第2节
既是姑娘吩咐，艾草便赶紧忙活了起来。
甚至将柳妈妈一并都叫了过来帮忙。
春日万物复苏，一花圃的花长得也颇为茂盛，一时不知道该卖哪些为好。
艾草和柳妈妈商量了一番，只先选了那两株牡丹和几株芍药。
都是眼瞧着天儿热起来后就能开的花儿，这会儿枝繁叶茂的，长势极好，看着品相不错，估摸着能卖上些好价钱。
「哎，柳妈妈，你说姑娘好端端的怎么开始卖花了？」艾草一边忙活，一边拉着柳妈妈说出了心中的疑惑，「姑娘不是很喜欢这些花儿嘛。」
「再喜欢，也挡不住肚子饿啊。」柳妈妈接了话，「姑娘手里没剩多少银钱，二爷又不露面，咱们再这么下去的话就得饿肚子了，饿肚子的滋味多难受你不知道？」
「那倒是……」
艾草可是知道饿肚子有多难受的。
抓心挠肝，浑身都不得劲，恨不得要撞墙寻死的难受。
「我看姑娘好多首饰都没再戴了，估摸着也是偷偷换成了钱的。」
柳妈妈提醒了一句。「如今姑娘大约也是没有旁的办法，咱们也别多说话，姑娘说什么，照做就是。」
「嗯。」艾草点头。
但还是叹了口气。
姑娘实在是太可怜了。
这二爷也是，怎的还不来看姑娘……
忙活了好一会儿，艾草和柳妈妈才成功移了花，抱着花盆去街上叫卖。
花好，盆好，卖的价钱不高，不过一个时辰左右，几盆花卖了个干净，得了一两五钱银子。
「差不多够这一个月的花销了。」
若是节省一些的话。
瞧着银子，柳妈妈心里头的石头稍微落了地。
艾草却是直跺脚，「那些人可真会还价！」
「得了，你若不同意，旁人还再低的价儿，也买不到手里不是？」柳妈妈拉着气得脸都通红的艾草，「快晌午了，先去按姑娘吩咐买东西吧。」
话是这么说，可心里还是有些憋屈。
说来说去，还是因为二爷不来的缘故。
她家姑娘，可真是太可怜了……
柳妈妈和艾草按着苏玉锦的吩咐，去买了些肉食，鸡蛋和米面，肉按着自家姑娘的叮嘱，买了肥瘦相间的五花。
晌午时，苏玉锦的午饭是清炒豆芽，香煎豆腐，小炒肉，白米饭，外加一碗葱花鸡蛋汤。
算不得丰盛，但也比前些日子的油水大了许多。
苏玉锦满心欢喜地拿起了筷子。
但很快，她又放下了筷子。
眉头紧皱，口中的小炒肉咀嚼了半天，迟迟咽不下去。
不得不说，柳妈妈这厨艺……
倒不是说一无是处，完全不能吃，只是在苏玉锦这个美食爱好者口中，欠缺之处属实太多。
清炒绿豆芽的豆芽下锅时油不够热，香煎豆腐做之前，豆腐没有过水，豆腥味过于浓重，小炒肉的肉火候过大，炒的时间过长，吃起来口感过硬，蛋花汤的盐放的太多，蛋花打的也不够散。
但肚子实在饿的很，加上要快速地把身体养起来，需要多吃饭菜才行。
苏玉锦小口小口地吃，但吃的时候神色不是太好看。
柳妈妈和艾草看苏玉锦连吃饭时情绪都不高，似满腹心事一般，互相看一眼后，各自叹了口气。
姑娘估摸着也是想二爷的很了。
这二爷到底什么时候才来啊……
下午，艾草和柳妈妈又卖出去了几盆花，两盆芍药，两盆月季，这样花皆是不如牡丹珍贵，只得了三百五十个钱。
得了钱后，柳妈妈去买了只鸡，剁了半只，准备晚上给苏玉锦炖一炖。
看着柳妈妈回来后便进灶房一通忙活，苏玉锦想起中午时的味如嚼蜡，便跟着去了厨房。
在看着柳妈妈准备了花椒，八角等调味料时，苏玉锦忙拦了下来，「我来做吧。」
花椒和八角若是炒肉时容易出味，但若是和鸡肉一起炖煮的话只会让肉质更加柴，反而吃不出鸡肉的嫩滑。
单是看这个，就知晓柳妈妈的厨艺水平了。
「姑娘会做菜？」柳妈妈起初是惊讶，紧接着是去拿已经被苏玉锦拿手里的锅铲，「灶房里头油烟大，还是老奴来吧。」
「从前没跟二爷时，便时常做菜，厨艺也算拿得出手，今儿个忽的手痒想练一练，你们刚好也尝一尝我的手艺。」
苏玉锦不由分说，便往锅里头添了水。
见苏玉锦坚持，柳妈妈便没再多嘴，只寻了个围裙帮苏玉锦系上，帮着烧火打下手什么。
过水去沫，蒜末烹香，鸡块翻炒，酱油，桂皮，香叶增味，倒水淹没鸡块后，苏玉锦又多加了半瓢，盖上了盖子，「水开后，小火炖煮小半个时辰，再做些手擀面来吃吧。」
「做手擀面时，记得往里磕一个鸡蛋，放一点点盐水。」
这样做出来的面条，筋道爽滑，口感极佳。
见苏玉锦做菜动作娴熟，柳妈妈知晓她大约当真是厨艺不错，便忙点了头，只按她说的来做。
小火慢炖，锅中咕嘟咕嘟地冒泡，蒸汽中混杂的香气幽幽飘了出来，只往人鼻孔中钻。
「柳妈妈做了什么菜，这样香？」
艾草拎着刚买的黄豆进了院子后，被香气吸引到了灶房。
「炖鸡块，晚上吃鸡肉面。」柳妈妈把柴往灶膛里头添够，舀了面，按苏玉锦说的，磕鸡蛋，放盐水。
想了想后，比平时多放了一点面。
光是闻味儿都觉得这么香，吃起来滋味肯定好，也一定会吃的比平时多呢。
艾草闻言，忍不住舔了舔嘴唇，把鼻子嗅了又嗅，咧嘴笑，「柳妈妈这厨艺可比从前厉害多了呢。」
「不是我厉害，是姑娘厉害。」柳妈妈道，「今儿个晚上是姑娘掌的勺呢。」
「姑娘也会做菜？」
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第3章 馄饨摊
而且厨艺看起来还很不错？
看艾草瞪大眼睛的模样，柳妈妈直笑，「我起初也不信，这不，这么香的，估摸着是从前姑娘不肯露一手罢了。」
「咱们姑娘可真厉害。」艾草直咂嘴。
容貌好看，会唱歌，会跳舞，会弹月琴，还会识字读书，竟是还有一手的好厨艺……
说句不客气的话，她若是男的，定要将这么好的姑娘娶回家去。
咋的二爷就不知道惦记呢……
鸡肉炖的软烂入味，口感爽滑弹嫩，面条也是筋道可口。
柳妈妈煮面条的时候，放了些春日里嫩嫩的菠菜叶子，微甜的滋味，越发激发了鸡肉的浓香和面条的鲜香口感。
苏玉锦吃的时候忍不住点了点头。
这才对味儿嘛。
因为晚饭合口味的缘故，苏玉锦吃了一碗半的面条，整块的鸡肉也吃了许多，吃完饭后，甚至打了一个饱嗝。
艾草和柳妈妈亦是吃了足足两碗，才舍得放下碗筷。
天气渐暖，剩下的那半只鸡也是放不得的，便在第二日中午时接着给做了。
与昨晚的红烧鸡块不同，这次做的是一种叫做三杯鸡的做法。
柳妈妈头一回听到这样的做法，自然也是不会做的，但又觉得自己身为奴仆，总让苏玉锦下厨着实不合适，便让苏玉锦在旁边看着，告诉她做法，她来动手。
葱姜蒜炝锅，鸡块翻炒，加酱油、黄酒、冰糖，大火烧开，小火慢炖，出锅的时候，撒上了一些小葱。
鸡块香气十足，软嫩可口，口感微甜，入口适宜，配上软糯糯的白米饭……
苏玉锦自己都觉得滋味甚佳。
艾草和柳妈妈再次没出息的把汤汁都舀了个干净，用来泡饭吃。
花圃中的花草又卖了几日，直至花圃变得空空荡荡，唯独剩下一株还算高大的桂花树。
桂花树主贵气，艾草提议最好留下来。
而苏玉锦惦记着秋日里头可以摘些桂花来做桂花蜜糖或者桂花糕，便也点头同意，只让柳妈妈和艾草将那花圃仔细翻一翻。
柳妈妈去街上买了一些豆角苗，黄瓜苗等一一栽上，又寻了些韭菜根儿和丝瓜种子，蒜头等，都一并都种上。
阳春三月，春意盎然，小半个院子的菜蔬苗此时生机勃勃，一片绿意，颇为赏心悦目。
苏玉锦见状都忍不住满意地直点头。
有那么些模样了。
再等月余，便能吃到新鲜可口的自种蔬菜，也能省下一笔银钱。
而接下来，她需要考虑，如何赚钱养活自己和两个奴仆。
午后，苏玉锦将将艾草和柳妈妈叫到了跟前。
「我眼下的样子，你们也瞧到了。」
苏玉锦道，「二爷许久不来，手里的银子花了个七七八八，值钱的首饰和衣衫我早已偷偷拿去当了银子，又卖了花圃中的花，可以说能卖的东西都卖了个差不多。」
「饶是这样，现如今手里头也不过只有二两银子，就算咱们精打细算的，也就是撑个个把月，月余之后，日子也就彻底过不下去了。」
甚至将柳妈妈一并都叫了过来帮忙。
春日万物复苏，一花圃的花长得也颇为茂盛，一时不知道该卖哪些为好。
艾草和柳妈妈商量了一番，只先选了那两株牡丹和几株芍药。
都是眼瞧着天儿热起来后就能开的花儿，这会儿枝繁叶茂的，长势极好，看着品相不错，估摸着能卖上些好价钱。
「哎，柳妈妈，你说姑娘好端端的怎么开始卖花了？」艾草一边忙活，一边拉着柳妈妈说出了心中的疑惑，「姑娘不是很喜欢这些花儿嘛。」
「再喜欢，也挡不住肚子饿啊。」柳妈妈接了话，「姑娘手里没剩多少银钱，二爷又不露面，咱们再这么下去的话就得饿肚子了，饿肚子的滋味多难受你不知道？」
「那倒是……」
艾草可是知道饿肚子有多难受的。
抓心挠肝，浑身都不得劲，恨不得要撞墙寻死的难受。
「我看姑娘好多首饰都没再戴了，估摸着也是偷偷换成了钱的。」
柳妈妈提醒了一句。「如今姑娘大约也是没有旁的办法，咱们也别多说话，姑娘说什么，照做就是。」
「嗯。」艾草点头。
但还是叹了口气。
姑娘实在是太可怜了。
这二爷也是，怎的还不来看姑娘……
忙活了好一会儿，艾草和柳妈妈才成功移了花，抱着花盆去街上叫卖。
花好，盆好，卖的价钱不高，不过一个时辰左右，几盆花卖了个干净，得了一两五钱银子。
「差不多够这一个月的花销了。」
若是节省一些的话。
瞧着银子，柳妈妈心里头的石头稍微落了地。
艾草却是直跺脚，「那些人可真会还价！」
「得了，你若不同意，旁人还再低的价儿，也买不到手里不是？」柳妈妈拉着气得脸都通红的艾草，「快晌午了，先去按姑娘吩咐买东西吧。」
话是这么说，可心里还是有些憋屈。
说来说去，还是因为二爷不来的缘故。
她家姑娘，可真是太可怜了……
柳妈妈和艾草按着苏玉锦的吩咐，去买了些肉食，鸡蛋和米面，肉按着自家姑娘的叮嘱，买了肥瘦相间的五花。
晌午时，苏玉锦的午饭是清炒豆芽，香煎豆腐，小炒肉，白米饭，外加一碗葱花鸡蛋汤。
算不得丰盛，但也比前些日子的油水大了许多。
苏玉锦满心欢喜地拿起了筷子。
但很快，她又放下了筷子。
眉头紧皱，口中的小炒肉咀嚼了半天，迟迟咽不下去。
不得不说，柳妈妈这厨艺……
倒不是说一无是处，完全不能吃，只是在苏玉锦这个美食爱好者口中，欠缺之处属实太多。
清炒绿豆芽的豆芽下锅时油不够热，香煎豆腐做之前，豆腐没有过水，豆腥味过于浓重，小炒肉的肉火候过大，炒的时间过长，吃起来口感过硬，蛋花汤的盐放的太多，蛋花打的也不够散。
但肚子实在饿的很，加上要快速地把身体养起来，需要多吃饭菜才行。
苏玉锦小口小口地吃，但吃的时候神色不是太好看。
柳妈妈和艾草看苏玉锦连吃饭时情绪都不高，似满腹心事一般，互相看一眼后，各自叹了口气。
姑娘估摸着也是想二爷的很了。
这二爷到底什么时候才来啊……
下午，艾草和柳妈妈又卖出去了几盆花，两盆芍药，两盆月季，这样花皆是不如牡丹珍贵，只得了三百五十个钱。
得了钱后，柳妈妈去买了只鸡，剁了半只，准备晚上给苏玉锦炖一炖。
看着柳妈妈回来后便进灶房一通忙活，苏玉锦想起中午时的味如嚼蜡，便跟着去了厨房。
在看着柳妈妈准备了花椒，八角等调味料时，苏玉锦忙拦了下来，「我来做吧。」
花椒和八角若是炒肉时容易出味，但若是和鸡肉一起炖煮的话只会让肉质更加柴，反而吃不出鸡肉的嫩滑。
单是看这个，就知晓柳妈妈的厨艺水平了。
「姑娘会做菜？」柳妈妈起初是惊讶，紧接着是去拿已经被苏玉锦拿手里的锅铲，「灶房里头油烟大，还是老奴来吧。」
「从前没跟二爷时，便时常做菜，厨艺也算拿得出手，今儿个忽的手痒想练一练，你们刚好也尝一尝我的手艺。」
苏玉锦不由分说，便往锅里头添了水。
见苏玉锦坚持，柳妈妈便没再多嘴，只寻了个围裙帮苏玉锦系上，帮着烧火打下手什么。
过水去沫，蒜末烹香，鸡块翻炒，酱油，桂皮，香叶增味，倒水淹没鸡块后，苏玉锦又多加了半瓢，盖上了盖子，「水开后，小火炖煮小半个时辰，再做些手擀面来吃吧。」
「做手擀面时，记得往里磕一个鸡蛋，放一点点盐水。」
这样做出来的面条，筋道爽滑，口感极佳。
见苏玉锦做菜动作娴熟，柳妈妈知晓她大约当真是厨艺不错，便忙点了头，只按她说的来做。
小火慢炖，锅中咕嘟咕嘟地冒泡，蒸汽中混杂的香气幽幽飘了出来，只往人鼻孔中钻。
「柳妈妈做了什么菜，这样香？」
艾草拎着刚买的黄豆进了院子后，被香气吸引到了灶房。
「炖鸡块，晚上吃鸡肉面。」柳妈妈把柴往灶膛里头添够，舀了面，按苏玉锦说的，磕鸡蛋，放盐水。
想了想后，比平时多放了一点面。
光是闻味儿都觉得这么香，吃起来滋味肯定好，也一定会吃的比平时多呢。
艾草闻言，忍不住舔了舔嘴唇，把鼻子嗅了又嗅，咧嘴笑，「柳妈妈这厨艺可比从前厉害多了呢。」
「不是我厉害，是姑娘厉害。」柳妈妈道，「今儿个晚上是姑娘掌的勺呢。」
「姑娘也会做菜？」
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第3章 馄饨摊
而且厨艺看起来还很不错？
看艾草瞪大眼睛的模样，柳妈妈直笑，「我起初也不信，这不，这么香的，估摸着是从前姑娘不肯露一手罢了。」
「咱们姑娘可真厉害。」艾草直咂嘴。
容貌好看，会唱歌，会跳舞，会弹月琴，还会识字读书，竟是还有一手的好厨艺……
说句不客气的话，她若是男的，定要将这么好的姑娘娶回家去。
咋的二爷就不知道惦记呢……
鸡肉炖的软烂入味，口感爽滑弹嫩，面条也是筋道可口。
柳妈妈煮面条的时候，放了些春日里嫩嫩的菠菜叶子，微甜的滋味，越发激发了鸡肉的浓香和面条的鲜香口感。
苏玉锦吃的时候忍不住点了点头。
这才对味儿嘛。
因为晚饭合口味的缘故，苏玉锦吃了一碗半的面条，整块的鸡肉也吃了许多，吃完饭后，甚至打了一个饱嗝。
艾草和柳妈妈亦是吃了足足两碗，才舍得放下碗筷。
天气渐暖，剩下的那半只鸡也是放不得的，便在第二日中午时接着给做了。
与昨晚的红烧鸡块不同，这次做的是一种叫做三杯鸡的做法。
柳妈妈头一回听到这样的做法，自然也是不会做的，但又觉得自己身为奴仆，总让苏玉锦下厨着实不合适，便让苏玉锦在旁边看着，告诉她做法，她来动手。
葱姜蒜炝锅，鸡块翻炒，加酱油、黄酒、冰糖，大火烧开，小火慢炖，出锅的时候，撒上了一些小葱。
鸡块香气十足，软嫩可口，口感微甜，入口适宜，配上软糯糯的白米饭……
苏玉锦自己都觉得滋味甚佳。
艾草和柳妈妈再次没出息的把汤汁都舀了个干净，用来泡饭吃。
花圃中的花草又卖了几日，直至花圃变得空空荡荡，唯独剩下一株还算高大的桂花树。
桂花树主贵气，艾草提议最好留下来。
而苏玉锦惦记着秋日里头可以摘些桂花来做桂花蜜糖或者桂花糕，便也点头同意，只让柳妈妈和艾草将那花圃仔细翻一翻。
柳妈妈去街上买了一些豆角苗，黄瓜苗等一一栽上，又寻了些韭菜根儿和丝瓜种子，蒜头等，都一并都种上。
阳春三月，春意盎然，小半个院子的菜蔬苗此时生机勃勃，一片绿意，颇为赏心悦目。
苏玉锦见状都忍不住满意地直点头。
有那么些模样了。
再等月余，便能吃到新鲜可口的自种蔬菜，也能省下一笔银钱。
而接下来，她需要考虑，如何赚钱养活自己和两个奴仆。
午后，苏玉锦将将艾草和柳妈妈叫到了跟前。
「我眼下的样子，你们也瞧到了。」
苏玉锦道，「二爷许久不来，手里的银子花了个七七八八，值钱的首饰和衣衫我早已偷偷拿去当了银子，又卖了花圃中的花，可以说能卖的东西都卖了个差不多。」
「饶是这样，现如今手里头也不过只有二两银子，就算咱们精打细算的，也就是撑个个把月，月余之后，日子也就彻底过不下去了。」