穿越之我在古代海边搞基建 第101节
“就按照这来办。”沈掌柜说完，就从厨房走了出来。
小杨看着走出去的沈掌柜，又看了眼手里的竹节，愣是硬着头皮来到了灶上。
在小杨上灶做菜的时候，沈掌柜已经回到了大堂里跟着李恒远他们，天南地北的开始胡聊。
半个小时过去，小杨跟一位大腹便便的大厨一块，端着托盘从厨房里走了出来。
只见两人径直的来到沈掌柜等人面前，“掌柜，菜都做好了。”
“那就赶紧上菜。”沈掌柜的话才落，小杨便跟大厨一块，把托盘上的菜肴全都端了出来。
不一会儿，矮几上就摆上了八道菜，不，应该说是四道菜，每道菜两盘。
何掌柜看着摆在上面的菜肴，不禁的抬头朝着沈掌柜看去。
而沈掌柜更是皱着眉头，朝着小杨训斥道，“这是什么情况？”
“我……”小杨正想开口，便被身边的大厨打断，“小杨想知道这加了调料跟不加调料的菜色到底是有什么区别，所以就自作主张的多做了几道一样的菜来。”
听到这话，小杨只好点头应下，“我这不是没见过有这么神奇的调料吗，所以就想看看到底有何不同。”
何掌柜看着义正言辞的批评小杨的沈掌柜，暗中不由的翻了白眼，“行了行了，既然这菜都已经做好了，那我们还是先来尝尝再说吧。”
“对，正好可以比较一下，加了鲜油跟不加鲜油的菜，到底那个更加美味一些。”李恒远话虽这么说，但是眼底的
自信可是一览无余。
看到这个情况，沈掌柜也不禁的有些怀疑，这调料该不会真有什么提鲜提味的作用吧？
不等细想，他们便纷纷起筷，朝着盘子里的菜肴伸了出去。
矮几上左右两边各放了四道菜，这些菜肴分别是萝卜炖牛腩、清蒸鱼、白蛤蒸蛋跟一份生鱼脍。
虽然是相同的四道菜，但是那份这些菜那份加了蚝油，那份没有加蚝油，一眼便能认的出来。
毕竟，这耗油的颜色怎么深，只要不是个眼瞎的，都能看出这汤水的不同，跟那清蒸鱼、白蛤蒸蛋还有生鱼脍上淋着的蚝油。
出于的自家厨师的信任，沈掌柜第一筷还是吃的没有加蚝油的菜肴。
在尝到牛腩的味道，跟平时店里做的没有差别时，沈掌柜不禁的点了点头。再伸出筷子尝了口另外一份汤汁略微深些的牛腩。
这一吃，沈掌柜的眼睛不禁一下子就睁大了起来，“这、这……”
沈掌柜一时间不知道该如何评价口中的味道，可不管如何，这牛腩的味道确实比刚才吃的味道，要跟上一层。
可是……
“这怎么可能呢？”沈掌柜一边怀疑人生，一边又快速的朝另外几道加了蚝油的菜肴夹去。
这一吃，沈掌柜整个人都不好了，“这么会如此？不应该啊。”说着，他又吃了口其他几道没有加蚝油的菜肴。
可是已经尝过了蚝油是什么滋味的味蕾，再去尝那些原汁原味的菜肴，这个落差可不是一般的大。
沈掌柜吃了几口，整个人都有些呆住了，“这么会这样，只是加了一位调料而已，这味道怎么会起如此的变化？”
第87章 、第 87 章
不只是沈掌柜被这些加了蚝油的菜色给惊艳到, 经常在鼎盛酒楼吃饭的何掌柜，也被这些加了蚝油的菜给惊呆了。
“这、这些菜真只是加了些鲜油？”何掌柜不敢置信的又夹了片生鱼脍。
单是原汁原味的生鱼脍就已经特别的鲜美肥嫩，当然这口感味道也跟以前吃的并不任何不同。
可是, 他又夹起一片沾有鲜油的生鱼脍, 这一吃那鲜味更上一层楼不说, 而且那咸味也恰到的好处, 不似原本那些生鱼脍在吃的时候，还要自己斟酌的沾些盐或者是最近几个月才开始流行开来的醋。
这不, 何掌柜在吃了一片之后, 又忍不住的加了几片不说，还朝着李恒远看去, “兄弟, 你这下可算是害苦我了。”
“嗯？”原本还在埋头苦吃的李恒远, 在听到这话后，不禁的抬头问道，“这可怎么说？”
“你说, 我这吃了加了鲜油的菜肴，你让我以后再吃其他的菜, 这不是为难我老何嘛！”说着，何掌柜又道，“不行, 你这鲜油得卖我几罐。”
何掌柜的话才落, 原本还在纠结只是一味调料这么可能会带来如此变化的沈掌柜，忙不迭的清醒过来, “不行不行，这些鲜油我全包了。”
“这可不行！”何掌柜一下子就急了，“你要是全包了, 那我这段时间可怎么办。”
“你可以来酒楼里吃啊。”沈掌柜连忙说道。
边上的小杨跟过来瞧热闹的大厨，在看着沈掌柜居然还跟人为蚝油给争吵上的模样，不由的有些面面相窥。
“张厨，这、这调料难不成真有这么好吃？”
“这我哪知道啊。”张厨对着件事还有些云里雾里的。
而在这时，已经从沈掌柜手下抠出一竹节鲜油的何掌柜，才满意的笑了起来，跟沈掌柜又是一脸你好我好的和睦模样。
李恒远看着自己半句没开口，就已经被安排的妥妥当当的蚝油，一时间也不知道该说点什么。
这会儿的沈掌柜看着李恒远那叫一个笑的更朵花似的，“李兄，你刚才说这鲜油是一竹节一两是吧。”
听到这话，李恒远当
然不可能傻的再说不是了。
“对，一竹节半斤，半斤一两。”
“那好。”沈掌柜说着就朝边上的小二看去，“小五，去柜台里给我拿十两银子来。”
“是掌柜。”小二说就快速的跑到柜台，取了十两银子跑了回来，“掌柜，银子。”
沈掌柜接过银子，直接就朝李恒远手里塞去，“来这是买鲜油的银子。”
“多了多了。”李恒远赶紧说道，“这里只有八个竹节，只用八两就行。”
“剩下的二两，是我的定金。”沈掌柜忙不迭的说道。
“定金？”李恒远道，“这些鲜油还不够吗？”
“当然不够。”沈掌柜连忙道，“我这店里一天……”说到这，沈掌柜突然想到点什么的朝着四周一看，在看到渐渐多起来的客人，跟几个探头探脑的人后，沈掌柜立马站了起来，“那个李兄，我们上楼谈，上楼再谈。”
说着，他忙不迭的就拉着李恒远上楼去了。
“哎哎……”李恒远看着被落在身后的何掌柜，“沈掌柜，还有何掌柜呢？”
“对对的，何掌柜你也一起来。”
何掌柜：行吧，这会儿我倒是成为那个顺带的了。
在沈掌柜跟李恒远谈合作的同时，有几家酒楼也听到了鼎盛酒楼，刚刚采买了一味特殊的调料，不过这会儿他们谁也不知道这味调料，等造成什么样的影响……
李家，陈氏在撬了担生蚝回来之后，就把家里剩下的绿豆全都给泡上了。
在泡绿豆的同时，李清宇跟李渔燕也把那个放在草棚地下几乎没咋动过的石磨，给清洗了一遍。
“娘，这些放在那里啊？”李清宇举着原本放在石磨上的簸箕，朝着陈氏问道。
“这个啊……”陈氏走上去，抓了把还没有完全晾晒干的生蚝肉，“先放在矮几上，一会儿等你爹回来再给它做个架子放。”
李清宇应了声，就把手上的簸箕上放在了院子的矮几上。
陈氏看着簸箕里的生蚝，“不知道这些生蚝肉能不能拿来熬粥。”说着，她就抓了些些许出来，朝厨房走了进去。
在陈氏在厨房里熬粥的时候，李恒远也跟沈掌柜定好了，每天
给鼎盛酒楼供应十竹节的鲜油。
在从鼎盛酒楼出去后，何掌柜就把李恒远拉进了粮店内，“那个恒远啊……”
李恒远朝着何掌柜看去，“嗯？”
“是这样的，你家这个鲜油，一天最多能供应多少啊？”何掌柜一想到那鲜油的滋味，就觉得自己一定不能错过。
不但如此，他还有些后悔刚才没有找李恒远问清楚，他要卖给酒楼的东西到底是什么，不然也不会让沈掌柜捡了个便宜。
“这个啊……”李恒远迟疑了下道，“这鲜油是我家刚刚研制成功的，要说具体能做出多少来，我还真说不出个准来。”
说着，李恒远还朝何掌柜问道，“不过，你为什么这么问啊？”
“我这不是看上你那鲜油，也想从你那进点。”何掌柜笑着说道。
“从我这进点？”李恒远朝着粮店看了看，“可你这不是粮店吗？”
“是粮店没错，但是也没有人说，粮店就不能卖这些啊。”何掌柜笑着道。
“那你要多少？”
何掌柜看着李恒远道，“你有多少我收多少。”
听到这话，李恒远的心脏快速的跳动了起来……
陈氏打开锅盖，一股混着米香混着鲜味扑面而来，透过白雾朝锅里看去，煮开花的米粥里一颗颗生蚝肉正在里头不停的翻滚着。
看到这，陈氏不禁对这锅生蚝粥产生了些期待。
只见她拿出勺子，盛了些米粥出来，“呼呼”
陈氏小心的吹了几下，在试探的喝了一口，带着些鲜味的米粥，再加上那一颗颗略微带着些嚼劲的生蚝肉，还别说除了味道有点淡外，吃起来还真挺不错的。
就在这个时候，陈氏看见了那个被摆在灶台上的盐罐子，想了下，她从盐罐子里捏了小搓盐巴，朝着锅里撒了些。
接着，再喝上一口。
“嗯！”陈氏满意的点了点头，就冲外面的两小喊道，“燕燕，清宇，来吃饭啦。”
“来啦来啦。”李清宇忙不迭的把手里的抹布放下，就要朝厨房跑去。
看到这，李渔燕连忙把人给拉住，“哥、哥，你还没有洗手呢。”
李清宇看了眼自己的手，“不脏啊。”
“不脏也得洗，吃饭前就得要洗手。”李渔燕说着，就把人拉到水缸边上。
李清宇：……
在李渔燕几个吃完早食后不久，李恒远才驾着牛车回到了家里。
陈氏一见道李恒远，就忙不迭的朝他走去，“恒远，你怎么才回来？”
“哦，我跟何掌柜去鼎盛酒楼谈了笔生意，一耽误就回来晚了。”李恒远说着，就把牛绳拴在了草棚上。
“谈生意？”陈氏忙眼睛一亮的道，“是鲜油吗？鲜油卖出去了？”
“卖出去了。”李恒远说着，就从怀里掏出二十两银子，“这十两是鼎盛酒楼买鲜油的钱，还有二两的定金，让我们每天都送五斤的鲜油过去。剩下这十两是何掌柜给的。”
“何掌柜？”陈氏楞了下道，“何掌柜给你钱干嘛？”
小杨看着走出去的沈掌柜，又看了眼手里的竹节，愣是硬着头皮来到了灶上。
在小杨上灶做菜的时候，沈掌柜已经回到了大堂里跟着李恒远他们，天南地北的开始胡聊。
半个小时过去，小杨跟一位大腹便便的大厨一块，端着托盘从厨房里走了出来。
只见两人径直的来到沈掌柜等人面前，“掌柜，菜都做好了。”
“那就赶紧上菜。”沈掌柜的话才落，小杨便跟大厨一块，把托盘上的菜肴全都端了出来。
不一会儿，矮几上就摆上了八道菜，不，应该说是四道菜，每道菜两盘。
何掌柜看着摆在上面的菜肴，不禁的抬头朝着沈掌柜看去。
而沈掌柜更是皱着眉头，朝着小杨训斥道，“这是什么情况？”
“我……”小杨正想开口，便被身边的大厨打断，“小杨想知道这加了调料跟不加调料的菜色到底是有什么区别，所以就自作主张的多做了几道一样的菜来。”
听到这话，小杨只好点头应下，“我这不是没见过有这么神奇的调料吗，所以就想看看到底有何不同。”
何掌柜看着义正言辞的批评小杨的沈掌柜，暗中不由的翻了白眼，“行了行了，既然这菜都已经做好了，那我们还是先来尝尝再说吧。”
“对，正好可以比较一下，加了鲜油跟不加鲜油的菜，到底那个更加美味一些。”李恒远话虽这么说，但是眼底的
自信可是一览无余。
看到这个情况，沈掌柜也不禁的有些怀疑，这调料该不会真有什么提鲜提味的作用吧？
不等细想，他们便纷纷起筷，朝着盘子里的菜肴伸了出去。
矮几上左右两边各放了四道菜，这些菜肴分别是萝卜炖牛腩、清蒸鱼、白蛤蒸蛋跟一份生鱼脍。
虽然是相同的四道菜，但是那份这些菜那份加了蚝油，那份没有加蚝油，一眼便能认的出来。
毕竟，这耗油的颜色怎么深，只要不是个眼瞎的，都能看出这汤水的不同，跟那清蒸鱼、白蛤蒸蛋还有生鱼脍上淋着的蚝油。
出于的自家厨师的信任，沈掌柜第一筷还是吃的没有加蚝油的菜肴。
在尝到牛腩的味道，跟平时店里做的没有差别时，沈掌柜不禁的点了点头。再伸出筷子尝了口另外一份汤汁略微深些的牛腩。
这一吃，沈掌柜的眼睛不禁一下子就睁大了起来，“这、这……”
沈掌柜一时间不知道该如何评价口中的味道，可不管如何，这牛腩的味道确实比刚才吃的味道，要跟上一层。
可是……
“这怎么可能呢？”沈掌柜一边怀疑人生，一边又快速的朝另外几道加了蚝油的菜肴夹去。
这一吃，沈掌柜整个人都不好了，“这么会如此？不应该啊。”说着，他又吃了口其他几道没有加蚝油的菜肴。
可是已经尝过了蚝油是什么滋味的味蕾，再去尝那些原汁原味的菜肴，这个落差可不是一般的大。
沈掌柜吃了几口，整个人都有些呆住了，“这么会这样，只是加了一位调料而已，这味道怎么会起如此的变化？”
第87章 、第 87 章
不只是沈掌柜被这些加了蚝油的菜色给惊艳到, 经常在鼎盛酒楼吃饭的何掌柜，也被这些加了蚝油的菜给惊呆了。
“这、这些菜真只是加了些鲜油？”何掌柜不敢置信的又夹了片生鱼脍。
单是原汁原味的生鱼脍就已经特别的鲜美肥嫩，当然这口感味道也跟以前吃的并不任何不同。
可是, 他又夹起一片沾有鲜油的生鱼脍, 这一吃那鲜味更上一层楼不说, 而且那咸味也恰到的好处, 不似原本那些生鱼脍在吃的时候，还要自己斟酌的沾些盐或者是最近几个月才开始流行开来的醋。
这不, 何掌柜在吃了一片之后, 又忍不住的加了几片不说，还朝着李恒远看去, “兄弟, 你这下可算是害苦我了。”
“嗯？”原本还在埋头苦吃的李恒远, 在听到这话后，不禁的抬头问道，“这可怎么说？”
“你说, 我这吃了加了鲜油的菜肴，你让我以后再吃其他的菜, 这不是为难我老何嘛！”说着，何掌柜又道，“不行, 你这鲜油得卖我几罐。”
何掌柜的话才落, 原本还在纠结只是一味调料这么可能会带来如此变化的沈掌柜，忙不迭的清醒过来, “不行不行，这些鲜油我全包了。”
“这可不行！”何掌柜一下子就急了，“你要是全包了, 那我这段时间可怎么办。”
“你可以来酒楼里吃啊。”沈掌柜连忙说道。
边上的小杨跟过来瞧热闹的大厨，在看着沈掌柜居然还跟人为蚝油给争吵上的模样，不由的有些面面相窥。
“张厨，这、这调料难不成真有这么好吃？”
“这我哪知道啊。”张厨对着件事还有些云里雾里的。
而在这时，已经从沈掌柜手下抠出一竹节鲜油的何掌柜，才满意的笑了起来，跟沈掌柜又是一脸你好我好的和睦模样。
李恒远看着自己半句没开口，就已经被安排的妥妥当当的蚝油，一时间也不知道该说点什么。
这会儿的沈掌柜看着李恒远那叫一个笑的更朵花似的，“李兄，你刚才说这鲜油是一竹节一两是吧。”
听到这话，李恒远当
然不可能傻的再说不是了。
“对，一竹节半斤，半斤一两。”
“那好。”沈掌柜说着就朝边上的小二看去，“小五，去柜台里给我拿十两银子来。”
“是掌柜。”小二说就快速的跑到柜台，取了十两银子跑了回来，“掌柜，银子。”
沈掌柜接过银子，直接就朝李恒远手里塞去，“来这是买鲜油的银子。”
“多了多了。”李恒远赶紧说道，“这里只有八个竹节，只用八两就行。”
“剩下的二两，是我的定金。”沈掌柜忙不迭的说道。
“定金？”李恒远道，“这些鲜油还不够吗？”
“当然不够。”沈掌柜连忙道，“我这店里一天……”说到这，沈掌柜突然想到点什么的朝着四周一看，在看到渐渐多起来的客人，跟几个探头探脑的人后，沈掌柜立马站了起来，“那个李兄，我们上楼谈，上楼再谈。”
说着，他忙不迭的就拉着李恒远上楼去了。
“哎哎……”李恒远看着被落在身后的何掌柜，“沈掌柜，还有何掌柜呢？”
“对对的，何掌柜你也一起来。”
何掌柜：行吧，这会儿我倒是成为那个顺带的了。
在沈掌柜跟李恒远谈合作的同时，有几家酒楼也听到了鼎盛酒楼，刚刚采买了一味特殊的调料，不过这会儿他们谁也不知道这味调料，等造成什么样的影响……
李家，陈氏在撬了担生蚝回来之后，就把家里剩下的绿豆全都给泡上了。
在泡绿豆的同时，李清宇跟李渔燕也把那个放在草棚地下几乎没咋动过的石磨，给清洗了一遍。
“娘，这些放在那里啊？”李清宇举着原本放在石磨上的簸箕，朝着陈氏问道。
“这个啊……”陈氏走上去，抓了把还没有完全晾晒干的生蚝肉，“先放在矮几上，一会儿等你爹回来再给它做个架子放。”
李清宇应了声，就把手上的簸箕上放在了院子的矮几上。
陈氏看着簸箕里的生蚝，“不知道这些生蚝肉能不能拿来熬粥。”说着，她就抓了些些许出来，朝厨房走了进去。
在陈氏在厨房里熬粥的时候，李恒远也跟沈掌柜定好了，每天
给鼎盛酒楼供应十竹节的鲜油。
在从鼎盛酒楼出去后，何掌柜就把李恒远拉进了粮店内，“那个恒远啊……”
李恒远朝着何掌柜看去，“嗯？”
“是这样的，你家这个鲜油，一天最多能供应多少啊？”何掌柜一想到那鲜油的滋味，就觉得自己一定不能错过。
不但如此，他还有些后悔刚才没有找李恒远问清楚，他要卖给酒楼的东西到底是什么，不然也不会让沈掌柜捡了个便宜。
“这个啊……”李恒远迟疑了下道，“这鲜油是我家刚刚研制成功的，要说具体能做出多少来，我还真说不出个准来。”
说着，李恒远还朝何掌柜问道，“不过，你为什么这么问啊？”
“我这不是看上你那鲜油，也想从你那进点。”何掌柜笑着说道。
“从我这进点？”李恒远朝着粮店看了看，“可你这不是粮店吗？”
“是粮店没错，但是也没有人说，粮店就不能卖这些啊。”何掌柜笑着道。
“那你要多少？”
何掌柜看着李恒远道，“你有多少我收多少。”
听到这话，李恒远的心脏快速的跳动了起来……
陈氏打开锅盖，一股混着米香混着鲜味扑面而来，透过白雾朝锅里看去，煮开花的米粥里一颗颗生蚝肉正在里头不停的翻滚着。
看到这，陈氏不禁对这锅生蚝粥产生了些期待。
只见她拿出勺子，盛了些米粥出来，“呼呼”
陈氏小心的吹了几下，在试探的喝了一口，带着些鲜味的米粥，再加上那一颗颗略微带着些嚼劲的生蚝肉，还别说除了味道有点淡外，吃起来还真挺不错的。
就在这个时候，陈氏看见了那个被摆在灶台上的盐罐子，想了下，她从盐罐子里捏了小搓盐巴，朝着锅里撒了些。
接着，再喝上一口。
“嗯！”陈氏满意的点了点头，就冲外面的两小喊道，“燕燕，清宇，来吃饭啦。”
“来啦来啦。”李清宇忙不迭的把手里的抹布放下，就要朝厨房跑去。
看到这，李渔燕连忙把人给拉住，“哥、哥，你还没有洗手呢。”
李清宇看了眼自己的手，“不脏啊。”
“不脏也得洗，吃饭前就得要洗手。”李渔燕说着，就把人拉到水缸边上。
李清宇：……
在李渔燕几个吃完早食后不久，李恒远才驾着牛车回到了家里。
陈氏一见道李恒远，就忙不迭的朝他走去，“恒远，你怎么才回来？”
“哦，我跟何掌柜去鼎盛酒楼谈了笔生意，一耽误就回来晚了。”李恒远说着，就把牛绳拴在了草棚上。
“谈生意？”陈氏忙眼睛一亮的道，“是鲜油吗？鲜油卖出去了？”
“卖出去了。”李恒远说着，就从怀里掏出二十两银子，“这十两是鼎盛酒楼买鲜油的钱，还有二两的定金，让我们每天都送五斤的鲜油过去。剩下这十两是何掌柜给的。”
“何掌柜？”陈氏楞了下道，“何掌柜给你钱干嘛？”