第128章 岩石烧
就算是以前被人针对的时候，也没有人是会当着颜滟的面，用这么夸张的措辞的，如今的小姑娘，真的是战斗力惊人。
“也不凭什么，就凭我和buster已经住在一起很久了，你记得要好好吃饭，这样才能多长点脑细胞，等你脑花长齐了，就知道像我这样的老菜会在什么时候下手了。”一秒钟的气结过后，颜滟用特别温柔的语气，非常和蔼可亲地和小姑娘说话。
不管是表情还是语气，完全都看不出来颜滟有什么不愉快的地方。
鲍鲍终于检查好明天要用的咖啡豆，从储藏室出来。
鲍鲍一到前厅，就看到紫色裙子的小姑娘一副剑拔弩张的样子。
“buster，我给你找了这么多人来捧场，这个老菜居然说不方便招待。”小姑娘看到鲍鲍出来，就觉得自己找到人撑腰了。
小姑娘已经打听地很清楚了，鲍鲍只有过沈汐一个女朋友，像“老菜”这么不知廉耻越俎代庖的的行为，绝对是需要直接揭穿的。
“开业之后过来，才叫捧场吧，你今天这是不去学校到我这儿看场子来了？我和“老菜”要去点菜了，等下经理出来关店门之前，你就随意吧。”鲍鲍说完，拉着颜滟就走了。
小女孩眼睁睁地看着鲍鲍带着颜滟从咖啡厅的大门走出去了，就骂了几句特别难听的话。
“鲍小鲍同学，你是怎么招惹上这么多小姑娘的？”颜滟从咖啡厅出来以后，觉得又好气又好笑。
“我躲还来不及呢，哪敢招惹小姑娘。我完全都不知道这么多人是从哪里来的。”鲍鲍对于今天来的一帮人，也是心有余悸。
鲍鲍从来没有觉得，感情这件事情和什么流行有关，她也从来不会混什么社群。
如果说，从小在澳洲长大的沈汐还算是个半个“圈内人”的话，鲍鲍就完完全全彻彻底底是个圈外人。
鲍鲍在墨尔本的人际关系特别简单。
除了在工作上认识的人，就只剩下沈汐和颜滟。
除此之外，鲍鲍是话并不太多的那种人。
热情过度的小姑娘们找鲍鲍说话，人家说十句，她能回一句就算不错了。
沈汐以前提过要带鲍鲍去参加墨尔本les的聚会，鲍鲍直接就拒绝了。
“我今天算是大开眼界了，现在的小姑娘，火力也太猛了，这么想想，我小的时候被针对，都算是很文雅的了。”颜滟把话题扯到自己身上。
颜滟不想和鲍鲍继续谈论这群人的来历，也不打算告诉鲍鲍小姑娘在社群发消息的事情。
如果这么讨论下去的话，一定会不可避免地说起沈汐。
颜滟现在还不能确定，沈汐这两个字，对于鲍鲍来说，是不是禁忌。
鲍鲍如果不主动提起的话，颜滟肯定不会先开口。
“被针对还有文雅和不文雅之分的吗？”鲍鲍觉得，再文雅的针对也改变不了事情的本性。
“管它分不分呢，我现在比较想知道你要带我这颗'老菜'去哪里点菜。”颜滟比较关心吃什么的问题。
颜滟并没有很介意被小姑娘针对这件事情，无关紧要的人说的无关紧要的话，如果也要介意的话，那颜滟就没有办法在那么多年被针对的前提下，茁壮成长了。
“就到中国城的stonegrill吧。”鲍鲍说了一家离新的咖啡厅不远的餐厅。
“哇塞，我才走了几天，鲍鲍就要给我接风啊，stonegrill可是我的真爱啊。”吃货颜滟听到stonegrill，就开始两眼放光。
stonegrill的这家店的全名是ishiyastonegrill。（注1）
ishiya是日文音译过来的，意译的话多半会翻译成石屋、石谷之类的。
比如日本非常著名的白色恋人巧克力的制造公司，就是成立于1976年ishiya石屋制果。
店名里面的ishiya和stone这个单词差不多，都是石头的意思。
从这家店的名字，就可以一目了然地知道这家店的特色。
ishiyastonegrill算是一家老店，店面不大，在墨尔本的中国城已经开了十几年，店面不大，主打的wagyu（和牛）听起来也不算是日本餐厅里面太特别的。
但只要吃过的人，都会知道这是一家非常不一样的日本料理店。
这家餐厅的牛肉，上桌的时候，都一定是全生的，连rare（一层熟）那种表面稍微有一点点变色的处理都没有过。
和生牛肉一起上来的，还有一块可以长时间保温的温度高达400度的黑色石板。
想要吃什么样熟度的肉，配菜要不要和肉放在一起，完全都是由食客diy决定的。
这就相当于是现烤现吃。
食客们甚至可以同一块牛排，从一层熟到全熟的每一个成熟度都自己试一遍，然后再挑选出自己最满意的成熟度，切下更大块的肉，烤到合适的成熟度，用大块的和牛，来安慰自己跳动的味蕾。
ishiyastonegrill在最初开业的时候，肉都是需要一大块一大块地点的，每个组合里面都只有一种肉。
可能是因为开在中国城，这家店有特别多的中国客人。
对于那些第一次来，或者是只能来一次的游客，点单的时候也不知道哪种牛是哪种牛，哪个肉是哪个部位，每次都看着菜单上的一堆图片犹豫半天。
餐厅慢慢与时俱进，推出那种稍微小块一点的牛肉组合系列。后来又肉和龙虾之类的组合。
听说很多中国人的信仰里面是不能吃牛的，餐厅现在连生鸡肉都有在提供。
现在这家餐厅最受欢迎、而且性价比最高的是beefcombinationstonegrill（牛肉组合岩石烧）。
这个组合里面有三块牛肉，wagyuoysterblade（和牛牡蛎肉）+angusporterhouse（安格斯红屋）+yearlingagedtenderlion（小牛菲力，一岁的牛）。（注2）
三块好肉，一个组合套餐下来，还不到五十澳元的价格。
如果是中午的话，这个价格还会送饺子和配菜什么的，晚餐的配菜则需要单点。
除了牛肉的做法独特之外，这里的每块肉上来的时候，都会配上四种不同的秘制蘸酱。
在一块牛肉里面，吃出五种不同的成熟度和四种不同的口味，这样的体验，是很难在别的餐厅里面找到的。
更为关键的是，每一种蘸酱的味道都非常独特。
ishiyastonegrill是那种可以仅仅用一顿饭的时间，就让你对牛肉从陌生走向了解的的餐厅。
…………………………
注1：
ishiyastonegrill地址：152littlebourkest，melbourne。
注2：
澳洲的和牛，是从日本引进的。
澳洲也是牛肉大国，澳洲牛肉的分级标准从m1-m12，和日本和牛的分类标准完全不同。
一样是数字越大肉质越好，澳洲在没有引进日本和牛的时候，牛肉的分级标准只达到m9级。
1988年澳洲著名的养牛家族，引进顶级的日本和牛之后，使得澳洲的牛肉又多增加了m10-m12的级别。
澳洲的m12的和牛，和日本最顶级a5和牛，从品质上来说，不分伯仲。
“也不凭什么，就凭我和buster已经住在一起很久了，你记得要好好吃饭，这样才能多长点脑细胞，等你脑花长齐了，就知道像我这样的老菜会在什么时候下手了。”一秒钟的气结过后，颜滟用特别温柔的语气，非常和蔼可亲地和小姑娘说话。
不管是表情还是语气，完全都看不出来颜滟有什么不愉快的地方。
鲍鲍终于检查好明天要用的咖啡豆，从储藏室出来。
鲍鲍一到前厅，就看到紫色裙子的小姑娘一副剑拔弩张的样子。
“buster，我给你找了这么多人来捧场，这个老菜居然说不方便招待。”小姑娘看到鲍鲍出来，就觉得自己找到人撑腰了。
小姑娘已经打听地很清楚了，鲍鲍只有过沈汐一个女朋友，像“老菜”这么不知廉耻越俎代庖的的行为，绝对是需要直接揭穿的。
“开业之后过来，才叫捧场吧，你今天这是不去学校到我这儿看场子来了？我和“老菜”要去点菜了，等下经理出来关店门之前，你就随意吧。”鲍鲍说完，拉着颜滟就走了。
小女孩眼睁睁地看着鲍鲍带着颜滟从咖啡厅的大门走出去了，就骂了几句特别难听的话。
“鲍小鲍同学，你是怎么招惹上这么多小姑娘的？”颜滟从咖啡厅出来以后，觉得又好气又好笑。
“我躲还来不及呢，哪敢招惹小姑娘。我完全都不知道这么多人是从哪里来的。”鲍鲍对于今天来的一帮人，也是心有余悸。
鲍鲍从来没有觉得，感情这件事情和什么流行有关，她也从来不会混什么社群。
如果说，从小在澳洲长大的沈汐还算是个半个“圈内人”的话，鲍鲍就完完全全彻彻底底是个圈外人。
鲍鲍在墨尔本的人际关系特别简单。
除了在工作上认识的人，就只剩下沈汐和颜滟。
除此之外，鲍鲍是话并不太多的那种人。
热情过度的小姑娘们找鲍鲍说话，人家说十句，她能回一句就算不错了。
沈汐以前提过要带鲍鲍去参加墨尔本les的聚会，鲍鲍直接就拒绝了。
“我今天算是大开眼界了，现在的小姑娘，火力也太猛了，这么想想，我小的时候被针对，都算是很文雅的了。”颜滟把话题扯到自己身上。
颜滟不想和鲍鲍继续谈论这群人的来历，也不打算告诉鲍鲍小姑娘在社群发消息的事情。
如果这么讨论下去的话，一定会不可避免地说起沈汐。
颜滟现在还不能确定，沈汐这两个字，对于鲍鲍来说，是不是禁忌。
鲍鲍如果不主动提起的话，颜滟肯定不会先开口。
“被针对还有文雅和不文雅之分的吗？”鲍鲍觉得，再文雅的针对也改变不了事情的本性。
“管它分不分呢，我现在比较想知道你要带我这颗'老菜'去哪里点菜。”颜滟比较关心吃什么的问题。
颜滟并没有很介意被小姑娘针对这件事情，无关紧要的人说的无关紧要的话，如果也要介意的话，那颜滟就没有办法在那么多年被针对的前提下，茁壮成长了。
“就到中国城的stonegrill吧。”鲍鲍说了一家离新的咖啡厅不远的餐厅。
“哇塞，我才走了几天，鲍鲍就要给我接风啊，stonegrill可是我的真爱啊。”吃货颜滟听到stonegrill，就开始两眼放光。
stonegrill的这家店的全名是ishiyastonegrill。（注1）
ishiya是日文音译过来的，意译的话多半会翻译成石屋、石谷之类的。
比如日本非常著名的白色恋人巧克力的制造公司，就是成立于1976年ishiya石屋制果。
店名里面的ishiya和stone这个单词差不多，都是石头的意思。
从这家店的名字，就可以一目了然地知道这家店的特色。
ishiyastonegrill算是一家老店，店面不大，在墨尔本的中国城已经开了十几年，店面不大，主打的wagyu（和牛）听起来也不算是日本餐厅里面太特别的。
但只要吃过的人，都会知道这是一家非常不一样的日本料理店。
这家餐厅的牛肉，上桌的时候，都一定是全生的，连rare（一层熟）那种表面稍微有一点点变色的处理都没有过。
和生牛肉一起上来的，还有一块可以长时间保温的温度高达400度的黑色石板。
想要吃什么样熟度的肉，配菜要不要和肉放在一起，完全都是由食客diy决定的。
这就相当于是现烤现吃。
食客们甚至可以同一块牛排，从一层熟到全熟的每一个成熟度都自己试一遍，然后再挑选出自己最满意的成熟度，切下更大块的肉，烤到合适的成熟度，用大块的和牛，来安慰自己跳动的味蕾。
ishiyastonegrill在最初开业的时候，肉都是需要一大块一大块地点的，每个组合里面都只有一种肉。
可能是因为开在中国城，这家店有特别多的中国客人。
对于那些第一次来，或者是只能来一次的游客，点单的时候也不知道哪种牛是哪种牛，哪个肉是哪个部位，每次都看着菜单上的一堆图片犹豫半天。
餐厅慢慢与时俱进，推出那种稍微小块一点的牛肉组合系列。后来又肉和龙虾之类的组合。
听说很多中国人的信仰里面是不能吃牛的，餐厅现在连生鸡肉都有在提供。
现在这家餐厅最受欢迎、而且性价比最高的是beefcombinationstonegrill（牛肉组合岩石烧）。
这个组合里面有三块牛肉，wagyuoysterblade（和牛牡蛎肉）+angusporterhouse（安格斯红屋）+yearlingagedtenderlion（小牛菲力，一岁的牛）。（注2）
三块好肉，一个组合套餐下来，还不到五十澳元的价格。
如果是中午的话，这个价格还会送饺子和配菜什么的，晚餐的配菜则需要单点。
除了牛肉的做法独特之外，这里的每块肉上来的时候，都会配上四种不同的秘制蘸酱。
在一块牛肉里面，吃出五种不同的成熟度和四种不同的口味，这样的体验，是很难在别的餐厅里面找到的。
更为关键的是，每一种蘸酱的味道都非常独特。
ishiyastonegrill是那种可以仅仅用一顿饭的时间，就让你对牛肉从陌生走向了解的的餐厅。
…………………………
注1：
ishiyastonegrill地址：152littlebourkest，melbourne。
注2：
澳洲的和牛，是从日本引进的。
澳洲也是牛肉大国，澳洲牛肉的分级标准从m1-m12，和日本和牛的分类标准完全不同。
一样是数字越大肉质越好，澳洲在没有引进日本和牛的时候，牛肉的分级标准只达到m9级。
1988年澳洲著名的养牛家族，引进顶级的日本和牛之后，使得澳洲的牛肉又多增加了m10-m12的级别。
澳洲的m12的和牛，和日本最顶级a5和牛，从品质上来说，不分伯仲。