一滩滩花生粉沫。
“我在擀面条呢!”
夜萤也在用劲。
她父亲是北方人,上大学时和南方的母亲谈恋爱,所以后来就定居南方了。
不过,北方人爱吃面食的习性自然也带到家中来,夜萤从小就爱吃面条,也是受父亲影响的缘故。
父亲擀得一手好面条,思乡心切时,便自已做碗家乡味道的面条吃,那面条根根都是自已擀出来的,和外面机器压出来的面条味道大不一样。
夜萤把父亲的手艺学了个八九不离十,现在这手艺就派上用场了。
夜斯文磨好花生沫,无所事事地走到夜萤身边一看,却见原本是一团的面粉,在妹妹手里,已经变成了细细的千百根面条,不由地大吃一惊。
心内暗道:原本妹妹也没有这门手艺啊?
看来,地府一趟,妹妹果然收获不少。
但是夜斯文也不敢再表露,因为妹妹所遇到的事情太为诡异,若是让村里人知道了,不光她的性命有危险,就连他自已,恐怕也会受到牵连。
和夜萤吵嘴归吵嘴,这点利害关系,夜斯文还是知道的。
“哥,把水煮沸了先,我的面条快好了。”
夜萤指使道,夜斯文老老实实去了,可是当锅里的水快煮沸时,夜斯文才醒悟过来,咦,自已怎么这么听妹妹的话呢?
“好了,哥,让开,我要下面了。”
夜萤端着放面条的竹箩走过来,掀开锅,将雪白的面条下到滚沸的开水里。
开水一下子就把面条包裹住了,上下“咕嘟”翻滚,夜萤不时用竹笆摊着面条,让它们不致于粘到一起。
“妹妹,你不放肉吗?不放青菜吗?”
看到夜萤光顾着白水煮面条,夜斯文不禁纳闷地问。
第三十六章无上美味
“呃,不是和你说做拌面吗?放什么青菜和肉啊?”
夜萤无语了,但随即在脑子里一搜,发现这个村子里的人根本不知道什么是拌面好不好,难怪了。
“拌面?新鲜,没听说过。不过怎么听你的语气似乎是很好吃的面条,我顿时有了期待。”
夜斯文兴致勃勃地道,手里的柴火不要钱似地往灶膛里塞。
“够了,不必加柴了,面条已经熟了。”
夜萤充分掌握了火候,趁着面条刚刚烫熟,还有韧劲和嚼劲的时候,捞起来拌是最好吃的。
拌面的底料夜萤已经准备好了,两个青瓷粗碗里,各放了一小团猪油、一小撮炸的葱头,这是用来提香的,把面条放进捞起来,放进碗里,再淋上酱油,快速搅拌均匀,再洒上一点糖和花生沫,一把细碎的香葱,齐活!
弄完两碗拌面,夜萤见面条还有剩,显然是自已做多了,本着不浪费的原则,她便把剩下的面条又重新拌了一碗,准备当夜宵吃。
“哥,你试试。”
夜萤把成品递到夜斯文面前。
夜斯文见眼前这碗面条油润喜人,泛着酱油淡黄的微光,青翠的香葱点缀其间,米白的花生沫星星点点,散发着花生特有的香气。
夜斯文不禁吞了一口口水。
“妹妹,这就是拌面吗?难怪叫拌面,佐料是用来拌的。”
夜斯文拿起筷子,夹了一大口,放进嘴里,细细品尝:
嗯,真的不错,面条很有嚼劲,吃进嘴里还有弹性,猪油中和了面条的寡淡,让面条在嘴里弹动的同时,还充满了圆润的饱满之感。
而花生沫在第一口嚼的时候还没有感觉,但是掺合着面条嚼动之时,嘴里那种花生被嚼开后特有的滑嫩的口感在口腔里弥漫,还伴着香葱的好味道。
“太好吃了,妹妹,你是怎么做出来这种美味的?明明看着就是普通的面条。”
夜斯文大感佩服,他没有想到,一碗看上去没有佐料的普通面条,竟然能让夜萤做成如此无上的美味。
这是他十几年来都没有吃过的好味道。
“呵呵,不一样是面条吗?只是做的人花了心思罢了,当然,做饭也需要一点点天份。”
夜萤尝了一下,果然没有走味,还是从前的好味道。甚至比从前的味道更好,因为这些食材都是天然无污染的,也不存在什么转基因之类影响心理因素的问题。
“太好吃了,妹妹,以后你就多发挥做饭的天份吧!”
夜斯文赞不绝口。
端翌听着厨房里俩兄妹吃得热火朝天、香喷喷的味道从屋里飘出来,他的肚子不禁也跟着“几咕”叫了几声。
呃,有了……
炒花生他还是会的,于是洗了锅,等火舌舔干净锅里的水汽,便放了点油,将花生倒进去,不时用锅铲拨拉着,免得把花生炒焦了。
“噼噼啪啪”,花生在锅里跳得欢快,慢慢地,炒花生特有的香气就出来了。
“妹妹,我的花生炒好了,你呢?”
夜斯文把花生铲出锅,然后倒在案板上,开始用擀面棍将花生辗成粉沫。
他是男人,力气大,一颗颗圆润的花生不一会儿就变成了一滩滩花生粉沫。
“我在擀面条呢!”
夜萤也在用劲。
她父亲是北方人,上大学时和南方的母亲谈恋爱,所以后来就定居南方了。
不过,北方人爱吃面食的习性自然也带到家中来,夜萤从小就爱吃面条,也是受父亲影响的缘故。
父亲擀得一手好面条,思乡心切时,便自已做碗家乡味道的面条吃,那面条根根都是自已擀出来的,和外面机器压出来的面条味道大不一样。
夜萤把父亲的手艺学了个八九不离十,现在这手艺就派上用场了。
夜斯文磨好花生沫,无所事事地走到夜萤身边一看,却见原本是一团的面粉,在妹妹手里,已经变成了细细的千百根面条,不由地大吃一惊。
心内暗道:原本妹妹也没有这门手艺啊?
看来,地府一趟,妹妹果然收获不少。
但是夜斯文也不敢再表露,因为妹妹所遇到的事情太为诡异,若是让村里人知道了,不光她的性命有危险,就连他自已,恐怕也会受到牵连。
和夜萤吵嘴归吵嘴,这点利害关系,夜斯文还是知道的。
“哥,把水煮沸了先,我的面条快好了。”
夜萤指使道,夜斯文老老实实去了,可是当锅里的水快煮沸时,夜斯文才醒悟过来,咦,自已怎么这么听妹妹的话呢?
“好了,哥,让开,我要下面了。”
夜萤端着放面条的竹箩走过来,掀开锅,将雪白的面条下到滚沸的开水里。
开水一下子就把面条包裹住了,上下“咕嘟”翻滚,夜萤不时用竹笆摊着面条,让它们不致于粘到一起。
“妹妹,你不放肉吗?不放青菜吗?”
看到夜萤光顾着白水煮面条,夜斯文不禁纳闷地问。
第三十六章无上美味
“呃,不是和你说做拌面吗?放什么青菜和肉啊?”
夜萤无语了,但随即在脑子里一搜,发现这个村子里的人根本不知道什么是拌面好不好,难怪了。
“拌面?新鲜,没听说过。不过怎么听你的语气似乎是很好吃的面条,我顿时有了期待。”
夜斯文兴致勃勃地道,手里的柴火不要钱似地往灶膛里塞。
“够了,不必加柴了,面条已经熟了。”
夜萤充分掌握了火候,趁着面条刚刚烫熟,还有韧劲和嚼劲的时候,捞起来拌是最好吃的。
拌面的底料夜萤已经准备好了,两个青瓷粗碗里,各放了一小团猪油、一小撮炸的葱头,这是用来提香的,把面条放进捞起来,放进碗里,再淋上酱油,快速搅拌均匀,再洒上一点糖和花生沫,一把细碎的香葱,齐活!
弄完两碗拌面,夜萤见面条还有剩,显然是自已做多了,本着不浪费的原则,她便把剩下的面条又重新拌了一碗,准备当夜宵吃。
“哥,你试试。”
夜萤把成品递到夜斯文面前。
夜斯文见眼前这碗面条油润喜人,泛着酱油淡黄的微光,青翠的香葱点缀其间,米白的花生沫星星点点,散发着花生特有的香气。
夜斯文不禁吞了一口口水。
“妹妹,这就是拌面吗?难怪叫拌面,佐料是用来拌的。”
夜斯文拿起筷子,夹了一大口,放进嘴里,细细品尝:
嗯,真的不错,面条很有嚼劲,吃进嘴里还有弹性,猪油中和了面条的寡淡,让面条在嘴里弹动的同时,还充满了圆润的饱满之感。
而花生沫在第一口嚼的时候还没有感觉,但是掺合着面条嚼动之时,嘴里那种花生被嚼开后特有的滑嫩的口感在口腔里弥漫,还伴着香葱的好味道。
“太好吃了,妹妹,你是怎么做出来这种美味的?明明看着就是普通的面条。”
夜斯文大感佩服,他没有想到,一碗看上去没有佐料的普通面条,竟然能让夜萤做成如此无上的美味。
这是他十几年来都没有吃过的好味道。
“呵呵,不一样是面条吗?只是做的人花了心思罢了,当然,做饭也需要一点点天份。”
夜萤尝了一下,果然没有走味,还是从前的好味道。甚至比从前的味道更好,因为这些食材都是天然无污染的,也不存在什么转基因之类影响心理因素的问题。
“太好吃了,妹妹,以后你就多发挥做饭的天份吧!”
夜斯文赞不绝口。
端翌听着厨房里俩兄妹吃得热火朝天、香喷喷的味道从屋里飘出来,他的肚子不禁也跟着“几咕”叫了几声。
呃,有了……